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PEG COFFEE 配個咖啡吧！
Add: 台北市信義區嘉興街309號
Tel: (02) 8732-8603
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這天阿仙說要帶個Sébastien Bouillet macaron 讓我們品嚐，我和老公就很準時地到PEG COFFEE報到。
說到這個阿仙帶的SB的macaron....為什麼一定要嚐一下呢？可是有一段故事的呀！
話說我和老公第一天看到阿仙，而且第一次對他恨得牙癢癢 = =+ 就是因為這個macaron。
如此囂張的人～拿著五顏六色的macaron在我們面前晃來晃去～也不分我們吃一口～><
他講Sébastien Bouillet 這個字的次數，已經足以讓老公對這個字倒背如流～不時還要唸上兩句。
（不過我老公本來就是鸚鵡投胎就是了....）
好在他之後有帶我們去金蓬萊～證明他還是個願意把好東西和好朋友分享的人
話說得太多了，只是要證明，今天這個Sébastien Bouillet 的mocaron...是非吃不可的。
而地點就在這間隱身於小巷弄之中～而老闆對咖啡卻有異常執著的咖啡店。
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店內空間並不大
旁邊擺著一台機關很多的咖啡機
我對咖啡沒有很懂....站在前面駐足觀看了好一會兒才離開。
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一邊擺放著冰滴壺
可惜沒有拍到它在滴咖啡的樣子。
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店家招待一小杯試喝的咖啡
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這時...阿仙拿出他遠渡重洋而來的Sébastien Bouillet macaron
雖然不是我想像中的華麗的外皮
但還是很高興啦～  |
SB的macaron和一般熟悉的「好的」macaron表現方式不太一樣，
它的外皮很酥脆～但是卻不是那種帶有空氣感的一碰就會碎開的酥脆
內餡很柔軟，但也不是那種會黏牙的口感，而是像軟糖一般
算是另一種不同方式的好吃
我們吃到的這一款帶有一點點微微的水果酸味，但其實味道很淡雅
言判應該是覆盆子口味
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回到PEG COFFEE的主題....
我點了一杯冰滴咖啡（NT.150）
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除了咖啡外還附了一杯奶和一杯糖，可自由酌量拌入咖啡中
但是一開始...當然要嚐嚐冰滴咖啡的原味
杯壁很薄，
裡面有兩個很大的圓球狀的冰塊
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這咖啡異常的清而透，非常明朗透亮的乾淨感覺
絲毫沒有苦味，就像天使翩翩下凡一般....
雖然知道它咖啡因很重....但是我還是像著了魔一般～一口一口貪婪地吮噬著它清朗的味道
一直到最後，才想起來還有奶和糖沒有用...自己隨便調了一些進去
咳 雖然不難喝 但自己調的畢竟雜味很重呀 ^^"
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附的攪拌棒可愛而有質感
從大寶那裡知道18/10 是鉻與鎳的比例
後面數字越大 金屬光澤質感越好
我們點的另一杯：來自衣索比亞耶加雪菲的咖啡（NT.110）
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放至稍涼再喝，可以嚐到柑橘的味道～明顯的果酸味整個釋放出來
又是一款清而雅緻的咖啡
謝謝阿仙帶我們來這裡體驗一下午的心靈之旅！
（後來明明整個下午都在進行東京燒肉評比大會 XDDD）
延伸閱讀：PEG 配個咖啡吧! by 大寶
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