萬伯鹹粥
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南市長榮路四段221號(長榮路&開元路口)
 
營業時間:24小時營業(如公休另行通知)

 

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 雖然昨天大家三四點才睡,今天卻6:00起床、6:30就準備出發了,
 為的就是一大早吃一碗暖胃的鹹粥..
 這鹹粥太晚來可是會賣完的呢!所以再累也是要早起的啊!

 萬伯鹹粥的店面外有一個攤子,由年輕的老闆顧著

 

 店內貼著他們的菜單,種類有粥、飯、湯、小菜等,價位都相當平價

 

 牆上特別貼了虱目魚的故事和傳說,可見得來這裡一定要點虱目魚!

 


 鹹粥(NT.60)

 

 粥裡有大塊的虱目魚肉、土魠魚碎肉、蚵仔,非常豐富
 並加入紅蔥頭和芹菜末調味

 

 加入油條之後(NT.15/條)

 

 蚵仔雖不大,也有中等size,而且很多顆~

 粥的稠度並不稠,不像我們平常吃的稀飯那樣,相當清~
 米粒也沒有煮得很爛,口感粒粒分明。
 魚肉的鮮味透在清爽的湯頭裡,滋味無窮!
 

 乾魚皮(NT.50)
 
 

 這是虱目魚皮,不過雖然名為魚皮,每一塊還是有許多魚肉。
 所以不敢吃魚皮的人還是可以試試看...
 不過...我還是沒試....@@(我就是不敢吃魚皮的人!)


 鹹蒸魚肚(NT.60)

 

 這道非常經典!
 魚肚的脂肪肥美到一個極致 @@
 魚肉之嫩甜~在口中瞬間化開...

 

 話說這肥滋滋的魚肚,可是我小時候最愛吃的部位唷!
 現在反而不太敢了 @@
 可是這裡的肥美滋味,還是讓我不由得多嚐了幾塊
 連不太喜歡虱目魚味道的Kimi,都覺得這裡的味道鮮而不腥呢~


 香腸(NT.20)

 

 沒有吃 @@


 鹹蒸魚腸(NT.50)

 

 我第一次看到這種東西 ....@@

 

 魚腸特寫
 看起來真是詭異...@@

 

 拉起一條看看....哇!真長啊!

 雖然應該很多人不敢吃魚腸,
 但因為我之前對它完全沒概念...故沒有喜惡的偏好,就嚐了一點
 口感...軟軟的 @@,味道其實並不重...
 但其實還是有一點點腥味,即使用了薑等調味,還是嚐得出來...
 算是一次相當特別的體驗...@@
 

 滷豆皮(招待)
 
 

 因為我們想點的很多東西沒有了,所以老闆特地準備了這碟小菜招待我們


 老闆人很熱情,問我們從哪兒來的,之後又要去哪裡嚐美食?
 也熱心地介紹我們該去哪裡找好吃的東西。
 在這裡用餐,不但能讓鹹粥暖了胃,也能讓溫暖的人情味兒暖了心~

 今天的第一餐就吃得超飽的,也吃得非常滿足。
 滿心愉悅地往第二站進發囉!


 (待續)


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