Ivy。與她的喜。怒。哀。愁。

　禮拜五去了這家最近在板上很紅的餐廳
　這間店號稱由創造三大體系拉麵集團、店面涵蓋全日本的拉麵店來台，
　總店特派日籍廚師掌廚，所有調味料和料理方式都原原本本由日本搬到台灣，
　因此不用去日本也可以吃到正統的日本拉麵。

　
　雖然我們到的時候已經快8點了，還是等了一陣子才有我們的位子
　店內還滿有日本味的，服務生會大聲地打招呼，牆上貼著日本海報，
　天花板上掛著日式的木板菜單。

　先來看一下menu：

　拉麵共有分原味豚骨拉麵、醬油豚骨拉麵、焦蔥豚骨拉麵三種湯頭，
　每種又有加上叉燒的選擇，因此共有六種不同口味的拉麵。
　最近又新推出辣辣豚骨拉麵和叉燒辣辣豚骨拉麵兩種選擇。
　除此之外還有賣飯類（原味叉燒飯、芥末叉燒飯）、日式煎餃子，
　各類日式小菜介於50~100元之間，還有賣糖心蛋（20元）。

　再來看點菜方式：

　我們點了店裡人氣最高的兩種麵：
　叉燒原味豚骨拉麵（200元）－中等口味、粗麵、硬麵；
　和叉燒焦蔥豚骨拉麵（210元）－濃厚口味、粗麵、硬麵。
　另外又點了一份東京一口餃（60元）。
　接著就喝點麥茶等待餐點上桌囉！

　東京一口餃

　一上桌是6個小小的煎餃，果然像網友分享的一樣，非常日本風格
　餃子的內餡和我們習慣的豐厚不一樣，日本餃子都是薄薄稀鬆的內餡
　當然這東京一口餃也是一樣，內餡非常薄弱，不過這就是日本餃子的風格呀 XD
　不過皮煎得很酥脆，咬下去裡面又軟軟的，也挺好吃就是了。
　但還是覺得稍微貴了點～

　叉燒原味豚骨拉麵（中等口味、粗麵、硬麵）

　關於這裡的豚骨湯，綜合menu和店內海報上寫的：
　「以豬背龍骨、土雞架子、日本進口昆布、數十種蔬菜熬煮一整天而成，
　　再加上由日本總部秘製原裝進口的調味油料」
　看起來就非常高級呀！
　不過因為怕吃不習慣，我只選擇了中等濃度的豚骨湯。
　上來的時候白白的一碗濃郁湯頭，裡面有包括筍干、豆芽、日本水菜等等好幾種蔬菜，
　讓人驚豔的是有三片薄薄但非常大的叉燒、半顆鮮豔欲滴的糖心蛋、
　以及我沒看過的配菜海苔天婦羅。
　
　湯頭的部份非常濃郁，但是不會太鹹
　非常好喝，不過我還是沒辦法喝完，這種湯雖然好喝我還是喝不了太多 XD
　但是非常濃郁純正是沒有話說的。



　麵條我選擇的是粗和硬的組合，其實也不會很硬，吃起來QQ的。



　叉燒很讚，除了很大一片不說，肥厚分布勻稱，吃起來相當軟嫩。
　興格一直喊真是極品～不過我記得我在東京吃過的好像更讚 XD
　但這邊的叉燒吃起來真的滿過癮就是了，又大片口感又好。

糖心蛋和叉燒。

　糖心蛋以有機蛋製作，軟軟嫩嫩的蛋黃，呈現漂亮的橘紅色。



　海苔天婦羅炸得酥酥脆脆的，雖然吃到後來還是被泡軟了就是 XD

　整體來說真是一碗料多味美的好吃拉麵，只是太濃郁的湯頭我還是沒辦法喝完就是 XD
　秉持著不想麵條被泡軟的原則，麵的份量倒是不很多，
　我是可以吃得很飽了，不過有些男生應該需要加麵吧！

　叉燒焦蔥豚骨拉麵（濃厚口味、粗麵、硬麵）
　

　這碗看起來比我的原味豚骨拉麵豐富好多唷～
　不過可能因為裡面有大量黑黑的油蔥和細白的蔥絲
　這碗麵在豚骨拉麵中，加入了蔥油、酥炸蔥片、以及大量的蔥絲
　不知道是因為湯底是濃厚口味、還是有蔥油的緣故，
　濃厚的白色豚骨湯上還浮著一層油 XDD
　其他配料和我的一樣，也有三大片叉燒、半顆糖心蛋、水菜筍干豆芽等蔬菜，
　只是沒有海苔天婦羅就是了。
　濃厚口味的豚骨湯非常非常非常濃～
　雖然前幾口覺得很好喝...但是後來就膩了 XD
　連興格這種絕對會把湯麵的湯喝完的人都沒辦法喝完 XD
　又因為加了焦蔥，口味更重了。

焦蔥和叉燒。

　其他部份和我的一樣，興格一直對叉燒的入口即化讚不絕口呀～
　也稱讚這是一碗口味道地用料豐富的麵～

　在用餐其間，充份感覺到這裡真的很有日本風味，
　服務生和在日本一樣，常常齊聲大喊謝謝光臨等等其他詞彙。
　雖然很道地，但是有時候會覺得有點吵 XD
　不過這純粹是個人偏好就是了...

　這裡賣的拉麵真的很道地、也滿好吃的，
　無論湯頭、麵條或配料都可以看出店家相當用心，
　也吃得出來日本人的口味真的很重....XD
　下次還會想再去，吃一碗滋味濃厚又道地的日本拉麵！
　興格才去沒幾天就嚷著還想去吃了..呵～


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