萬伯鹹粥
Add: 台南市長榮路四段221號（長榮路&開元路口）
營業時間：24小時營業（如公休另行通知）
---
雖然昨天大家三四點才睡，今天卻6:00起床、6:30就準備出發了，
為的就是一大早吃一碗暖胃的鹹粥..
這鹹粥太晚來可是會賣完的呢！所以再累也是要早起的啊！
萬伯鹹粥的店面外有一個攤子，由年輕的老闆顧著
店內貼著他們的菜單，種類有粥、飯、湯、小菜等，價位都相當平價
牆上特別貼了虱目魚的故事和傳說，可見得來這裡一定要點虱目魚！
鹹粥（NT.60）
粥裡有大塊的虱目魚肉、土魠魚碎肉、蚵仔，非常豐富
並加入紅蔥頭和芹菜末調味
加入油條之後（NT.15/條）
蚵仔雖不大，也有中等size，而且很多顆~
粥的稠度並不稠，不像我們平常吃的稀飯那樣，相當清~
米粒也沒有煮得很爛，口感粒粒分明。
魚肉的鮮味透在清爽的湯頭裡，滋味無窮！
乾魚皮（NT.50）
這是虱目魚皮，不過雖然名為魚皮，每一塊還是有許多魚肉。
所以不敢吃魚皮的人還是可以試試看...
不過...我還是沒試....@@（我就是不敢吃魚皮的人！）
鹹蒸魚肚（NT.60）
這道非常經典！
魚肚的脂肪肥美到一個極致 @@
魚肉之嫩甜～在口中瞬間化開...
話說這肥滋滋的魚肚，可是我小時候最愛吃的部位唷！
現在反而不太敢了 @@
可是這裡的肥美滋味，還是讓我不由得多嚐了幾塊
連不太喜歡虱目魚味道的Kimi，都覺得這裡的味道鮮而不腥呢～
香腸（NT.20）
沒有吃 @@
鹹蒸魚腸（NT.50）
我第一次看到這種東西 ....@@
魚腸特寫
看起來真是詭異...@@
拉起一條看看....哇！真長啊！
雖然應該很多人不敢吃魚腸，
但因為我之前對它完全沒概念...故沒有喜惡的偏好，就嚐了一點
口感...軟軟的 @@，味道其實並不重...
但其實還是有一點點腥味，即使用了薑等調味，還是嚐得出來...
算是一次相當特別的體驗...@@
滷豆皮（招待）
因為我們想點的很多東西沒有了，所以老闆特地準備了這碟小菜招待我們
老闆人很熱情，問我們從哪兒來的，之後又要去哪裡嚐美食？
也熱心地介紹我們該去哪裡找好吃的東西。
在這裡用餐，不但能讓鹹粥暖了胃，也能讓溫暖的人情味兒暖了心～
今天的第一餐就吃得超飽的，也吃得非常滿足。
滿心愉悅地往第二站進發囉！
（待續）
點此欣賞更多照片
延伸閱讀：
暴飲暴食台南之旅--萬伯鹹粥 by 佑庭
味蕾最愛你：萬伯鹹粥 by 小逸
本次南台灣行程：
10/9 小逸家吃泰國菜
10/10 萬伯鹹粥 -> 沙淘宮前菜粽
Add: 台南市長榮路四段221號（長榮路&開元路口）
營業時間：24小時營業（如公休另行通知）
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雖然昨天大家三四點才睡，今天卻6:00起床、6:30就準備出發了，
為的就是一大早吃一碗暖胃的鹹粥..
這鹹粥太晚來可是會賣完的呢！所以再累也是要早起的啊！
萬伯鹹粥的店面外有一個攤子，由年輕的老闆顧著
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店內貼著他們的菜單，種類有粥、飯、湯、小菜等，價位都相當平價
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牆上特別貼了虱目魚的故事和傳說，可見得來這裡一定要點虱目魚！
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鹹粥（NT.60）
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粥裡有大塊的虱目魚肉、土魠魚碎肉、蚵仔，非常豐富
並加入紅蔥頭和芹菜末調味
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加入油條之後（NT.15/條）
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蚵仔雖不大，也有中等size，而且很多顆~
粥的稠度並不稠，不像我們平常吃的稀飯那樣，相當清~
米粒也沒有煮得很爛，口感粒粒分明。
魚肉的鮮味透在清爽的湯頭裡，滋味無窮！
乾魚皮（NT.50）
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這是虱目魚皮，不過雖然名為魚皮，每一塊還是有許多魚肉。
所以不敢吃魚皮的人還是可以試試看...
不過...我還是沒試....@@（我就是不敢吃魚皮的人！）
鹹蒸魚肚（NT.60）
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這道非常經典！
魚肚的脂肪肥美到一個極致 @@
魚肉之嫩甜～在口中瞬間化開...
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話說這肥滋滋的魚肚，可是我小時候最愛吃的部位唷！
現在反而不太敢了 @@
可是這裡的肥美滋味，還是讓我不由得多嚐了幾塊
連不太喜歡虱目魚味道的Kimi，都覺得這裡的味道鮮而不腥呢～
香腸（NT.20）
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沒有吃 @@
鹹蒸魚腸（NT.50）
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我第一次看到這種東西 ....@@
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魚腸特寫
看起來真是詭異...@@
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拉起一條看看....哇！真長啊！
雖然應該很多人不敢吃魚腸，
但因為我之前對它完全沒概念...故沒有喜惡的偏好，就嚐了一點
口感...軟軟的 @@，味道其實並不重...
但其實還是有一點點腥味，即使用了薑等調味，還是嚐得出來...
算是一次相當特別的體驗...@@
滷豆皮（招待）
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因為我們想點的很多東西沒有了，所以老闆特地準備了這碟小菜招待我們
老闆人很熱情，問我們從哪兒來的，之後又要去哪裡嚐美食？
也熱心地介紹我們該去哪裡找好吃的東西。
在這裡用餐，不但能讓鹹粥暖了胃，也能讓溫暖的人情味兒暖了心～
今天的第一餐就吃得超飽的，也吃得非常滿足。
滿心愉悅地往第二站進發囉！
（待續）
點此欣賞更多照片
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