府岸海鮮城
 
Add: 台北市大安區永康街8巷7號1樓
 Tel: (02) 23935901


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 佑庭的生日快到了!
 這天在永康街府岸海鮮城的聚會,就是為了要幫他慶生
 同行者除了主角佑庭、我和Kimi之外,還有A大、Aris、紅豆、Tony&JCC、wdyu、小慧慧、Ellen

 府岸海鮮城的位置就在永康街喫飯的隔壁,已有16年的歷史。
 說也奇怪,永康街也算是我的地盤之一,
 從小在這裡吃到大....竟然沒有注意到旁邊這間「府岸」。
 而且它的生意挺好呢!
 據說他們的食材是每天從基隆帶回來的唷!

 因為今天的菜色是事先給預算請老闆配的
 所以不知道菜名 @@ 
 只好大概寫一下 請大家包涵~

 當我和Kimi到達餐廳時,桌上已經擺了小菜
 共有醃鹹蜆、豆干、滷花生三碟

 

 蜆仔粒粒飽滿大粒,
 而且非常入味且多汁,薑和蒜的味道都透進去了~
 Tony非常驚喜這裡的蜆仔小菜竟然可以做得那麼好
 
 

 滷花生也是粒粒圓潤、口感軟硬適中


 涼筍&放山雞

 

 這道是涼菜,
 涼筍非常清甜爽脆,不用沾美奶滋就很好吃。
 經冰鎮過的放山雞,肉質富咬勁但不乾澀,只有微量的調味。


 生魚片

 
 

 普通....有點過凍了,退冰沒有退得很好。
 今天唯一表現差強人意的一道。


 蚵仔麵線

 

 這道是店家的招牌

 

 用雞骨和蔬菜熬成的清湯和白麵線,加上碩大而飽滿的蚵仔,
 滋味鮮而不膩,吃起來清爽而沒有負擔!
 麵線很Q、口感滑溜細膩;蚵仔更是經典,不但鮮美而大顆,而且量也非常多。
 整鍋吃到見底了還剩下許多蚵仔...當然最後還是被我們吃完啦!
 不愧是這裡的招牌菜。


 螃蟹

 
 

 兩三隻大螃蟹稍微支解過,
 蟹肉的味道鮮甜,也有蟹黃喔!不過蟹黃的味道淡了點。
 我很喜歡和這道菜一起炒的青椒洋蔥炒蛋,很香很下飯啊!
 光是這個就可以配下一碗飯 :P


 清蒸魚

 
 

 這道也好吃....
 魚肉很多很豐滿~口感細嫩又有彈性、味鮮美。
 

 汆燙蝦子

 

 蝦子很大隻、很飽滿、肉質Q彈而不乾澀、味道鮮甜~
 很美味啊!
 

 干貝芥菜

 

 「芥菜」在台語中稱為「刈菜」
 坦白說這不是我喜歡的蔬菜 XD 因為我覺得它太苦了....@@
 但為了均衡一下,我還是吃了它好幾塊~


 紅糟魚&蒲燒辣椒

 

 這道也很經典...應該也算店家的招牌之一!

 
 

 紅糟魚炸得外皮香酥,炸粉很薄,和魚肉緊密地結合
 酥脆之後馬上就是鮮嫩的魚肉~之間沒有空隙
 魚肉的肉質也很好,鮮美完全被油炸封在裡面
 炸得恰到好處,因此吃得到外酥內嫩的口感,沒有過老或過於乾澀的問題
 調味也很棒....紅糟的甜味完全被釋放出來
 真的很讚!

 同一盤的另一樣東西讓我們研究了更久

 

 原來它的名字叫做「蒲燒辣椒」,
 是青辣椒中間填入美奶滋
 底下還墊著柴魚,一整個就很像章魚燒的fu XD

 

 雖然是辣椒但並不會辣,徒留清脆的口感,
 因為美奶滋和蒲燒的關係,整體吃來是甜的味道
 很特別...我第一次吃到這樣的料理


 鮮魚湯

 

 以味噌為底的鮮魚湯,加入大塊的嫩豆腐和大塊的帶骨魚肉塊

 

 滋味清淡而鮮美,帶骨魚肉塊雖然要花一點工夫吃,但是魚肉很嫩、肉也很多
 豆腐是我喜歡的大小和口感
 很好喝...和蚵仔麵線的湯一樣,讓我一喝再喝


 上完所有菜之後,還有招待的西瓜,也是相當多汁而甜


 吃到這裡店家所有菜餚結束~
 大家已經相當飽足了
 一桌11個人,平均下來一個人600元左右,物有所值

 雖然吃飽了...但接下來還是少不了我們自己準備的甜點啊~
 
 超優質的好男人- Joey,今天特地準備了招牌的巧克力戚風蛋糕
 專程開車送過來...真是太有心了啊!

 

 看佑庭切蛋糕的時候高興得合不攏嘴了呢...
 佑庭生日快樂唷!

 
 

 呼~切得超大塊的,每個人都有好大一塊,真高興 ^^

 

 巧克力滋味非常濃郁~

 接下來是Tony和JCC從澳門帶來的最香餅家蛋黃肉心杏仁餅

 
 
 
 

 小小一塊餅,裡面的層次感卻做得非常明顯
 中間白色的一層是豬油喔 XD 但是卻吃不到油膩的感覺
 再外面一層特別酥脆,充滿杏仁的香味
 饒富滋味的小點心


 最後再回到府岸海鮮城的正題~
 這間店雖然位在永康街的小巷弄中,甚至接近巷底的位置
 外表不容易被人發現
 但是它的料理卻非常新鮮而實在
 不會用過多的調味,而是把食材的鮮美原原本本的襯托出來
 在這裡屹立了16年,許多老一輩的、或知道門道的,常會指名在這裡用餐
 推薦大家在處身fasion的永康商圈、面對許許多多外來口味的年輕店家之時,
 偶爾也要想起在這裡有這樣的用心的老招牌台灣味,值得您細細品味


 延伸閱讀
 生日吃喝第二集--府岸海鮮城 by 佑庭

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