Solo Pasta
 
Add: 台北市安和路一段29-1號(忠孝敦化站6號出口)
 Tel: (02) 2775-3645


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 著名的台中K2小蝸牛廚房到台北開分店了!
 打著「相信,真的有人在乎義大利麵」的口號的K2小蝸牛,從此不用到台中就能吃得到!


 台北的小蝸牛座落在東區的巷弄裡,
 不知怎的,我們竟然找了好久找不到..
 
 餐廳裡面生意好好,
 我們雖然有訂位~但是也幾乎擠不出位子給我們,
 餐廳內光線昏暗、人聲嘈雜,
 兩個人的座位有些擁擠.. 
 室內布置似乎不錯但太暗了,看不太清楚 XD


 我們坐的地方,旁邊就看得到開放式廚房中,內場忙進忙出的身影


 面前的黑板上寫著餐廳的「人氣餐點」
 並著名「麵不等人,人等麵」
 好吃的義大利麵是需要等待滴~
 也提醒了大家~對等待要做心理準備 XD

 點此看放大圖片

 menu只有兩面,全部都是單點
 飲料有單賣的礦泉水和酒
 還有開胃菜..有60元的麵包..也有280元的蘆筍溫泉蛋老起司組合..
 價格直逼義大利麵...


 義大利麵價格介於190~280元之間..
 比台中的K2要貴一些..
 之前去台中也有加價配成套餐的選擇..
 台北這邊則沒有... 


 也有單點的甜點~
 價格也不低~要80或90元
 甚至有一款起司餅,要價180元


 皮耶蒙熱水澡沙拉(2人份/NT.230)
      


 之前聽朋友說台中K2的熱水澡沙拉好吃,
 所以今天記得點了這道
 不過一上桌..我們有點shock
 原來是這麼大一盤生菜...配上一邊在加熱的鯷魚大蒜奶油醬..
 要價230元...@@ 
 


 生菜盤,
 有大根的蘿蔓生菜、白花椰菜、紅蘿蔔根(oh my God..我最怕的東西)、小蕃茄
 


 鯷魚大蒜奶油醬..算是這一道的精神所在
 淡淡的鯷魚味..很明顯的大蒜味..
 再加上濃厚的奶油滋味...
 放在白色的小爐子上..嗶嗶剝剝的不斷在加熱中
 濃郁的醬汁,味道的層次感很好~鮮美不膩

 


 將冰涼的蔬菜沾泡在溫熱的醬汁中,再拿起來吃
 果然像是蔬菜在洗熱水澡,還滿有創意的
 不過這道就這醬汁是精華所在..
 蔬菜雖然新鮮~但也一定要沾到醬汁吃才優....不然就像在啃草 XD
 花了200多元..就當是在吃健康吧!


 普利亞茄子千層塔(NT.160)


 茄子千層塔,以茄子切薄片疊了一層一層~為底的醬汁是義大利蕃茄肉醬
 


 分層很細膩,好吃!
 搭配濃厚的蕃茄酸味和肉醬味~~不錯的開胃菜

  


 不過因為茄子本來就是對油很敏感的東西,難免會吃到很明顯的油味
 如果油的品質再升級的話,感覺會更好~



 拿坡里超簡單炸海鮮(NT.240)
 


 這道是我們看到隔壁桌有點,忍不住追加的東西, 
 共有四種炸海鮮~排列在盤子中
 只有炸而已~沒有加什麼有的沒的擺盤或配菜~
 這是為什麼叫「超簡單炸海鮮」嗎? 


 最讓人懷疑是什麼的是最右邊的炸圓球,
 詢問服務生後,他說是「花椰菜和鯷魚做的麵包」
 一口咬下,外酥內彈Q, 像麻糬一樣
 所謂花椰菜和鯷魚做的,應該是指內餡的部份

 中間圓形一圈一圈的是炸花枝圈
 粉裹得剛剛好,不厚不薄,若即若離
 花枝的口感也彈脆

 


 最左邊放著兩隻炸藍蝦
 我們倆都是怕麻煩的人....又不敢直接連殼吃
 還是硬把殼剝了吃下去
 覺得有點太油
 不過隔壁桌後來來的友人~說既然是炸的~就應該要連殼一起吃啊
 我們這樣吃,少了酥脆的口感~感覺失色不少


 最後一樣是炸丁香魚~~
 這道可是我們的大忌啊!
 兩個不敢吃小魚的人...對這一根一根細細長長的東西皺眉頭
 後來還是硬吃了幾根
 這炸香魚其實好吃,
 口感很鮮脆,魚本身也飽滿,咬下去充滿濃厚新鮮的魚味,飽飽的腹部甚至有爆漿感覺 @@
 感覺就像有一條小魚在口中游泳一樣 orz
 很鹹..也適合當下酒菜
 喜歡小魚的人鐵定覺得它好吃
 不過對我們兩人而言...真是浪費了 XD



 甜菜根汁麵疙瘩佐戈貢佐拉藍乳酪與核桃(NT.280)


 以前在La Giara曾吃過麵疙瘩,那入口即化如棉絮的口感讓我非常難忘,
 在這裡看到這一道~忍不住就點了下去!
 一上桌....就被它特殊的外表吸引了
 竟然是粉紅色的麵疙瘩...果然是甜菜根的顏色...
 不過份量還滿小的...@@

 麵疙瘩吃來有一點點甜菜根甜甜的草味,
 伴隨濃郁的藍乳酪味,及脆脆的堅果口感
 但疙瘩本身的口感差強人意,雖軟但過於欠缺口感
 不像La Giara是柔軟滑嫩到入口即化...而是軟爛的口感...
 不知是否馬鈴薯的成份不夠多?
 吃到後來也覺得有些單調。


 自製香腸肉末炒普利亞貓耳朵麵(NT.280)
 


 看到「貓耳朵」這種奇怪形狀的麵~很自然就點了下去
 結果這道果真沒讓我們失望
 整道加入綠花菜末、香腸肉末、現刨起司、乾辣椒、蕃茄和黑橄欖
 豐富的用料搭配Q勁十足的貓耳朵~很是入味好吃
 


 貓耳朵麵很好玩,
 本身Q勁十足不說,每朵貓耳朵中間的洞,都盛滿肉末、碎花菜和清爽的醬汁,
 很香Q也很入味
  


 大量的花菜末、煮爛的蕃茄、黑橄欖、充滿蔬菜味的清甜湯汁,都讓這道吃來家鄉味十足
 這一道無論在口感或是材料搭配上~都讓人愈吃愈愉快,豐富而不膩口
 但不知為何總覺得味道少了一點層次,是缺了哪味?


 老奶奶檸檬塔(NT.90)
 


 很酸~但沒有之前在台中吃到的印象中那麼酸
 檸檬餡口感軟滑,不時吃得到畫龍點睛的檸檬皮
 但我覺得底下的餅皮太厚了...


 提拉米蘇(NT.80)
 


 提拉米蘇據說是這裡經典的甜點,
 大量的mascarbone cheese 口感軟綿滑順~加上細緻的酒香~
 很溼滑順口
 


 不過印象中,Romano's Macaroni Grill的提拉米蘇更好吃!

 


 結帳時兩個人共花1340元 @@ 平均一人670元..
 果真不是間便宜的店
 不過道地的義大利味道~以這樣的價位而言~在台灣應該還是要到K2集團才嚐得到!
 相較於坊間好吃、卻為台灣人口味做了調整的義大利麵~
 在小蝸牛或Solo Pasta~如此的美味才能更貼近義大利一點!
 

 延伸閱讀:
 090208 台中-K2小蝸牛廚房
 071111 La Giara Ristorante 萊嘉樂
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