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沙淘宮前菜粽（老鄭的粽子）
Add: 台南市西門路二段116巷（沙淘宮廟前）
Tel: (06) 2583211；0919117582
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吃完了湯湯水水的鹹粥，來個紮實的粽子吧！
而身在台南，就是要吃這裡最特別的－菜粽。
雖然Kimi覺得無肉就不是粽子～但台南的菜粽，可也是一大早就會賣光光的呢！
說什麼也要去吃一下的啊....
這間菜粽的位置就在沙淘宮前
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先看到這個牌樓，再往裡面望過去，就可以看到許多人坐在攤位前吃著粽子～
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這裡只賣菜粽（NT.30）和味噌湯（NT.10）兩種東西，我們只點了菜粽。
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菜粽一顆並不大，淋了醬油的外表油油亮亮，煞是誘人～
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從粽子的表面就可以看到一顆顆飽滿的花生，表面撒了香菜、再淋上稠稠的醬汁。
讓我有些失望的是沒有花生粉...:( ，我特別期待的是滿是花生又沾滿花生粉的菜粽啊...
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粽子的口感倒是讓人驚豔，軟黏Q彈，沒有過硬的不悅口感，紮實有彈性。
米粒軟硬適中，恰到好處的緊密黏合...
其間的花生粒粒飽滿，鬆軟又不失花生應有的果粒口感和香氣。
是軟黏口感之間最好的點綴~
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醬汁略帶稠度，帶有南部小吃常見的偏甜味道。
其成份除了醬油之外，還吃得到一點梅醬的感覺。
甜鹹滋味搭配口味不重的粽體本身和花生的口感和香氣～相當match。
（不過我覺得還是少了花生粉一味呀..@@）
臨走前看到旁邊的貨車盛裝著許許多多的粽子～好想全部搬回家啊 XD
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近年來嗜食大魚大肉，很少吃到味道如此簡樸卻滋味深長的粽子了~
一顆才30元的小小個體，餘韻綿長。
下次再來台南，還想嚐嚐富有飽滿花生、並且沾滿花生粉的菜粽 :P
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延伸閱讀：
暴飲暴食台南之旅--老鄭的粽子 by 佑庭
味蕾最愛你:沙淘公前菜粽(老鄭的粽子) by 小逸
本次南台灣行程：
10/9 小逸家吃泰國菜
10/10 萬伯鹹粥 -> 沙淘宮前菜粽 -> 阿村牛肉湯 -> 包成羊肉 -> 茂雄蝦仁肉圓 -> 孔廟 -> 樹有風咖啡 -> 伊娃泡芙 -> 首府米糕棧 -> 雙全紅茶 -> 江水號 -> 鯤鮨 -> 楊寶寶蒸餃
10/11 海青王家燒餅 -> 阿裕牛肉湯 -> 裕成水果店、義成水果店-> 兩角銀（進來涼）冬瓜茶 -> 茂記安平黑豆花 -> 東興洋行 -> 安平老街 -> 銀波貝特美布丁 -> 慶家黃金泡菜 -> 松仔腳 -> 阿明豬心冬粉 -> 府城牛肉湯 -> 藍色邊疆啤酒超市 -> 阿源炒鱔魚
10/12 台中-鹽之華（上；下）
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