每當下大雨的日子~就是我下廚的時候
  今天的午餐是滑蛋起司蓋麵~
  是我參考Rosiel網友改變而來的:
 
http://www.wretch.cc/blog/Oya2006/2373294

  材料:麵條、絞肉、蛋(兩顆)、起司片(兩片)、蔥末
  調味料:油、鹽

  作法:

  1. 麵條煮好後,盛起放在一旁備用,並加入少許油拌一拌,可使煮好的麵條不會黏在一起。
  
  2. 蛋打勻後加入少許鹽調味,並加入一半的蔥末。

  3. 起油鍋,用剩下的蔥末爆香,再加入絞肉拌炒至將熟。

  4. 將2料倒入鍋中,加一點水繼續拌炒。
      在蛋凝固一半的時候,將起司片撕碎丟入鍋中,轉小火繼續拌炒。
      注意火不要太大也不要炒太久,起司蛋才會夠滑嫩喔!

  5. 關火,並將鍋中的4料倒在已裝盤的麵上,就是好吃的滑蛋起司蓋麵啦~ ^^

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Ivy。與她的喜。怒。哀。愁。

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