[食記] 東區-鳥家－Ivy。與她的喜。怒。哀。愁。

　鳥家
　Add: 台北市忠孝東路四段223巷46號
　Tel: (02) 2771-3902

---

　又到了歡樂的週五，
　好不容易又熬過一個禮拜，我的習慣是要找個有酒有肉的地方放鬆才行
　本來下了班是要和朋友去市民大道的窯到外婆橋的，
　但無奈窯到外婆橋有用餐時間限制，而我又太晚下班，估計趕到時朋友也吃完了
　只好就近在附近找另一間有酒有肉的地方
　本來是要去無國籍食堂舊址，晃過去的路上竟然看到這樣一間大門面的串燒居酒屋
　

　招牌全部用日文

　研究了一下才在進門處看到一塊我看得懂的扛棒～
　隱約覺得好像有在雜誌上看到過新店報導！
　不作多想，先進去試試再說！

　門口停著一台腳踏車，應該是裝飾用的店招之一吧？

　一進入透明塑膠門簾，裡面是道地的日本風～
　一邊是桌位，適合好友們聚餐聊天，
　四週的布置都非常道地，充滿濃濃的日本味

　在紅色的布簾另一側是吧台的座位

　大紅燈籠高高掛～
　和高掛的紅色布簾隔開桌位和吧台的座位

　躲在柱子後偷照桌位 @@
　其實是想要照牆壁上的設計！
　連東寶映畫都出現了～也有傳統的日式建築fu
　在這裡吃飯是不是感覺很有fu呢～

　木板牆柱上也貼滿了洋溢日味的掛牌和裝飾
　貼得滿滿的，讓這裡除了日式傳統之外，也有活潑的味道

　回到吧台區，也就是我們今晚坐的位置
　店員們就在吧台前的玻璃之後料理我們的食物、烤我們要吃的肉 :D~~

點此看放大圖片

　入座後服務生會遞上menu,
　用硬厚紙板做成的menu, 加上自己寫出的手稿文字，頗能搭配這裡的氣氛

點此看放大圖片

　少不了的酒單~
　可惜底用黑色印刷，很快就磨掉了 @@

　猛地抬頭一看，才發現吧台上方的黑板上也寫著今日菜色（隱藏菜單？）呢！
　別忘了抬頭看看這裡還有什麼自己愛吃的

　芒果沙瓦（NT.90）&生啤

　所謂吃肉一定要喝酒，
　我還是一如往常的點了最經濟實惠（以最便宜的價位可換來最多的份量）的生啤，
　小孩口味的Kimi則點了芒果沙瓦
　而芒果沙瓦出乎意料的好喝！
　芒果味很濃醇，口感像很細的冰沙，濃厚帶點稠度，
　喝起來甜甜的，很好喝~
　Kimi一不小心喝了太多，甚至忘記他是個不能接受酒精的人呢！

　準備要上正餐囉~ :D

　店員一邊上餐，一邊提醒我們面前有七味粉，可以拿來配烤肉吃唷！

　松阪豚肉串（NT.100）

　首塊的口感比其他塊稍硬一些，
　其他塊則吃得到最外層的焦香酥感、和內裡油脂的油嫩和甜味，
　整體吃來算是有口感的豬肉，脂肪也有到位，很嫩很香~
　搭配適量的蔥的香氣提味，很好吃！

　牛肉串（NT.100）

　牛肉串首塊的口感有點焦焦硬硬的，Kimi滿喜歡這種口感，
　但我覺得整體吃來硬了些，若是有松阪豬一樣的油脂度就好了
　用很簡單的用柚子鹽調味，這裡的調味都很適當，都會把肉的原味保留住
　不會像在有些串燒店吃到的那樣，燒烤醬都用得過鹹，甚至蓋掉肉類原本的味道

　和風雞塊（NT.160）

　炸成金黃色的炸雞塊上桌
　還附了一小撮黃芥茉和一片檸檬

　雞塊的皮炸得硬了點，裡面的肉有些還算多汁，有些汁則少了些，還算ok

　以唐揚雞塊來說~心目中最讚的還是日本食堂的炸雞塊
　雖然近日似有退步～但是它當初的滋味已成我心中的經典美味

　大腸味噌煮（NT.120）

　小小的一碗，腸子也切得小小段，
　或許這樣比較容易煮軟？

　這道味道相當不錯，
　蘿蔔和豬腸都有入味，且豬腸燉煮得非常軟嫩
　雖然心目中的第一還是日本食堂的燉煮豬腸，但是這裡的也足夠解饞了！

　烤山藥明太子（NT.160）

　看到有烤xx加明太子，我就不可能不點啊！
　超愛明太子加美奶滋那種鹹鹹甜甜的味道
　這裡的明太子焗烤層放得並不多，有剛好的甜味，烤到表面帶有點焦香
　但是貪心的我覺得再多放一些會更好，最好把整個山藥的表面都蓋住 XD
　用山藥代替常見的馬鈴薯，甜度較低，
　口感不似馬鈴薯那麼鬆軟、而帶有一點脆度
　吃來比較清爽不膩口～
　

　香菇佐和風醬汁（NT.100）

　一大朵香菇中填入大量的蘿蔔泥、放上蔥花，以和風醬油調味
　因為蘿蔔泥放得很多，整體吃起來頗為多汁
　算是中規中矩
　

　和風炒烏龍麵（NT.120）

　烏龍麵並不算大盤，份量不算多
　上桌時，其上滿滿的柴魚片伸展著手腳，好像有生命一樣動來動去~

　麵的口感很Q～

　裡面有大量的高麗菜，保留了新鮮的脆度
　還有豬肉片、香菇等料，用料很豐富！

　調味有很濃的柴魚味，味道還不錯　
　並且拌有美奶滋，增加溫潤口感
　和大阪常見的章魚燒調味很類似，但沒那麼甜、柴魚味也比較強
很好吃的一道炒烏龍麵～

　山藥冷豆腐（NT.120）

　冷豆腐加上和風醬油、蘿蔔泥，最讓我高興的是上面還打了顆生蛋 :D 再加上海苔細絲

　用木勺戳破其上蛋黃的那一剎那，看著鮮嫩的蛋黃汨汨流出，
　這畫面真是太讓人心跳加速了！

　冷豆腐的調味很不錯，
　山藥很新鮮、牽絲牽得劇烈，
　再加上濃稠的鮮蛋，整個就是「ㄍㄡˊ」到不行～～
　邊吃還一邊有白白的山藥蛋稠醬掛在嘴角唷～ XD
　軟滑濃稠味鮮美的東西，真是我的最愛 XD
　

　手工雞肉丸子（NT.100）

　圓鼓鼓的手工雞肉丸子，
　上面塗了釉褐色的沾醬，閃著誘人的光亮，一邊散發出燒烤香

　肉質的組裝感較散一些，較容易散開
　調味同樣也不會過鹹
　讓人印象深刻的是裡面添加了許多雞軟骨來提升口感，吃起來還咬得到咔滋咔滋的脆感~
　好好吃唷

　第一次來鳥家用餐，印象真是不錯～
　服務態度很ok，氣氛不賴，
　餐點內容和價位也很實在，
　選擇很多，味道也都有一定的水準。
　是一間還會想再訪的店唷～ ^^

　[後記]