法樂琪(SOGO復興店)
 
Add: 台北市忠孝東路三段300號10樓(SOGO復興店10樓)
 Tel: (02) 8772-6299



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 之前在新聞上,看到有一間知名的法式料理店,進軍百貨公司
 推出399吃到飽的buffet..
 後來赤木告訴我~原來就是我沒去過的法樂琪呀
 只是實在太多人訂位了... 可說是一位難求
 在赤木拼命努力之下~訂到了4個位子
 剛好在他生日當天..
 有兩個位子就給我,順便去和他說聲生日快樂囉 :D
 

 
 為什麼一定要在現在拼命訂位呢?
 因為399的價格,只有8/4~8/31
 從9/1~10/31是420元
 從11/1~12/31是450元
 99年1/1起就是480元囉...
 這個價錢還要在加1成,只包括吃到飽沙拉吧buffet的部份,不包括加點的主菜唷

 法樂琪SOGO店位在復興館的10樓,
 這天晚上我們8:00多才到
 每桌都坐得滿滿的在用餐
 只有我們這桌,只有赤木一人孤獨地吃著甜點 @@


 首先先來看菜單,
 若是單點沙拉吧的話,到8/31前是399加一成
 沙拉吧包括開胃菜(煙燻鮭魚、蟹肉洋芋、義式尖管麵)、生菜沙拉、咖哩飯、甜點、水果都是自助式的
 只有湯品和飲料是先點好後由服務生送上來

 
 除了自助式的吃到飽buffet之外,也有單點的菜單
 點了399的沙拉吧以後,
 只要再加198~258元,就可以再享用一份主菜囉...
 因為事前有做功課....(其實就算不先做功課,到現場來看也知道)
 我們知道如果不加點主菜,是會很「單調」的
 所以除了小波之外,三個人都再加點了一份主菜
 (因為事實上....主菜的價錢看起來比單點沙拉吧要划算得多!!)

 
 一開始準備用餐,服務生就送上了一個麵包
 這個麵包是不論有沒有加點主菜,只要享用沙拉吧就有的
 另外也有一小碟奶油可配麵包
 剛上桌時還擁有微熱的溫度
 只是我怕之後吃不完,就沒有多吃

 在服務生送麵包這方面有段插曲,
 服務生一開始送給小波的麵包外表較黑,
 在小波面前放了一陣子之後,才有另一位服務生走過來,
 說「對不起,我幫您換個麵包,因為如果麵包的顏色較黑,我們是不會上給客人的」
 雖然麵包已經在客人面前放了一陣子、才由另一位服務生走過來換,感覺不免有些奇怪
 但多少還是展現出法樂琪重視客人的一面...


 先把麵包放一邊,趕快看看這裡的重頭戲沙拉吧吧!
 上面這張圖是9:30以後,東西都收了才照的 @@
 總之就是所有沙拉吧的東西都放在這一塊..
 其中生菜沙拉、醬料、煙燻鮭魚、義大利麵、洋芋沙拉、咖哩飯、水果圍著中間的石吧台一圈
 甜點則放在旁邊靠牆的一長排冷藏櫃

 說實話...光看到這樣我們有點傻眼了
 繞了一圈發現沙拉吧的東西真的不多....@@
 真的是走一圈就看光了
 這就是為什麼我說來這裡若不加點主菜,應該會覺得不划算的原因....


 煙燻挪威鮭魚

   
 滿滿一大盤的燻鮭魚,切得又厚又大片
 另外還有生洋蔥圈、酸豆、新鮮檸檬切片...供搭配鮭魚
 鮭魚的質地頗新鮮~
 但切記不要拿太多片...因為這麼大一片,吃太多會膩唷 XD


 義式蕃茄橄欖尖管麵

 
 這道是調味很簡單的義大利麵,
 使用最基本的紅醬(蕃茄醬)調味,加上黑橄欖,搭配筆尖麵
 不過這道我們都覺得差強人意..
 麵沒什麼口感... 軟趴趴的..


 蟹肉洋芋沙拉

 
 不記得有吃到蟹肉?
 馬鈴薯紅蘿蔔沙拉裡拌了蝦卵
 味道還不錯~不過普通了點


 生菜沙拉吧

 
 這裡最多的就是草了..@@
 一整排的生菜,都是從國外進口
 圖中最靠近的兩大盆黑色的沙拉,是已經事先用油醋調好的生菜沙拉
 其他就要DIY囉

 
 用白色的小盆子裝著的是各種不同種類的進口蔬菜
 有萵苣、苜蓿芽、紫甘藍、甜椒、蕃茄...等
 種類很多,而且都很新鮮青翠,品質良好

 
 知道這紫色的是什麼嗎?
 這裡竟然還出現了甜菜根!
 味道很妙...有土壤的感覺 XDDD


 
 轉個彎,就可以看到一整排各式各樣的醬料,以及搭配生菜沙拉的配料
 配料的部份有白芝麻、烤土司丁、白煮蛋切塊、碎培根、鯷魚...等

 
 醬料的部份更為豐富,大約有將近10種吧
 有味噌沙拉佐汁、芝麻調味醬、法式調味汁、凱薩調味汁、柳橙調味汁、日式芥茉調味汁....等

 
 雖然每種醬料下面都有名牌,
 但是不熟悉的人,還是得要猜一猜,才能挑到自己想要的醬料唷 :P

 
 讓人注目的是,旁邊有一個大甕,放了非常多滑細的乳酪粉
 好像就是之前在Trattoria di Primo吃到的Grana Padano 帕達諾cheese磨的?
 總之吃得出來是品質優良的高級乳酪就是

 
 第一次看到整塊的鯷魚,也讓我大開了眼界

 
 之前吃到的都是細碎的鯷魚碎屑,一點點就非常提味
 這次看到的可是一整片的鯷魚啊!
 吃起來真是超鹹的 :P

 
 我拿的第一盤沙拉~煙燻鮭魚、洋芋沙拉、義大利筆尖麵、油醋生菜沙拉、甜菜根

 
 偷照一下赤木的沙拉,翠綠的新鮮生菜加上白煮蛋、碎培根、以及沙拉醬
 很新鮮好吃~


 蔬菜咖哩飯&水果

 
 很跳tone的是這裡竟然出現咖哩飯 :P
 有一整鍋的咖哩醬,旁邊還有另一大鍋白飯
 我自然是沒有拿...

 水果就放在和咖哩飯同一排,看到的有西瓜、鳳梨、木瓜、芭樂..等
 但因為平常在公司吃太多水果,我就沒有拿


 沙拉吧的部份先告個段落,單點的部份也慢慢上桌了:


 地中海什錦海鮮清湯

 
 我們四人中有兩人點這道

  
 海鮮料是不少,有淡菜、蛤蜊、蝦、花枝...等
 也看得到煮爛的蕃茄
 海鮮料都頗新鮮
 不過這道的味道淡得有些怪異,
 不像平常喝到的會喝到頗濃的蒜味或蕃茄的酸味...等
 而是... 就是很淡
 果然是「清」湯


 蕃茄牛肉蔬菜湯


 味道也是出奇的淡 @@
 沒什麼蕃茄的酸味或蔬菜的甜味
 感覺像是熬煮得不夠久
 和海鮮清湯有異曲同工之妙~


 奶油南瓜蔬菜湯

  
 我的這道大概是所有人的湯品中最好喝的
 質地濃郁,南瓜的香甜也有
 不時還喝得到細碎的南瓜皮


 碳烤美國頂級雪花牛排(NT.258)

 
 Tina點的牛排,看起來不算大塊
 雪花牛排服務生事先是不會問你想要的熟度的

   
 斷面看起來就..
 吃起來肉汁少了點,稍微乾柴了點..處理得過老了些


 烤德國豬腳佐培根燴酸菜(NT.258)


 豬腳是服務生推薦給赤木的,
 果然份量是當日的主菜中最大的!
 很適合壽星享用啊~~

  
 換個角度看一下...
 份量真的很大唷!

 
 豬腳上桌前已有先處理過,
 服務生已經把它切成一塊一塊了,
 因此不太需要再用刀子把它切開,直接叉子下去就可以拿起來啃了
 有肥有瘦,皮的部份閃爍著光澤,果然是看來最誘人的一道

 
 實際吃起來,皮又硬又脆,
 肉的部份則太硬..只有靠近脂肪的部份比較嫩些...
 還是差強人意啦


 莫薩里拉吉司蟹肉餅(NT.198)

 
 菜名的中文翻譯會讓人覺得有些不知其所以然,
 其實就是Mozzarella cheese蟹肉餅 XD
 也就是我的主菜~

 
 除了配菜以外,旁邊還附了一些塔塔醬
 難道這是海鮮類炸物的標準配備?!

  
 蟹肉餅一切開~發現它是具有相當稠度的呢!
 一拉開即可發現裡面蟹肉餡料的「延展性」
 一部份原因是因為裡面有會牽絲的cheese吧

    
 趁熱切開,會發現裡面的Mozzarella cheese遇熱熔化流出~
 這場面還挺誘人的!
 而那蟹肉餡的質地...大概混合了美奶滋等東西,黏黏稠稠的
 蟹肉的鮮味並不明顯
 不知為何會讓我聯想到Subway的鮪魚...(有吃過的就知道)
 炸皮的部份則還不錯....夠酥爽...不厚重


 甜點

  
 自助吧的甜點印象中有提拉米蘇、許多不同種類的切塊小蛋糕
 我們到得太晚,架上的甜點沒剩多少
 雖然後來好像有再補過一次,
 但每次去時都是所剩無幾 :~

 
 好顯赤木動作快,每種甜點都各拿了一塊

 
 提拉米蘇質地軟滑細緻,雖然少了點酒味,也還不差

 
 小蛋糕的種類有布朗尼、歐培拉、藍莓起司蛋糕、巧克力慕斯、蔓越莓海綿蛋糕、抹茶蛋糕...等
 其中以藍莓起司蛋糕最好吃
 蔓越莓蛋糕吃過的人一概覺得很糟 @@


 紅茶&咖啡


 普通的冰紅茶和冰咖啡,
 比較奇怪的一點是,我們中有人點了default加冰的冰紅茶、去冰的冰紅茶、熱紅茶,
 其中只有default加冰的冰紅茶有檸檬片 @@
 其他是我們主動和服務生要才給的 

 
 法樂琪入駐SOGO的399沙拉吧~說實話滿令我們失望的,
 今天這樣吃下來一個人就要六七百元!比想像中貴得多啊!
 若是只吃沙拉吧的話,東西真的不多,399的價錢八成會覺得不划算...
 再加點主菜只要再花200多元的價錢,乍看之下覺得划算,
 但實際吃來又覺得差強人意...
 不上不下的作法,會讓消費者有兩種想法:
 以划算取向的客群會覺得太貴,
 以料理品質為取向的客群又會覺得不夠水準

 據說主廚的說法是:
 「我們說得很清楚!我們主打的就是"精緻"沙拉吧,使用的蔬菜都是國外進口的!」
 但是真能match一般消費者的想法?
 8月底前399的優惠價尚且覺得貴了~
 等到之後變成400多元,甚至原價480元
 優勢到底在哪裡?
 看起來...這一切只是一場噱頭~過一陣子熱潮就會過了吧!
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