蘭芳園
 
Add:香港中環結志街2號(舊舖);中環結志街4A-6號(新舖)
 Tel:2544 3895(舊舖);2850 8683(新舖)
  
 營業時間:7:00am~18:00pm(舊舖:星期六休息;新舖:星期日休息)
 
 
泰昌餅家
 
http://www.taicheongbakery.com/
 Add:香港中環擺花街35號
 Tel:2544 3475
 
營業時間:星期一至星期六 7:00am~21:00pm
      星期日及假日  8:30am~21:00pm


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 吃完La Boutique de Joël Robuchon的正餐和甜點後,其實已有九分的飽足感
 本來接下來的行程是安排去老店蘭芳園吃豬扒包和喝奶茶,但已有心有餘而力不足的感覺
 信步步行至蘭芳園,店門口排隊的人之多之混亂,更堅定了我們無法進店裡吃豬扒包的信念

 

 只好排隊外帶著名的絲襪奶茶和咖啡就好

 記得沒錯的話,絲襪奶茶和咖啡一杯要價15元
 不是台幣喔...是港幣15元
 一杯大概只有350cc而已....可說是高價不凡
 
 等候了許久,老闆娘終於將我們外帶的凍奶茶和凍咖啡拿出來給我們,真是興奮~

 
 前為凍奶茶,後為凍咖啡。

 絲襪奶茶的由來,一說是港式奶茶調配3、4種錫蘭紅茶,有滑如絲襪的質感而得名
 另一說為早期貧窮時代,店以3、4種便宜茶葉調配,用舊麵粉袋或絲襪頭套製袋
 意外拉出滑順口感而得名,而現在多用特製的布製成茶袋。
 (參考來源:【Hong Kong】絲襪奶茶始祖.蘭芳園 by meiko
 
 奶茶的味道很不錯,茶的香氣很濃,奶味也香醇,兩者比例balance
 甜度也適宜....入喉回甘
 我覺得在我喝過的奶茶裡面算很好喝的了
 
 

 咖啡就較為普通,剛喝的時候覺得很苦,Kimi不太喜歡這個味道
 只是因為冰塊加得多...到最後冰塊都融化了...苦味才變淡
 相較之下我覺得澳門茶餐廳的凍咖啡雖然苦但是甘醇的味道比較好喝

 下次再有機會來蘭芳園的話....我會選擇點他們的奶茶
 可以的話在他們的店內享用豬扒包和多士~


 一邊喝蘭芳園的奶茶,一邊步行至隔壁街上的泰昌餅家買蛋塔
 這是我很期待的行程...在香港一定要吃到好吃的蛋塔才行啊!
 同樣也是知名老店和遊客佇留勝地,泰昌餅家的門外也排了滿滿的人

 

 店內除了最知名的蛋塔外,還賣了各種酥類和餅類

 

 不過因為肚子容量有限,我們只買了兩個招牌蛋塔而已(HK$5???)

 

 剛到手的蛋塔相當溫熱、甚至燙手~

 

 一用手將它拿出來,就得非常小心不要將它捏碎,
 手上感受到它酥而易碎的外皮、鼻間傳來撲鼻的雞蛋香氣
  
 

 這蛋塔皮是以牛油所製成,屬於像台灣傳統蛋塔一樣的厚塔皮,
 和澳門葡式蛋塔的酥皮不同
 入口充滿蛋香和奶油的香氣
 不過雖然屬於厚實塔皮,泰昌餅家的蛋塔皮做得相當好,
 尤其剛出爐時,非常香酥,不會有乾硬的口感
 邊吃邊看到塔皮無法抑止的分離落下..每咬一口都要小心蛋塔會不會解體
 光看到我們小心翼翼的程度,你就知道這塔皮有多麼酥嫩了

 蛋塔中心的餡也是經典...
 中心最表層有一層薄薄的皮(沒錯...就很像是燉奶上面的那層薄皮!)

 

 底下的餡竟然呈現半固態...竟然是會流動的!

 

 吃來滿口溫潤軟滑的內餡,混和了濃郁的奶味和蛋香
 和香酥的塔皮搭在一起,整個蛋塔就像是一個溫柔易碎的少女,需要小心翼翼呵護
 卻又能給你外酥內柔軟最香醇的滋味...
 尤其是趁熱吃的時候,不僅嘴裡甜而不膩,整個心也都溫暖了起來~


 雖然蘭芳園的飲料對我們來說只有普通...但是泰昌剛出爐的蛋塔卻給了我們從未有過的體驗。
 特地走到這裡來,和滿街的人群擠來擠去,還是值得的啊!
 唯一後悔的是沒有買一整盒蛋塔回家慢慢吃!


 點此欣賞更多照片

 延伸閱讀:
 【Hong Kong】絲襪奶茶始祖.蘭芳園 by meiko
 [遊記] 萬象之都-香港行(3)--天星小輪 尖沙咀海港城
 
[食記] 香港中環-La Boutique de Joël Robuchon
 

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留言列表 (3)

禁止留言
  • f0110k
  • 喔喔...你用了合體照片了
    那個蛋塔真的好吃
  • 是啊~好想再吃唷~
    好想再去香港

    Lovely Ivy 於 2009/01/22 21:00 回覆

  • yoten930
  • 那個蛋塔 好優的感覺喔
    我從小就很愛蛋塔
    我一個人應該可以幹掉6個=.=
  • 它真的超優,我生平吃過最好吃的蛋塔
    有機會你一定要試試看

    Lovely Ivy 於 2009/01/23 12:42 回覆

  • wdyu
  • 香港的蛋塔,
    真的是好吃到讓人很難忘記!

    話說蘭芳園的態度真的蠻討人厭的,
    可是我還是去吃了兩次XD
  • 蘭芳園又是一間態度差的店嗎~
    我只知道我下次還是要再去吃蛋塔...

    Lovely Ivy 於 2009/01/25 00:00 回覆