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華美新古典麵食館
Add: 台北市大安區浦城街26巷2號
Tel: (02) 2368-0986
營業時間：11:30AM~10:00PM
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師大夜市開了一間裝潢相當別緻的傳統麵店，
結合裝潢和傳統麵食兩個元素，到底可以激盪出什麼樣的火花？
因為我吃晚餐時間晚，每次經過這附近，不知道要吃什麼之際，就會走進來...
所以這間店我已經來兩次了...
第一次忘記帶相機，第二次就貼出來給大家看一下吧..
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店家位置在Evans 二店的對面，
藏在巷弄之中，隱身在樹叢之內，
頗有一種低調的美感
還好有一邊的大紅招牌頗明顯，不然很容易忽略
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一進門~就是濃濃的傳統中式裝潢
並且加入許多垂掛的簾幕的設計
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店內擺放著一些書籍，可以取來看
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有一處空間擺放著很中式的木桌和舖著大紅椅墊的沙發
壁紙上還有金色的印花~
傳統中帶有富麗堂皇的感覺
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角落放著冰箱，應該是假的吧？
冰箱完全就是華美logo的設計，大紅色的底、黑色鉤邊的牡丹花
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夠中式了吧~
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小菜、醬料自行取用
當然小菜是要附錢的啦～
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一排的醬料供自取
容器也很有中國fu~
深藍色的器皿襯著大紅色的底色，份外鮮明
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有兩種茶可供自取：
一種是四季春烏龍茶，一種是養生的..印象中是构杞茶？
不想喝茶也可以喝檸檬水啦～
這裡的menu:
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這裡賣的東西，有牛肉麵、肉絲麵、酢醬麵、乾拌麵、湯餃、抄手...，這一部份看起來就像一般小店面賣的台灣麵食一樣
但是價位硬是在70~160元之間（一般路邊的店家，這類料理價錢應該在40~130元吧~）
此外還有港式茶點，一份有有60、80、110三種價位
還有涼麵套餐，要價150元＠＠
小菜
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櫃子上有小菜，等上菜的時候可以去挑一下
忘記價錢多少
只記得份量不多就是
我們拿了一碟泡菜，花椒水味道頗酸，一下子就吃完了
麻辣紅燒牛肉麵（NT.140）
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Kimi點的
好大一個碗~
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牛肉看起來不少，也頗為大塊
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麵條有點捲度，很好捲附醬汁，
口感不錯，還算Q
份量沒有看起來多
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大塊的滷牛肉出現了～
肉質很嫩，帶一點牛筋，還滿好吃的！
不過這一碗麵的湯頭就比較一般，
很鹹、有辣，像極了某種泡麵－統一蔥燒牛肉麵（說好聽一點是像鼎王 XD）的湯頭 XD
紅油抄手（和風口味）（NT.70）
考慮到不吃辣的人，
這裡的紅油抄手還做了兩種口味－傳統的麻辣口味和和風口味
因為Kimi已經點了麻辣牛肉麵，我就來點個聽起來很新奇的和風紅油抄手吧
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一上桌~
喔！賣相真不佳！
怎麼那麼多紅蘿蔔絲啊 ><（本人超恨紅蘿蔔..）
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抄手很大顆...甚至比一般店家的餛飩還要再大顆一些些
配料除了蘿蔔絲以外，還有豆芽菜
醬料就是那種和風芥子醬～
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抄手吃起來普普
不過我覺得搭配和風芥子醬有些怪怪的...
除了清淡以外...覺得味道不太搭
下次還是點麻辣的比較適合吧...
蜜汁叉燒酥（NT.80）
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一份共有兩個，要價80元...
這...會不會太貴了點！！
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不過這裡的叉燒酥卻是一項投我所好的東西
皮超酥！！又酥又油又香～
層次也很細，邊吃一層一層的薄薄酥片一邊掉下來，
我最愛這種超肥的東西了
不過裡面的叉燒肉很少...就是了..
只能說華美真是一間吃裝潢的店~
東西有些不錯~有些卻不怎麼樣
但是價格卻硬是在同類型食物裡貴上一截！！
好處是營業到晚上10點，又有舒服的環境...
喜歡好裝潢、享用舒適空間的人，可以把這裡列入考慮
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