Ivy。與她的喜。怒。哀。愁。

　樂麵屋
　Add: 台北市永康街10巷7號
　Tel: (02) 2395-1787
　營業時間: 上午11點至晚上10點（下午時段不休息）

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　這天晚上從象山下來，覺得很冷，想吃點熱的東西
　第一個想到的就是拉麵~
　本來想去現在網路上很熱門的赤鬼拉麵~卻因為沒有記地址而找不到地方
　然後又想去市民大道上的博多拉麵，卻因為太多人而作罷
　最後一個選擇是永康街的樂麵屋~
　沒想到還是等了好一陣子才有位子，7:30到、8:00才進去
　6點多就下山，結果弄到8點多才吃到飯 @@

　因為來樂麵屋已經是第三次了，對其用餐方式可以說是很熟悉
　詳情可見我第一次的食記: http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/2800257
　這裡菜單和點餐方式就不再贅述。
　不過我們等到吃完以後才發現，現在又多了「沾麵」一種選擇

　這次我點了叉燒焦蔥豚骨拉麵（NT.230）－中等湯頭、粗麵、麵條稍硬，
　老公則點了叉燒醬油豚骨拉麵（NT.210）－中等湯頭、細麵、麵條稍硬的組合。
　價格以然調整過，跟之前比漲了20元。

　山藥秋葵佐紫蘇醬

　切成星狀的秋葵，與切成丁的山藥，融合在一碗之中
　旁邊附了一小碟紫蘇醬，倒入碗中，和山藥、秋葵攪拌過後
　山藥和秋葵牽出了誘人的絲～


　吃起來相當新鮮且清爽，紫蘇醬意外的和這兩樣會牽絲的物品非常搭。
　山藥和秋葵交織成兩種不同的口感，共通點就是都帶有黏稠的性質。
　算是相當開胃的一道小菜～
　　

　

　麵條的部份仍有Q度。

粗麵；稍硬口感。

　叉燒的部份仍然表現得很好，很大片、很嫩，入口即化。
　（但我今天還是覺得好油唷～可能因為它冷了？）


　半顆糖心蛋好像比上次要小了些？


　整體表現算是有維持之前的品質...還不錯...

　叉燒醬油豚骨拉麵

　醬油口味的麵湯頭味道明顯較為清淡些，
　味道不錯，微涼時也不如焦蔥豚骨那般膩口。
　我今天倒是一反往常地比較喜歡細麵～
　雖然不如粗麵般有口感，但稍硬的口感仍有Q度，
　而且細麵較能裹湯頭的味道，吃起來感覺麵條和湯較能融為一體。

細麵；稍硬口感。

　配料的部份較上一碗麵少了蔥絲和焦蔥，但是多了炸海苔，
　口感酥酥的，頗不賴。
　今天我比較喜歡這碗醬油豚骨配細麵！

　已是第三次造訪樂麵屋，感動已不如以往。
　而且漲價之後這一餐就花了500多元，真的不算便宜啊～
　回家以後一直到睡前，嘴巴都是油膩的豚骨的味道。
　看來是我真的老了，受不了油膩的東西了 @@
　而且開始覺得樂麵屋的口味選擇有點少了 XD（或許是我太叼吧　呼）
　不過這裡的水準維持得不錯就是了。
　下次如果再去，應該會點醬油豚骨搭細麵，或是試試新出的沾麵吧...


　延伸閱讀：070511 初訪樂麵屋
　　　　　　080803 樂麵屋忠孝店限定料理
　　　　　　061001 博多拉麵（市民大道店）
　　　　　　071028 象山下的台北