目前分類：烹飪日記 (23)

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[2Y5M15D。🍠地瓜奶香雞肉燉飯］

用自然食材調味，味道超香濃～
香香甜甜，老公孩子一口接一口！
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[2Y2M7D。奶香時蔬雞肉燉飯］

第一次認真用生米炒過再煮成燉飯，從洋蔥炒至焦糖色、菇類炒至軟香出水開始，全程只加鮮奶、不加一滴水～
到最後真的有做出想要的口感&味道😍😍
極少調味，大部分來自天然食材、外加濃郁的奶味，仍然讓隊友和崴崴讚不絕口～😋
崴崴一開始情緒很差，堅持不用湯匙（喜歡用手挑菜....😒），吃幾口後自己跟我要湯匙大口挖飯來吃～😍吃完還追加！

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［2Y1M30D。地瓜饅頭］

日前在家樂福購入一大包栗香地瓜，眼看越放越久，就拿來做地瓜饅頭吧！
從早上就開始揉麵糰，卻因爲中午就得出門而擱著，晚上回家吃晚飯後再繼續做....
臨睡前終於出爐了！😍😍

一出爐好香，觸感蓬而軟～

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［2Y1M6D。2017/12/6］

早安，分享昨天早上替兒子做的黑芝麻燕麥蜂蜜小脆餅～

燕麥烤過後的酥脆伴隨蜂蜜香氣，剛出爐崴崴就吃光一小盤，一直到晚上都還念念不忘「媽媽做的餅乾好好吃、還要吃～」😋
添加暗黑芝麻粉補充鈣質鐵質，孩子愛吃之餘還補充必需營養～
尤其料理起來相當簡單，職業婦女在上班前的空檔也能完成喔！💪

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[2Y1M。2017/11/30］

 

早點：黑芝麻豆腐QQ球

 

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[2Y12D。2017/11/12]

晚餐：薩摩錦黑毛豬排、蒜香野菇清炒細扁麵


有黑貓從天外叼來高級的日本鹿兒島產薩摩錦黑毛豬肉～
造就了今日晚餐：好吃的豬排搭配清炒細扁麵！

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[親子共食] 絲瓜蝦仁小卷天使細麵

 
 
［1Y11M。2017/9/30］

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［1Y9M20D。BLW 1y1m2d。2017/8/20］

又到了週末媽媽難得下廚的機會...
本來是想做中式的蔥油雞湯拉麵，但翻翻櫃子沒有適合的中式麵條，連麵線也沒了，只有義大利天使髮絲麵....
就來個中西合璧的創意料理吧！

 

午餐：蔥香菇菇雞天使麵

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170816_奶油鮭魚烏龍麵.JPG

［1Y9M16D。BLW 1y29d。2017/8/16］

昨天晚上睡覺前和崴崴聊天
媽媽：「你知道你可以點菜嗎？想吃什麼可以和媽媽或婆婆說喔！」崴崴眼神微微一亮～
媽媽：「你明天想吃什麼呢？豆豆？」崴崴搖頭...⋯⋯
媽媽：「蝦子？」崴崴還是搖頭....

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［1Y7M23D。BLW 11m5d。2017/6/23］
午餐：青醬海鮮義大利麵
材料：自製青醬、鮮奶、鮭魚、白蝦、蘆筍、鴻禧菇、洋蔥、義大利螺旋麵
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第一次做自製青醬，意外的還滿好吃的耶！
用來煮義大利麵，只用了一小匙青醬加鮮奶就很有味道~
看來以後自製青醬可以當成家中常備醬料囉！

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　晚上要出去買晚餐的時候發現錢包不見了…^^"
　只好翻翻冰箱裡有什麼東西…自己下廚囉！

　這次的晚餐和之前做過的"滑蛋起司蓋麵"做法很像：
　http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/1973630
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  每當下大雨的日子~就是我下廚的時候
  今天的午餐是滑蛋起司蓋麵~
  是我參考Rosiel網友改變而來的:
  http://www.wretch.cc/blog/Oya2006/2373294

  材料：麵條、絞肉、蛋（兩顆）、起司片（兩片）、蔥末

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　中午下大雨，懶得出去買午餐了～
　看看冰箱中剩的食材，索性就把一堆雜七雜八的東西拿來隨意弄弄
　在我胡亂發揮之下，沒想到倒也成了很好吃的午餐呢 *^^*

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　材料：雞腿肉、南瓜、蘆筍（12根）、雞蛋（一個）、起司片（一片）、麵條（一撮）、蔥、蒜

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　今天午餐做這道來吃
　結果出乎意料的好吃…而且料理時間超級快 *^^Y
　適合懶惰不想做大菜的人喔～　

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　材料：
　蛤蜊、雞丁、虱目魚丸、青江菜、南瓜（切塊）、木耳（切絲）、煮好的麵條
　調味料：柴魚、薑末、鹽

　蛤蜊湯作法：
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　最近因為太窮了～又不得不走進久違的廚房了 >"<
　因為前天煮了一鍋南瓜湯還有剩…
　所以今天中午就來吃南瓜拉麵好了～

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　貪吃老公老是嚷著要吃家樂福的烤雞
　為了彌補他昨天冒著冷風騎很久的車載我到淡水看廟
　我答應他今晚來個烤雞套餐
　
　我煮了蘆筍蘋果馬鈴薯優格沙拉、南瓜蟹肉濃湯、鮪魚蕃茄義大利麵
　從下午買材料開始　弄到晚上老公從家樂福買了一整隻烤雞來
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今天中午自己煮了奶油蔬菜口味的義大利麵
還蠻好吃的耶
而且用料很豐富喔 有很多的南瓜蘆筍蘑菇花椰菜
雖然我白醬煮得有點失敗
但還是很好吃耶

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把茄子、南瓜、馬鈴薯、洋蔥等切丁
加上花椰菜
放到鍋子裡 加入蛋汁炒一下下
蛋還沒熟的時候加一杯牛奶
最後再放下兩片起司片
熟了以後再悶一下
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