音羽橋蝦餅
 官方網站: http://www.ebisato.co.jp
 台灣代購網站: http://tw.myblog.yahoo.com/ebisato99

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 自幼就喜歡蝦餅的我,每每到了海港邊都會很自然的購買這類產品
 對蝦餅的印象,不外乎那橘紅色不規則造型的酥餅
 而這次有機會拿到來自日本的音羽橋蝦餅,當然不能錯過


 綜合口味(350g/$250)

 
 
 

 網站上提供的是綜合口味,袋子內各式各樣的蝦餅們
 官網說明是他們最自信的口味集結成這一袋
 馬上打開來探探虛實

 

 一打開包裝就滿滿的海味溢出
 仔細撈了撈果然為數不少的種類

 
 

 其中A、B、C、D看來很像但是顏色不一樣,就先來介紹


 A. いかすみせんべい(黑色圓蝦餅)

 

 加了墨魚汁後呈現了黝黑的顏色
 除了本身的蝦味外,也增添了墨魚汁的鹹味
 在這包裡面是最鹹的了


 B. 梅小花(桃紅色圓蝦餅)

 

 是什麼東西會把蝦餅搞成桃紅色的
 一入口卻豁然開朗了起來,原來是梅子
 伴隨著點梅子的酸澀及香氣
 甚至有點在吃蝦子壽司的感覺


 C. わさび小花(綠色圓蝦餅)

 

 綠色蝦餅我本來很天真的以為是抹茶,想說抹茶怎麼跟蝦餅有搞頭
 吃下去才發現我完全忽略了有種東西叫做山葵
 一入口舌尖就傳來山葵刺激性的口感,不過辣度拿捏的很恰當
 不會讓你有腦門直擊的感覺,然後在隨後而來的蝦味
 一瞬間讓我想起了山葵花生


 D. 小花(白色圓蝦餅)

 

 這就是最基本的蝦餅了
 沒有多餘的調味,原始蝦味的傳遞


 E. みりん小丸(印有蝦子圖案的蝦餅)

 

 用了味霖做了基礎調味果然添加了些微甜的味覺
 餅身稍稍的比上述幾款還要脆些


 F. いかあまだれ(巨大深褐色餅)

 一口咬下相當硬脆的口感,在來就是超濃厚的海味
 讓我想起了旗津的烤小捲
 果不其然的這是花枝的頭製成,不過翻片整包就這一個
 好可惜


 G. いかぶつ(白色小捲曲)

 

 這個味道稍為淺了點,原來是花枝
 吃完濃濃的蝦餅轉換過來有點不習慣


 H. ごま小花(大片有黑點)

 

 中間黑色的點點原來就是芝麻
 除了蝦味外還增添了芝麻的風味


 I. えび姿(紅色小片正圓形)

 

 這個也是很原味的蝦餅
 不過口感稍為膨鬆點


 J. えびみりん揚げ(醬色捲曲)

 

 這個吃起來甜味最強,蓬鬆感也是最高的
 令我有種在吃仙貝的感覺
 但是我也最喜歡吃這種的


 K. たまねぎせんべい(白色有含紅色的)

 

 除了蝦,花枝外,還增添了螃蟹
 雖然口感稍為硬點
 但又是滿滿海味的一品

 吃完這包真的什麼樣口感口味的蝦餅都吃的到
 我最喜歡的不外乎那甜甜口感的蝦餅えびみりん揚げ
 而最令我印象深刻的是那梅子口味的蝦餅梅小花
 原來蝦餅也能玩出這樣多的花樣
 價錢也很漂亮
 對我來說是回購率很高的品項
 喜歡吃蝦餅的人可以買來試試
        

 ps. 本文感謝Kimi友情贊助~

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