阿扁麵線
Add: 台北縣新店市中正路335號（耕莘醫院急診室的左斜對面）
營業時間：中午12:00~晚上10:00
---
這間大腸蚵仔麵線，據說是新店相當著名的小吃
做為新店人那麼久的我..竟然是因為網友在我的blog上留言推薦我才知道
所以，寫部落格也有個好處，不只可以把好吃的介紹給大家，也常常會得到各方分享的美食訊息唷~ :D~
阿扁麵線只賣兩種東西：麵線和臭豆腐，各有大/小兩種size。
簡簡單單兩種東西，卻能引來絡繹不絕的人潮~
老闆娘迅速地盛裝著麵線，旁邊的老闆則迅速地炸著臭豆腐。
在攤販附近騎樓架設的座位已全部坐滿，也有不少人外帶。
我們點了一大一小兩碗麵線（NT.50/35），以及一碗大份的臭豆腐（NT.55/若點小份則為NT.45）。
大腸蚵仔麵線
老闆娘先在碗底盛入大腸、蚵仔等料，再滿滿的盛裝一碗麵線，
最後添入大量的蒜泥、香菜
雖說這是大腸，但我們都覺得是小腸，
除了味道的差異外，口感也不像大腸那麼軟Q，而是較硬脆有咬勁的口感
滷得鹹鹹的，份量不少
肉羹的數量比小腸和蚵仔更多，不時見到size很大塊的出現其中
麵線帶有柴魚甜味、加上蒜泥的味道，有種吃肉羹湯的感覺...
幾乎每一口都吃得到料～
一碗吃下去就會飽囉！
臭豆腐（大）
炸至金黃酥脆、大份量的臭豆腐，
再附上一大疊泡菜、辣椒醬、添加蒜泥的醬油，
看來相當令人滿足
這裡的臭豆腐是先剪開後再酥炸~所以整塊炸到酥透金黃～蓬起的表皮透露出它的酥度，酥脆而乾的口感
和我家樓下的不一樣臭豆腐，先下鍋炸之後再剪開，因此只有幾個面是酥的，咬下去後還有軟嫩口感、甚至還會爆汁的感覺不一樣
臭豆腐真是炸至全酥，內部組織都乾酥化了 XD
沾著蒜泥醬油一起吃，真是又酥又香~
泡菜味道算很淡的，不酸不辣，口感濕潤清脆，可以解除油膩感、調和蒜泥的重口味
不過話說那蒜泥真是太邪惡了~~~讓人不禁沾好多~~然後換得滿嘴的口臭 XD
阿扁麵線賣的麵線和臭豆腐，都還算合我的口味，價格也公道
肚子不太餓的時候很適合解解饞喔！
住在附近的人可以試試看～～
Add: 台北縣新店市中正路335號（耕莘醫院急診室的左斜對面）
營業時間：中午12:00~晚上10:00
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這間大腸蚵仔麵線，據說是新店相當著名的小吃
做為新店人那麼久的我..竟然是因為網友在我的blog上留言推薦我才知道
所以，寫部落格也有個好處，不只可以把好吃的介紹給大家，也常常會得到各方分享的美食訊息唷~ :D~
阿扁麵線只賣兩種東西：麵線和臭豆腐，各有大/小兩種size。
簡簡單單兩種東西，卻能引來絡繹不絕的人潮~
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老闆娘迅速地盛裝著麵線，旁邊的老闆則迅速地炸著臭豆腐。
在攤販附近騎樓架設的座位已全部坐滿，也有不少人外帶。
我們點了一大一小兩碗麵線（NT.50/35），以及一碗大份的臭豆腐（NT.55/若點小份則為NT.45）。
大腸蚵仔麵線
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老闆娘先在碗底盛入大腸、蚵仔等料，再滿滿的盛裝一碗麵線，
最後添入大量的蒜泥、香菜
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雖說這是大腸，但我們都覺得是小腸，
除了味道的差異外，口感也不像大腸那麼軟Q，而是較硬脆有咬勁的口感
滷得鹹鹹的，份量不少
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蚵仔大顆而飽滿，而且不是因為裹粉造成的假象喔！是真真實實的飽滿~
而且也有好幾顆
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肉羹的數量比小腸和蚵仔更多，不時見到size很大塊的出現其中
麵線帶有柴魚甜味、加上蒜泥的味道，有種吃肉羹湯的感覺...
幾乎每一口都吃得到料～
一碗吃下去就會飽囉！
臭豆腐（大）
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炸至金黃酥脆、大份量的臭豆腐，
再附上一大疊泡菜、辣椒醬、添加蒜泥的醬油，
看來相當令人滿足
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這裡的臭豆腐是先剪開後再酥炸~所以整塊炸到酥透金黃～蓬起的表皮透露出它的酥度，酥脆而乾的口感
和我家樓下的不一樣臭豆腐，先下鍋炸之後再剪開，因此只有幾個面是酥的，咬下去後還有軟嫩口感、甚至還會爆汁的感覺不一樣
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臭豆腐真是炸至全酥，內部組織都乾酥化了 XD
沾著蒜泥醬油一起吃，真是又酥又香~
泡菜味道算很淡的，不酸不辣，口感濕潤清脆，可以解除油膩感、調和蒜泥的重口味
不過話說那蒜泥真是太邪惡了~~~讓人不禁沾好多~~然後換得滿嘴的口臭 XD
阿扁麵線賣的麵線和臭豆腐，都還算合我的口味，價格也公道
肚子不太餓的時候很適合解解饞喔！
住在附近的人可以試試看～～
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