中午下大雨,懶得出去買午餐了~
 看看冰箱中剩的食材,索性就把一堆雜七雜八的東西拿來隨意弄弄
 在我胡亂發揮之下,沒想到倒也成了很好吃的午餐呢 *^^*

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 材料:雞腿肉、南瓜、蘆筍(12根)、雞蛋(一個)、起司片(一片)、麵條(一撮)、蔥、蒜

 調味料:醬油、紅酒、鹽、油(適量)

 作法:

  1. 雞腿肉去皮去骨切塊,加入醬油、少許紅酒、蔥末、蒜末醃十數分鐘待用。

  2. 南瓜切塊、蘆筍切段、麵條煮熟拌油備用。
    ps. 因為之後還要下鍋,所以麵條不要煮太久,煮到稍熟即可!

  3. 鍋中以蔥末爆香,放入南瓜稍炒後加少許水燜煮。
    接著依序加入醃過後的雞腿肉和蘆筍拌炒,並加入適量的鹽調味。

  4. 將煮熟的麵條倒入3.料的鍋中繼續拌炒,
    若覺得味道不夠此時可再加入適當的鹽或醬油調味。
    最後在其中打上一顆蛋、加上一片撕碎的起司片,
    稍作拌炒後即可起鍋食用。

 食後感想:

  麵條很Q、醃過後的雞肉味道很好,
  最後加入蛋和起司拌炒,不僅多了不同的營養,
  更讓麵條拌入了香濃的味道和稠滑的口感喔!

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Ivy。與她的喜。怒。哀。愁。

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