141227 麵屋輝

麵屋輝(台北店)
http://terufood.com

地址: 台北市中山區松江路77巷14號
電話: (02) 25041800
營業時間: 11:30~14:30; 17:30~21:30

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來自大阪的麵屋輝,目前在台灣有台北和台中兩間分店
這天來到位於松江路的台北店
週日中午用餐時間,在門口等候了約20分鐘,才有空位

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有吧台和桌位

141227 麵屋輝

141227 麵屋輝 

有拉麵 (細麵) 和沾麵 (粗麵) 兩種選擇
湯頭也是兩種選擇: 店家招牌 (帶有鮮魚風味的豬骨湯頭) 或麻辣
另外還可以選擇的是2片或4片叉燒肉,以及是否要加大麵量 (拉麵加大要30元,沾麵則有小、中、大三種選擇,不加價,除非特大碗)

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有煎餃、雞塊、叉燒飯、以及一些小菜
也可用組合式的套餐搭配 

 

涼拌小黃瓜 (NT.30)

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份量很少。貴!

 

日式炸雞塊 (NT.120)

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外皮偏硬脆口感,內裡算多汁
味道頗鹹 

 

叉燒拉麵 (NT.260)

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拉麵使用細麵
叉燒拉麵比一般拉麵多了兩片叉燒肉,共四片

麵一上來,叉燒肉真的很大一片!看起來碗面舖了滿滿的叉燒肉。XD

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除此之外還有細青蔥和糖心蛋,以及一些豆芽菜

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湯頭是豚骨底混合了魚介的鮮味,
濃而不膩,以日本標準可能稍淡,但卻沒有台灣人普遍害怕的一層浮油,介於清爽和濃香之間,我還滿愛的。
麵條對我來說稍軟,不過對大部份的人來說應該很OK.
叉燒很不賴!肥中帶瘦,軟中帶Q,又切得很大片、夠厚,吃得很爽。
不過四片叉燒肉~對我來說真的有點太多 XD 

 

麻辣沾麵 (NT.260)

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桌上放著沾麵的吃法介紹

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沾麵使用粗麵,感覺更Q有咬勁
有小 (140g)、中(210g)、大 (280g)三種選擇,不用加價
若店一般沾麵的話,湯頭和拉麵一樣,都是魚介+豚骨風味
所以我們選了麻辣沾麵來試試不同口味

喔~對了,餐廳有提供紙圍巾,給怕噴到衣服的人選擇~

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麻辣口味是default 的兩片叉燒肉

141227 麵屋輝  

麻辣的湯頭我還滿喜歡的,不會死辣,而且挺香
搭配著QQ的粗麵條吃,還滿涮嘴的

 

雖然選擇不多,但是口味我倒是滿喜歡的
如果不用等待時間,我應該會更常去光顧~

 

 

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