雙人徐實體概念店
http://www.shuangrenhsu.com/
Add: 台北市內湖區民權東路六段186-1號
Add: 台北市內湖區民權東路六段186-1號
Tel: 02-2634-2859; 02-2794-8566
營業時間:
■網路與電話客服:每週一至五,10:00~21:00 例假日公休
■網路與電話客服:每週一至五,10:00~21:00 例假日公休
■概念店門市 購買&取貨:10:00~21:00
■概念店體驗區用餐 (預約制):18:00~21:00(用餐),21:00~24:00(調酒/紅白酒/威士忌/非酒精飲料/輕食)
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雙人徐是現在很紅的網購商店,以高價位炸醬麵闖出一片天,即使一份要價80元,生意還是非常興隆
之前曾經受邀試吃過他們的網購商品,一吃之下終於知道為什麼能夠定義在高檔路線了!
冷凍食品還能做得這麼講究,從麵條質感、醬料調味、到包裝設計,都著實讓我印象深刻。
現在他們更將通路擴展到有實體店面,和客戶面對面、作更即時的接觸
並且跨入新的經營模式,開了實體概念店,創立別出心裁的飲食文化,以東方的炸醬麵,佐以西方的紅酒。
冷凍食品還能做得這麼講究,從麵條質感、醬料調味、到包裝設計,都著實讓我印象深刻。
現在他們更將通路擴展到有實體店面,和客戶面對面、作更即時的接觸
並且跨入新的經營模式,開了實體概念店,創立別出心裁的飲食文化,以東方的炸醬麵,佐以西方的紅酒。
愛紅酒又對他們的麵有好印象的我,當然要嘗試一下啦!
到達目的地,概念店的門面比想像中大、也體面不少,
讓人有要進入高級餐廳的感覺!
店面區分為兩區
靠外為外帶區,讓客人能入內選購&領取已訂購的商品
牆壁上刻意設計鏤空的透明櫥窗,裡面陳設各種不同的商品和介紹,
再家上現場親切的解說專員,讓客人選購更即時更容易
往內走,店內第二個部份是體驗區
而體驗區就是此實體概念店最重要的部份
舞台上每天都在上演精彩的秀~
除了有桌位之外,更有新潮的吧檯,可以小酌幾杯
到達目的地,概念店的門面比想像中大、也體面不少,
讓人有要進入高級餐廳的感覺!
店面區分為兩區
靠外為外帶區,讓客人能入內選購&領取已訂購的商品
牆壁上刻意設計鏤空的透明櫥窗,裡面陳設各種不同的商品和介紹,
再家上現場親切的解說專員,讓客人選購更即時更容易
往內走,店內第二個部份是體驗區
而體驗區就是此實體概念店最重要的部份
舞台上每天都在上演精彩的秀~
除了有桌位之外,更有新潮的吧檯,可以小酌幾杯
吧台中間是開放式廚房,像是廚師的舞台
邊喝酒邊用餐可以邊欣賞廚師的演出,更可以隨時和內場互動,反應希望怎樣的味道
牆上有大型的電視牆,十分符合潮流的布置
座位旁邊有放包包的收納器
一些小細節都做得不錯~
既然有秀,就有觀眾有演員
而演員就是一道一道菜餚,輪番呈現在觀眾面前
首先出場的是臨時演員:開胃菜
不固定班底,視當天情況而定
邊喝酒邊用餐可以邊欣賞廚師的演出,更可以隨時和內場互動,反應希望怎樣的味道
牆上有大型的電視牆,十分符合潮流的布置
座位旁邊有放包包的收納器
一些小細節都做得不錯~
既然有秀,就有觀眾有演員
而演員就是一道一道菜餚,輪番呈現在觀眾面前
首先出場的是臨時演員:開胃菜
不固定班底,視當天情況而定
這天吃到的開胃菜有三道
第一道:花生豆乾
脆花生+有機豆乾
第二道:糯米椒和黑木耳,撒以白芝麻
涼拌牛腱
滷得很軟!
自製辣椒醬
蒜香辣醬 加蒜頭酥炸後拌炒 辣味有深度 很辣!
另一款辣醬加了甘草粉 味道較溫潤
適合配滷味也適合加在等一下的麵裡
坐在座位上 看著師傅煮麵
專業又認真的神情,就像在準備一場精彩的秀那樣讓人期待
女主角:蕃茄肉末麵(細麵)
使用新鮮番茄 不加高湯 水 番茄醬
這道的味道很淡雅,充滿蕃茄的蔬果甜味, 襯著有Q度的細麵,很清爽,適合現在炎熱的夏天,也很適合怕油膩怕重口味的人~
女主角上場時,搭配了女配角:西班牙白酒 帶有淡淡果香和花香 襯托女主角的蕃茄味道
中場休息:洛神花茶
使用來自台中的洛神花
招牌炸炸醬麵(粗/寬)
雙人徐的招牌,就是它的炸炸醬麵
之所以這樣稱呼,是因為它的"炸醬",不同於傳統炒的作法,而是用炸出來的
而火候 時間 油量的控制,都是製作的重點
讓甜麵醬、豆瓣醬,在130~140度的高溫下 讓每個分子都炸透 迸出更濃厚的香氣
而您也不要擔心用炸的油份太多不利於健康,雙人徐大手筆的使用冷壓榨橄欖油 因此炸油的溫度更要控制溫度不能超過190度,以避免破壞了好油的質體
寬麵條吃起來非常Q而有韌性,炸醬的味道也炒得很好,兩者非常巧妙地相輔相成、合而為一
真材實料不同於坊間的酢醬麵
果然吃得出來有接近一百元的價值!
辣炸醬麵(粗/寬)
嫌招牌炸醬麵不夠味嗎?
店家更推出了辣口味,挑戰你的味蕾
可別小看這裡的辣炸醬,真的會辣!
厚重的醬料質感和重口味,衝擊著味蕾,香氣撲鼻之餘,一面享受著Q彈的口感
讓人意猶未盡
搭配的男配角是:阿根廷紅酒 口感厚實
特別來賓:主廚特餐
蒜泥白肉搭配特調芝麻沾醬
在重口味的炸醬麵之後,顯得清爽而不失滋味~
雞湯
非常溫潤濃郁!
咖啡和水果
吃完之後,老闆又讓我們喝喝看這裡的調酒
我們點了兩杯水果口味vodka基底的酒 一杯是草莓口味,另一杯是奇異果
好喝~且我們都比較愛草莓口味
帥哥老闆的獨照!
有型又有想法,來這邊吃飯、邊和這裡的店員聊天,會有意想不到的收獲喔!
這一餐帶給我新的飲食體驗,用葡萄酒配炸醬麵,中西合璧,果然碰撞出不一樣的火花 不儘麵好吃,所選的酒更能為其提味,整個套餐的設計也很周全
老闆有說,喜歡喝酒或品酒的朋友,都歡迎來這邊用餐,或是晚一點來這邊的吧坐上一下
我挺喜歡這邊的氣氛,要吃飽、要喝酒、要聊天、要享受氛圍,都非常適合
和這群創業的年輕人聊天,更會激盪出不一樣的思想!
也默默盤算著帶我的愛酒朋友來這裡坐上一晚,期待下次的造訪!
第一道:花生豆乾
脆花生+有機豆乾
第二道:糯米椒和黑木耳,撒以白芝麻
涼拌牛腱
滷得很軟!
自製辣椒醬
蒜香辣醬 加蒜頭酥炸後拌炒 辣味有深度 很辣!
另一款辣醬加了甘草粉 味道較溫潤
適合配滷味也適合加在等一下的麵裡
坐在座位上 看著師傅煮麵
專業又認真的神情,就像在準備一場精彩的秀那樣讓人期待
女主角:蕃茄肉末麵(細麵)
使用新鮮番茄 不加高湯 水 番茄醬
這道的味道很淡雅,充滿蕃茄的蔬果甜味, 襯著有Q度的細麵,很清爽,適合現在炎熱的夏天,也很適合怕油膩怕重口味的人~
女主角上場時,搭配了女配角:西班牙白酒 帶有淡淡果香和花香 襯托女主角的蕃茄味道
中場休息:洛神花茶
使用來自台中的洛神花
招牌炸炸醬麵(粗/寬)
雙人徐的招牌,就是它的炸炸醬麵
之所以這樣稱呼,是因為它的"炸醬",不同於傳統炒的作法,而是用炸出來的
而火候 時間 油量的控制,都是製作的重點
讓甜麵醬、豆瓣醬,在130~140度的高溫下 讓每個分子都炸透 迸出更濃厚的香氣
而您也不要擔心用炸的油份太多不利於健康,雙人徐大手筆的使用冷壓榨橄欖油 因此炸油的溫度更要控制溫度不能超過190度,以避免破壞了好油的質體
寬麵條吃起來非常Q而有韌性,炸醬的味道也炒得很好,兩者非常巧妙地相輔相成、合而為一
真材實料不同於坊間的酢醬麵
果然吃得出來有接近一百元的價值!
辣炸醬麵(粗/寬)
嫌招牌炸醬麵不夠味嗎?
店家更推出了辣口味,挑戰你的味蕾
可別小看這裡的辣炸醬,真的會辣!
厚重的醬料質感和重口味,衝擊著味蕾,香氣撲鼻之餘,一面享受著Q彈的口感
讓人意猶未盡
搭配的男配角是:阿根廷紅酒 口感厚實
特別來賓:主廚特餐
蒜泥白肉搭配特調芝麻沾醬
在重口味的炸醬麵之後,顯得清爽而不失滋味~
雞湯
非常溫潤濃郁!
咖啡和水果
吃完之後,老闆又讓我們喝喝看這裡的調酒
我們點了兩杯水果口味vodka基底的酒 一杯是草莓口味,另一杯是奇異果
好喝~且我們都比較愛草莓口味
帥哥老闆的獨照!
有型又有想法,來這邊吃飯、邊和這裡的店員聊天,會有意想不到的收獲喔!
這一餐帶給我新的飲食體驗,用葡萄酒配炸醬麵,中西合璧,果然碰撞出不一樣的火花 不儘麵好吃,所選的酒更能為其提味,整個套餐的設計也很周全
老闆有說,喜歡喝酒或品酒的朋友,都歡迎來這邊用餐,或是晚一點來這邊的吧坐上一下
我挺喜歡這邊的氣氛,要吃飽、要喝酒、要聊天、要享受氛圍,都非常適合
和這群創業的年輕人聊天,更會激盪出不一樣的思想!
也默默盤算著帶我的愛酒朋友來這裡坐上一晚,期待下次的造訪!
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