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22:02 火鍋。樂活 (林口A9店)
https://www.facebook.com/2202LOHAS/

地址:  新北市林口區文化三路一段2號2樓
電話:  02-2609-2229 
營業時間:週一~週五 11:00~14:30 、17:00~22:00, 週六&週日 11:00~22:00

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身為林口人的我們,平常覓食非常常到三井outlet、A8、A9這幾個地方
所以一旦有新開的餐廳,我們都會特別注意

這天在A9 2F, 看到一間新開的火鍋店,感覺挺有質感,
外面還有生鮮櫃在賣蔬食和水果,看起來挺以他們的食材來源為豪。

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看看他們的菜單設計,木頭的封面,果真挺有質感。

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消費方式,鍋底每人$110,附湯底、綜合菜盤、飯or麵or冬粉(三選一)、冰沙、水果。
其他部份則以單點方式,有豬肉、牛肉、滷味、手工餃&丸、海鮮(魚、蝦、貝、蚵... ,種類頗多!)、非基改豆品、有機菇類,店家FB粉絲頁有詳細菜單
特別的是豬肉竟有鹿兒島薩摩爾黑豬、伊比利黑豬,牛肉是澳洲黑毛和牛,海鮮有鬼頭刀、日本黑鱈魚、汶萊藍蝦、日本干貝、加拿大龍蝦、鮭魚魚頭下巴...等一般火鍋店少見的高級食材。
假日有限時2小時。

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我們點了雙味鴛鴦鍋,包括辣味鍋、白味鍋 
(我本來以為可以選白味鍋和素鍋雙併 看起來不行?!上來的鍋還是好辣啊~)

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單點了伊比利黑豬 ($428/約180g)、黑毛和牛梅花 ($458/約200g),現在肉品都買一送一!
以及秘滷牛筋 (NT.188)、蚵仔 (NT.159)、餃類拼盤 (NT.239)

 

雙味鴛鴦鍋

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一邊是經典辣味鍋、一邊是養生白味鍋

辣味鍋以新鮮辣椒搭配乾辣椒調味,加上草果、白蔻、砂仁、甘草、大小茴香等數十種無毒中藥與牛大骨煉製
特別之處是辣椒等辣味的食材放在一個小格裡,透過隔板中間的洞,慢慢的滲到湯頭中
目的可能是不會直接撈到那些辣味的食材吧?
一開始煮滾的時候真的非常的辣!
尤其是吸飽了辣油的高麗菜 連我這種能吃辣的人都快不能接受了~
但又帶點中藥材的香氣和麻感,味道不錯

相較於辣味鍋,我們更喜歡白味鍋的味道
白味鍋使用紅棗、枸杞、黨蔘、桂圓、白芝麻等多種中藥材熬煮至精華
濃郁的湯頭及中藥的香氣,煮肉、煮海鮮、煮蔬菜、煮麵....都很合適
不會蓋過原本食材的味道,又能增添其風味和香氣

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看到白味鍋上滿滿的紅棗、枸杞、白芝麻,就知道多香了!
辣味鍋也的確是夠辣、夠味
鍋底的確有下工夫~

 

綜合菜盤

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點鍋底附的綜合菜盤,種類豐富,
有高麗菜、大陸妹、玉米、小黃瓜、秋葵、南瓜、胡蘿蔔、甜菜根、金滑菇、海藻、大黃瓜....,
很豐盛,品質也相當不錯
愛吃蔬菜的我們 本來有在考慮是否需要加點蔬菜?後來發覺不需要,因為光這個菜盤就很豐富了!

 

伊比利黑豬 ($428/約180g)

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照片裡是兩份喔!
買一送一非常划算,也非常大盤啊!
豬肉肉質有彈性 肥瘦勻稱 味道也不錯 好吃!

 

黑毛和牛梅花 ($458/約200g)

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同樣也是兩份併成一大盤~
每一片牛肉都很大片!(我應該照個比例尺的...) 所以數量不如豬肉多。
黑毛和牛梅花也是好吃 肉質不如想像中脂肪多 但也很軟嫩好入口
尤其很大一片 吃起來很過癮
~

 

秘滷牛筋 (NT.188)

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牛筋的份量也很多!
富含膠質的牛筋,滷得相當軟嫩Q彈!
但滷汁的味道好像有微微辣味,給小朋友吃之前要斟酌一下喔!

 

蚵仔 (NT.159)

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蚵仔的份量就不像肉品那麼多了 (還好...不然好撐啊)
但是也都相當飽滿新鮮

 

餃類拼盤 (NT.239)

餃類拼盤有魚餃、蝦餃、燕餃、手工蛋餃 (嗚..沒拍到照片)
其中手工蛋餃是店家特別推薦,果真比一般市面上的蛋餃好吃,蛋味特別濃,裡面的餡也飽滿
魚餃是三記的也不錯~

 

栗子飯 & 蔬菜麵

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附贈的主食,飯、麵、冬粉擇一
我們選了飯和麵
令人驚豔的是 飯竟然是栗子飯!
麵也是很彈Q的蔬菜刀削麵
吃完了還可以再續

這裡發生一個小插曲
因為栗子飯太好吃 辣鍋太需要配白飯.... 所以我們一下就吃完了
請店員幫我們續碗 店員竟然說 飯剛用完要重新煮 需要再30分鐘!建議我們換麵...
我們聽了有點傻眼 但還是和他說 有飯的時候給我們來一碗吧
結果 不多久 就上來一碗飯…
那剛剛說要30分鐘是怎麼來的?哈哈....

另外附上的火鍋料沾醬是蔬菜基底的沾醬,店員會問你要不要辣,我們都選不辣
這醬料真的太搭辣鍋了呀!
辣鍋涮出來的肉 搭著這個蔬菜醬 恰好中和了辣度 多了醬汁的溫潤感
也是支持我繼續吃辣鍋的力量 ~ (開玩笑 其實煮到後來就沒那麼辣了啦 !)

 

檸檬冰沙 & 柚子冰沙

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附贈的冰沙也是喝完可以免費續加的
檬檬冰沙比較酸,柚子冰沙比較甜
配著火鍋 冰沙也是喝很快啊...

除了冰沙之外,店家以茶代水,當成大家隨手可倒來喝的飲料。
茶的味道挺好挺香,不是隨便的麥茶。滿有誠意的~

 

餐後水果

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附贈的餐後水果種類也很豐富,有鳳梨、柳丁、紅心軟芭樂、紅龍果、木瓜
吃到一半才想到要拍 XD
水果的品質也很好~ 新鮮且甜~

 

這樣一餐吃下來 我們兩大一小 真的飽到不行!
以鍋底一人$110 的價格來說,能吃到這樣的湯頭、吃到飽的栗子飯&蔬菜手工麵、喝到飽的冰沙、豐富的綜合蔬菜盤和水果盤....
真的挺划算!
雖然肉品、海鮮、其他火鍋料等單點的品項,單價較高,但是同樣的,品質也相當不錯
與一般火鍋店來說 栗子飯、蔬菜沾醬、配餐的茶.... 也的確打出一些與眾不同的特點
整體來說 品質、口味、多樣化、健康兼具~
C/P值可說是相當高
因此,我也相當期待再訪

這間目前生意相當好,如果不想等待太久,建議先訂位喔!

 

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