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第一次做自製青醬,意外的還滿好吃的耶!
用來煮義大利麵,只用了一小匙青醬加鮮奶就很有味道~
看來以後自製青醬可以當成家中常備醬料囉!

 

🍯自製青醬

材料:
九層塔40g, 松子27g, 蒜頭7g, 橄欖油47g (參考愛料理 https://icook.tw/recipes/204250)

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作法:
1. 松子烤過逼出香氣,注意不要烤焦
2. 烤過的松子、蒜頭先壓過,比較好打
3. 全部料放入果汁機或調理機打勻即成,冷藏可放2-3週

 

 

延伸閱讀:
[親子共食] 青醬海鮮義大利麵

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