Salt & Bread（SOGO復興館BR4店）
http://www.saltandbread.com.tw
Add: 台北市大安區忠孝東路三段300號10F
Tel: (02) 8772-5013
---
其實～本來覺得Chef's Table之後就不要再進食了
但是佑庭今晚在Salt & Bread有表演，有600元的quota可以提供
難得今天有空可以去看佑庭表演....所以還是去了
進門處有一個大櫃子放滿了俄羅斯娃娃～
室內的陳設也處處可見招牌的俄羅斯娃娃
比方說屋頂上吊著的大時鐘燈
室內也放著大型的酒櫃，看得人心曠神怡 XD
至於佑庭讓給我們的600元quota，可以點什麼？
我們注意到有三道卡比索主廚推薦牛排
我們點了羅宋老饕牛排（套餐特價NT.760）
適逢6/25~7/24俄羅斯啤酒節期間
點用牛排套餐系列，就可以用優惠價100元加購一瓶俄羅斯啤酒（原價220元）
我們加購了小麥啤酒
另外又單點了招牌甜點烈火情人（NT.360）
超過600元的部份...就三人均攤吧
先請服務生送來小麥啤酒
杯子還先冰過呢～
啤酒頗順口 不嗆辣 味道溫醇 不錯
羅宋老饕牛排套餐的內容則包括了：
手工麵包（佐以比利時奶油及俄式草莓醬）
蛤蠣巧達湯
焗烤海鮮
羅宋老饕牛排
卡比索俄羅斯冰淇淋一球
比卡索咖啡或茶
套餐中的麵包是要自己去前面的檯子上切的
佐醬奶油和草莓醬放在餐桌上
不過因為我們下午就已經吃了太多的麵包 所以沒有去切 QQ
剩下的餐點我們請waiter等到佑庭表演完了再上
佑庭一桌一桌表演魔術，也折氣球送給客人
不得不說佑庭真是個非常具有表演天份的人～
看你的表演是種享受
期待你在大魔競之後的表演喔 ^^
然後再回到餐點的主題吧...
蛤蠣巧達湯
說實話不是很喜歡這湯的味道 @@
奶味不濃純....有點便宜餐廳裡的自助湯的感覺....
要加很多黑胡椒才有味道...
焗烤海鮮
焗烤白醬和之前的湯同一種味道 @@
有小小粒的蝦仁等在裡面
特別的是還有一些短短的烏龍麵（可能是他們企業生產的吧 XD）
這道味道也不怎麼樣...
羅宋老饕牛排
老饕牛排～這次是第二次聽到這個名詞了，第一次是在乾杯BAR...
（何謂老饕牛排？請點此看最下面的註）
在這裡用的是美國特選級choice牛肉的牛肩小排，據說一頭牛只有2公斤的...
以獨門俄式香料調味，香煎至七分熟，
再搭配手工羅宋醃菜以及特製俄式香辣調味粉（一小碟調味的岩鹽）。
主食是一小球的黑糯米飯。
牛肉的斷面呈現漂亮的粉紅色
但吃起來卻與期待有落差
略乾，口感略硬，肉味不明顯，建議要沾他附的調味鹽提味比較好吃...
羅宋醃菜我倒是滿喜歡的，有點像特殊味道的泡菜或酸菜，
辣味與泡菜相比略為降低了些，但是酸到恰到好處，吃來相當順口，
用來搭配牛肉或糯米飯都很不錯。
黑糯米飯吃得不多，不太有印象
猶記得口感還算Q，沒有什麼味道
卡比索俄羅斯冰淇淋（花生巧克力）& 紅茶
各種口味的比卡索冰淇淋，佑庭特別向我們大力推薦花生巧克力這個口味
香濃的花生冰淇淋，其中吃得到濃純的巧克力粒，還吃得到大顆的花生！
非常真材實料，相當不錯
可是吃太多就會覺得甜膩 QQ
烈火情人
這是這次用餐經驗中我覺得最經典的了
服務生先推著這樣的一車東西到我們的桌邊：
其中這個鈴鐺，打開後裡面竟然出現一個半球狀的巧克力
它的外殼我沒記錯的話是瑞士巧克力
然後服務生在杯子裡倒了酒－法國的君杜橙酒+伏特加
把酒放在酒精燈上燒熱到燃起火焰
然後澆在巧克力外殼上
巧克力外殼被滾燙的酒燒破了一個洞！
繼續將燃燒的酒淋到巧克力的四周，使巧克力外殼塌陷，露出裡面的三球冰淇淋（香草、萊姆葡萄、巧克力布朗尼）
酒都倒完之後，在最上面撒上碎核桃粒
完成！
外頭的巧克力外殼，在整個過程後，還是會冷卻再度變脆
裡面的三球冰淇淋分別是香草、萊姆葡萄、巧克力布朗尼三種口味
無論是巧克力脆殼或裡面比卡索的冰淇淋，都非常香濃，甜度當然也不低（尤其是巧克力布朗尼冰淇淋 @@）
不過加上上面的碎核桃粒以及四周酒的自然苦味
使口感和味覺都多了不同交雜的層次
很特別～也很好吃
今天最讓我impressed的一道！
在還沒吃過salt & bread之前，曾對這裡有過相當高的期待
不過今日一嚐則覺得還好
倒是有很多服務生炫目的表演
（另外有一道烤羊肉類似的料理，也是服務生走到桌邊當場點火烤肉）
另外甜點我也覺得不錯
不過～現在來這裡消費對我而言，餐點倒變成了其次
最重要的是佑庭的表演啊～馬上就讓整場用餐變得無超所值了
我竟然有如此professional的魔術師朋友...很屌！
延伸閱讀：080628 L'etoile Patisserie Chef's Table -June
080304 三訪乾杯BAR永康店
http://www.saltandbread.com.tw
Add: 台北市大安區忠孝東路三段300號10F
Tel: (02) 8772-5013
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其實～本來覺得Chef's Table之後就不要再進食了
但是佑庭今晚在Salt & Bread有表演，有600元的quota可以提供
難得今天有空可以去看佑庭表演....所以還是去了
進門處有一個大櫃子放滿了俄羅斯娃娃～
室內的陳設也處處可見招牌的俄羅斯娃娃
比方說屋頂上吊著的大時鐘燈
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室內也放著大型的酒櫃，看得人心曠神怡 XD
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至於佑庭讓給我們的600元quota，可以點什麼？
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我們注意到有三道卡比索主廚推薦牛排
我們點了羅宋老饕牛排（套餐特價NT.760）
適逢6/25~7/24俄羅斯啤酒節期間
點用牛排套餐系列，就可以用優惠價100元加購一瓶俄羅斯啤酒（原價220元）
我們加購了小麥啤酒
另外又單點了招牌甜點烈火情人（NT.360）
超過600元的部份...就三人均攤吧
先請服務生送來小麥啤酒
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杯子還先冰過呢～
啤酒頗順口 不嗆辣 味道溫醇 不錯
羅宋老饕牛排套餐的內容則包括了：
手工麵包（佐以比利時奶油及俄式草莓醬）
蛤蠣巧達湯
焗烤海鮮
羅宋老饕牛排
卡比索俄羅斯冰淇淋一球
比卡索咖啡或茶
套餐中的麵包是要自己去前面的檯子上切的
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佐醬奶油和草莓醬放在餐桌上
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不過因為我們下午就已經吃了太多的麵包 所以沒有去切 QQ
剩下的餐點我們請waiter等到佑庭表演完了再上
佑庭一桌一桌表演魔術，也折氣球送給客人
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不得不說佑庭真是個非常具有表演天份的人～
看你的表演是種享受
期待你在大魔競之後的表演喔 ^^
然後再回到餐點的主題吧...
蛤蠣巧達湯
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說實話不是很喜歡這湯的味道 @@
奶味不濃純....有點便宜餐廳裡的自助湯的感覺....
要加很多黑胡椒才有味道...
焗烤海鮮
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焗烤白醬和之前的湯同一種味道 @@
有小小粒的蝦仁等在裡面
特別的是還有一些短短的烏龍麵（可能是他們企業生產的吧 XD）
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這道味道也不怎麼樣...
羅宋老饕牛排
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老饕牛排～這次是第二次聽到這個名詞了，第一次是在乾杯BAR...
（何謂老饕牛排？請點此看最下面的註）
在這裡用的是美國特選級choice牛肉的牛肩小排，據說一頭牛只有2公斤的...
以獨門俄式香料調味，香煎至七分熟，
再搭配手工羅宋醃菜以及特製俄式香辣調味粉（一小碟調味的岩鹽）。
主食是一小球的黑糯米飯。
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牛肉的斷面呈現漂亮的粉紅色
但吃起來卻與期待有落差
略乾，口感略硬，肉味不明顯，建議要沾他附的調味鹽提味比較好吃...
羅宋醃菜我倒是滿喜歡的，有點像特殊味道的泡菜或酸菜，
辣味與泡菜相比略為降低了些，但是酸到恰到好處，吃來相當順口，
用來搭配牛肉或糯米飯都很不錯。
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黑糯米飯吃得不多，不太有印象
猶記得口感還算Q，沒有什麼味道
卡比索俄羅斯冰淇淋（花生巧克力）& 紅茶
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各種口味的比卡索冰淇淋，佑庭特別向我們大力推薦花生巧克力這個口味
香濃的花生冰淇淋，其中吃得到濃純的巧克力粒，還吃得到大顆的花生！
非常真材實料，相當不錯
可是吃太多就會覺得甜膩 QQ
烈火情人
這是這次用餐經驗中我覺得最經典的了
服務生先推著這樣的一車東西到我們的桌邊：
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其中這個鈴鐺，打開後裡面竟然出現一個半球狀的巧克力
它的外殼我沒記錯的話是瑞士巧克力
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然後服務生在杯子裡倒了酒－法國的君杜橙酒+伏特加
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把酒放在酒精燈上燒熱到燃起火焰
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然後澆在巧克力外殼上
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巧克力外殼被滾燙的酒燒破了一個洞！
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繼續將燃燒的酒淋到巧克力的四周，使巧克力外殼塌陷，露出裡面的三球冰淇淋（香草、萊姆葡萄、巧克力布朗尼）
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酒都倒完之後，在最上面撒上碎核桃粒
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完成！
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外頭的巧克力外殼，在整個過程後，還是會冷卻再度變脆
裡面的三球冰淇淋分別是香草、萊姆葡萄、巧克力布朗尼三種口味
無論是巧克力脆殼或裡面比卡索的冰淇淋，都非常香濃，甜度當然也不低（尤其是巧克力布朗尼冰淇淋 @@）
不過加上上面的碎核桃粒以及四周酒的自然苦味
使口感和味覺都多了不同交雜的層次
很特別～也很好吃
今天最讓我impressed的一道！
在還沒吃過salt & bread之前，曾對這裡有過相當高的期待
不過今日一嚐則覺得還好
倒是有很多服務生炫目的表演
（另外有一道烤羊肉類似的料理，也是服務生走到桌邊當場點火烤肉）
另外甜點我也覺得不錯
不過～現在來這裡消費對我而言，餐點倒變成了其次
最重要的是佑庭的表演啊～馬上就讓整場用餐變得無超所值了
我竟然有如此professional的魔術師朋友...很屌！
延伸閱讀：080628 L'etoile Patisserie Chef's Table -June
080304 三訪乾杯BAR永康店
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