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府岸海鮮城
Add: 台北市大安區永康街8巷7號1樓
Tel: (02) 23935901
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佑庭的生日快到了！
這天在永康街府岸海鮮城的聚會，就是為了要幫他慶生
同行者除了主角佑庭、我和Kimi之外，還有A大、Aris、紅豆、Tony&JCC、wdyu、小慧慧、Ellen
府岸海鮮城的位置就在永康街喫飯的隔壁，已有16年的歷史。
說也奇怪，永康街也算是我的地盤之一，
從小在這裡吃到大....竟然沒有注意到旁邊這間「府岸」。
而且它的生意挺好呢！
據說他們的食材是每天從基隆帶回來的唷！
因為今天的菜色是事先給預算請老闆配的
所以不知道菜名 @@
只好大概寫一下 請大家包涵～
當我和Kimi到達餐廳時，桌上已經擺了小菜
共有醃鹹蜆、豆干、滷花生三碟
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蜆仔粒粒飽滿大粒，
而且非常入味且多汁，薑和蒜的味道都透進去了～
Tony非常驚喜這裡的蜆仔小菜竟然可以做得那麼好
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滷花生也是粒粒圓潤、口感軟硬適中
涼筍&放山雞
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這道是涼菜，
涼筍非常清甜爽脆，不用沾美奶滋就很好吃。
經冰鎮過的放山雞，肉質富咬勁但不乾澀，只有微量的調味。
生魚片
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普通....有點過凍了，退冰沒有退得很好。
今天唯一表現差強人意的一道。
蚵仔麵線
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這道是店家的招牌
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用雞骨和蔬菜熬成的清湯和白麵線，加上碩大而飽滿的蚵仔，
滋味鮮而不膩，吃起來清爽而沒有負擔！
麵線很Q、口感滑溜細膩；蚵仔更是經典，不但鮮美而大顆，而且量也非常多。
整鍋吃到見底了還剩下許多蚵仔...當然最後還是被我們吃完啦！
不愧是這裡的招牌菜。
螃蟹
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兩三隻大螃蟹稍微支解過，
蟹肉的味道鮮甜，也有蟹黃喔！不過蟹黃的味道淡了點。
我很喜歡和這道菜一起炒的青椒洋蔥炒蛋，很香很下飯啊！
光是這個就可以配下一碗飯 :P
清蒸魚
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這道也好吃....
魚肉很多很豐滿～口感細嫩又有彈性、味鮮美。
汆燙蝦子
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蝦子很大隻、很飽滿、肉質Q彈而不乾澀、味道鮮甜～
很美味啊！
干貝芥菜
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「芥菜」在台語中稱為「刈菜」
坦白說這不是我喜歡的蔬菜 XD 因為我覺得它太苦了....@@
但為了均衡一下，我還是吃了它好幾塊～
紅糟魚&蒲燒辣椒
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這道也很經典...應該也算店家的招牌之一！
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紅糟魚炸得外皮香酥，炸粉很薄，和魚肉緊密地結合
酥脆之後馬上就是鮮嫩的魚肉～之間沒有空隙
魚肉的肉質也很好，鮮美完全被油炸封在裡面
炸得恰到好處，因此吃得到外酥內嫩的口感，沒有過老或過於乾澀的問題
調味也很棒....紅糟的甜味完全被釋放出來
真的很讚！
同一盤的另一樣東西讓我們研究了更久
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原來它的名字叫做「蒲燒辣椒」，
是青辣椒中間填入美奶滋
底下還墊著柴魚，一整個就很像章魚燒的fu XD
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雖然是辣椒但並不會辣，徒留清脆的口感，
因為美奶滋和蒲燒的關係，整體吃來是甜的味道
很特別...我第一次吃到這樣的料理
鮮魚湯
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以味噌為底的鮮魚湯，加入大塊的嫩豆腐和大塊的帶骨魚肉塊
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滋味清淡而鮮美，帶骨魚肉塊雖然要花一點工夫吃，但是魚肉很嫩、肉也很多
豆腐是我喜歡的大小和口感
很好喝...和蚵仔麵線的湯一樣，讓我一喝再喝
上完所有菜之後，還有招待的西瓜，也是相當多汁而甜
吃到這裡店家所有菜餚結束～
大家已經相當飽足了
一桌11個人，平均下來一個人600元左右，物有所值
雖然吃飽了...但接下來還是少不了我們自己準備的甜點啊～
超優質的好男人－ Joey，今天特地準備了招牌的巧克力戚風蛋糕
專程開車送過來...真是太有心了啊！
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看佑庭切蛋糕的時候高興得合不攏嘴了呢...
佑庭生日快樂唷！
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呼～切得超大塊的，每個人都有好大一塊，真高興 ^^
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巧克力滋味非常濃郁～
接下來是Tony和JCC從澳門帶來的最香餅家蛋黃肉心杏仁餅
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小小一塊餅，裡面的層次感卻做得非常明顯
中間白色的一層是豬油喔 XD 但是卻吃不到油膩的感覺
再外面一層特別酥脆，充滿杏仁的香味
饒富滋味的小點心
最後再回到府岸海鮮城的正題～
這間店雖然位在永康街的小巷弄中，甚至接近巷底的位置
外表不容易被人發現
但是它的料理卻非常新鮮而實在
不會用過多的調味，而是把食材的鮮美原原本本的襯托出來
在這裡屹立了16年，許多老一輩的、或知道門道的，常會指名在這裡用餐
推薦大家在處身fasion的永康商圈、面對許許多多外來口味的年輕店家之時，
偶爾也要想起在這裡有這樣的用心的老招牌台灣味，值得您細細品味
延伸閱讀：
生日吃喝第二集--府岸海鮮城 by 佑庭
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