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美野輪拉麵
Add: 台北縣新店市大豐路37-1號
Tel: (02) 2917-5251
營業時間：11:30~14:00；17:00~20:30（週二公休）
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繼上次初訪後，覺得美野輪是個不錯的家常小店
這天又來美野輪吃了一次
點了豚骨拉麵（NT.160）、煎餃（NT.60）、泡菜（NT.30）、和上次吃過的溫泉蛋（NT.20）
泡菜
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有辣到....很夠味！
口感也相當爽脆。挺不錯～
溫泉蛋
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還是維持上回吃到的水準
蛋白軟滑而嫩，和不熟的蛋黃是連成一氣的口感
搭配溫潤不鹹的和風醬汁，
一口氣就將整顆蛋呼溜溜吞下肚了
豚骨拉麵
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端上桌時賣相好像略嫌樸素，
但撈一撈會發現其實底下的料挺多的
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有兩片叉燒肉、黑木耳、豆芽菜、海苔、半顆滷蛋，佐以白芝麻和蔥花
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美野輪的麵條外形有一個角度，剖面呈方形而非圓柱
麵條有咬勁，搭配口感清脆而新鮮豆芽菜和黑木耳，吃起來很過癮
而湯頭的部份，這裡的味道很清淡，豚骨的濃厚味道很不明顯.....
可能比較符合大部份台灣人的口味，可是我和Kimi都覺得喝不出那種濃郁的感覺頗為可惜
叉燒肉和上次類似，感覺起來不像一般吃到的叉燒肉，比較像是很瘦的蒜泥白肉中的白肉 @@
帶有豬肉的甜美味道，但是因為太瘦了，所以很硬、偏乾
當煎餃還沒上桌時，老闆娘會主動送上沾煎餃的醬汁－醬油和白醋，非常貼心
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醬油和醋是老闆娘當場從冰箱中拿出來的，所以都還冰冰涼涼的、瓶子上冒著水氣
新鮮的呢～
煎餃
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煎餃的外形非常漂亮，個個個頭飽滿，底部煎成漂亮的金黃色
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上頭的摺痕也捏得很漂亮！
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煎餃的內餡有高麗菜、香菇、豬絞肉...，
香菇的香味很明顯，料很多，皮也頗薄，而且有湯汁
味道很像媽媽包的....和其他店家吃到的「商業化」的煎餃味道不太一樣
口味較淡，蔬菜也很多
不過對我來說肉香和肉的滋味少了點，比較不合我的口味。
第二次造訪美野輪，還是覺得這裡的口味相當家常
不過我還是覺得豚骨拉麵湯頭的味道應該渾厚一點，才有豚骨的感覺
所以下次再來還是會以其他口味的拉麵為覓食對象吧～
這裡的料理都相當便宜、用料實在，
路過想要尋覓覓食地點，不想花大錢、又想體會家常的溫暖味道的話，這裡是個可以考慮的選擇。
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