La Cocotte 法式餐廳
 
Add: 台北市金山南路二段13巷20號
 Tel: (02) 3322-3289

 營業時間:Wed.~Fri. 12:00~14:30; 18:00~22:30
      Sat.~Sun. 11:00~16:00; 18:00~22:30
      Mon.~Tue. 公休


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 在網路上廣受好評的La Cocotte, 由法籍主廚Fabien Verge親自操刀,
 以提供價格合理、物有所值的法式料理著稱
 座落於永康麗水商圈,離我家並不算太遠,卻遲遲沒有時間嚐試
 某個週末難得沒有計畫,終於挑了個悠閒的中午前往,先從和晚餐相比價位相對低廉的brunch 嘗試起~ 
 


 在麗水街閑靜的巷弄中,La Cocotte 靜靜的座落著
 位置頗為靜謐
 附近沒有熙來攘往吵鬧的的人潮和車潮


 低調而典雅的店面,頗符合四周圍寧靜閑適的氣氛
 


 店面放置的黑板寫著營業時間,
 或許你可以注意到La Cocotte和一般餐廳不同之處,就是週休二日!
 是的~它週一、週二公休
 而三到五的一般日中午只有提供600元左右的商業午餐
 只有六日的中午到下午的時間有提供780元的brunch
 晚間則是1000多~2000多不等的套餐
 


 假日提供的brunch 招牌餐點-油封檸檬雞
 也被寫在門面的黑板上了~
 


 進門又有小黑板,貼著目前時段的menu
 


 櫃子上陳列著鑄鐵燉鍋,都是老闆從法國帶回來的唷!
 而店名"La Cocotte" 也就是這牌燉鍋的名字唷 XD
 店內料理也很多是用這鍋子燉煮的! 
 我有嚐試拿一下,真的不輕...
 



 聖誕節剛過,店內還擺著許多應景飾品


 廚房和餐廳之間,上半部用一大片透明玻璃隔開,下半部是映照著餐廳的鏡子,
 可以看到法籍主廚和其他內場人員進進出出,但看不到他們的鍋盤和火候
 用意是要讓客人明顯看出主廚是外國人嗎? XD 
 


 室內布置以潔白的顏色為主,
 落地窗用大型白色窗帘和外面隔開
 

 點此見放大圖片


 菜單印成單張,捲起並繫上緞帶,放在每個人面前的水杯裡
 brunch的菜單統一780元,已含服務費,水費另計一人70元
 共有7道,只有主菜可以二選一
 點餐時服務生會幫你介紹菜色


 每張菜單上都印著主廚的簽名,代表他對他出的菜負責 


 一開始桌上就放了一小塊加海鹽的奶油
 這是等一下塗餐前麵包要用的
 


 像一般高級西餐廳一樣,服務生會先問你要有氣泡或沒氣泡的水
 我們選擇了有氣泡的
 waiter還自動加了一片檸檬片


 餐前麵包
 


 麵包烤得外酥內軟,漂亮的氣孔透露出其彈性,並充滿麵包香氣
 奶油質地很軟,還加了提味的海鹽,好吃~
 而且可以續唷~


 蘆筍湯佐牛奶慕斯
 


 黃綠色的蘆筍濃湯,其上加了一球混合著香料的牛奶慕斯 


 湯有蘆筍味道,口感圓潤,
 因為使用蘆筍的蔬菜底,口味溫醇卻不失清爽
 Kimi說吃到這味就覺得它應該再加個兩滴松露油啊 XD


 時令果汁-現打鳳梨汁
 


 使用一半生的、一半煮熟的鳳梨下去打,以增加其口感的厚實度和香味
 甜度頗高,應該來自煮過的鳳梨
 並加入柳橙等其他水果來增加其酸度
 很濃郁卻很自然,喝得到許多水果的果肉和渣渣,還有許多現打的氣泡,
 濃、純、香,好喝~~
 

 菲力小牛沙拉
 


 滿滿的「一杯」沙拉,裡面滿是生鮮蔬菜和甜椒,加入切塊菲力和細刨起士絲,佐以雪莉酒醋和初榨橄欖油


 芝麻葉、油醋、起士絲、海鹽提供不同的味道層次
 牛肉很嫩
 又是一道清爽宜人的開胃小品
 

 培根司康與法式香菇炒蛋
 


 綜合菇炒蛋撒上橄欖和來自南非的黑胡椒
 旁邊有一小塊英式培根scone佐迷迭香


 法式炒蛋口感溼滑細嫩,帶有蘑菇香氣,但整體味道頗清淡
 吃得出來使用的胡椒味道很好,香味很細緻
 好在有了這黑胡椒,否則這炒蛋會平淡不少
 


 scone搭配細培根丁,對我來說是新的體驗,以前吃到的scone都是加奶油的甜口味啊~
 不過吃起來覺得略乾,培根也沒有很香,要加迷迭香一起入口才能協調味道
 Kimi覺得若其上加一點胡椒粉味道會更好


 時節鮮魚
 


 這道的搭配算是特殊,將本土魚料的海鱺搭配法式普羅旺斯燉菜,做成法式料理
 


 海鱺魚皮煎至金黃酥脆,入口酥化而充滿油脂香氣,
 魚肉口感細緻鮮甜
 燉菜煮至軟爛入味,到最後會吃到淡淡的甜椒甜味
 很少見到有用海鱺入法式菜色~這道吃來卻一點都不突兀,味道和協


 香煎油封雞佐白汁義大利水管麵
 


 這道就是他們的招牌-香煎油封檸檬雞
 一上桌,小巧可愛圓滾的胖胖雞腿,帶有煎烤和香料的香氣,讓我們眼睛一亮
 底下襯以白醬奶油義大利麵,份量比煎魚略多
 


 油封雞用真空烹飪法,在低溫55度蒸烤一個小時以上,把精華全鎖在裡面
 下面搭配蘑菇水管麵,麵體頗為Q彈, 溫潤奶香搭配雞肉的烘烤味道頗為合襯
 

 
 雞腿肉因為油封手法,而保留細嫩的肉質,鮮嫩美味、柔細多汁
 一刀切下就可感覺到雞肉的細嫩...切來毫不費工夫
 並帶有淡淡檸檬香,多汁卻不油膩
 加上煎烤後雞皮散發的香氣、和迷迭香等香料的香味
 真讓人愛不釋口~~一口接一口地品嚐這美味


 手工甜點-香蕉百香果慕斯
 


 老闆娘親手製作手工甜點
 每天都不一定一樣..午餐或晚餐不同餐別的甜點也不一樣
 今天的是香蕉百香果慕斯
 殘念的是沒吃到我一直以來最想吃的蘋果派...


 從下到上共有四層
 一、三層是新鮮香蕉泥襯達瓜茲蛋糕體
 二、四層黃色的是百香果慕斯蛋糕
 上面放了一根巧克力棒
 底下盤飾是太妃糖醬
 



 新鮮的香蕉果肉泥提供大部份的甜味,底下有一層襯底的略有口感的達瓜茲蛋糕
 搭配微酸微甜的細緻百香果慕斯
 百香果和香蕉本身就是很match的搭配
 這款吃來果然是不敗的組合
 整體吃來柔和而有層次,滿適合女生~
 但我還是想要吃蘋果派呀~~


 紅茶/咖啡


 附餐飲料有紅茶或咖啡可選擇
 點茶會貼心的附上一小罐鮮奶和糖
 

  
 咖啡也可加價換成拿鐵或卡布其諾
 我應該是換成了卡布其諾?忘記了..


 有了第一次的用餐經驗,我和Kimi都很喜歡La Cocotte給人的氣氛和環境
 價格780吃一道brunch, 卻會覺得頗為值得,其豐富程度也可當午間套餐了~
 最近一次再去, brunch的菜單已經換過了,和這次吃到的不一樣囉!
 店家每過一段時間,就會換一次菜單,不論brunch、午餐、晚餐的都是。

 這間餐廳集合了法籍老闆和老闆娘的手藝,兩人分別專供鹹食和甜食
 價位在法式料理中算是較為平民~但仍能吃到美味料理和好手藝
 不如其他高級法式料理那麼澎湃高檔~但是卻表現出了法式傳統的家鄉味
 再者,侍者也都相當專業有水準,不僅服務親切週到,也能為每道菜做出詳盡的介紹
 靜謐脫俗的環境也很投我們所好
 臨走前看了一下晚餐menu, 價位約為1000~2000元,菜色看來也頗吸引我們
 讓我們很想找機會,再來試試他們的晚餐的表現。


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 100123 La Cocotte's dinner
 
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