法米法式甜點咖啡
 
Add: 雲林縣斗六市南興街17號
 Tel: (05) 534-5499

 營業時間:AM11:00~PM10:00

 

---

 這真是一個錯誤的開始....
 一切起因於某友人在吳尼克婚禮之後,堅持去雲林吃甜點...
 讓我們以為這間店有多威~
 
 

 店內的座位並不多,只有甜點櫃前的一排座位,以及後面的幾張桌子
 但是生意可好的呢!坐得滿滿的,差點就沒位子坐了

 

 一進門口就是甜點櫃,甜點的種類很多,千層、慕斯、macaron、布丁、泡芙...都有
 令人印象深刻的是塔類甜點特別多...

 

 室內的布置以白色系為主,搭配黃色的燈光
 燈飾非常特別~

 

 室內的擺飾之一~

 
 這裡雖然身處雲林,但是甜點的價位卻和台北差不多!
 一樣甜點都要100元上下,塔類要連一個macaron就要55元。
 讓我們深深好奇它到底有什麼本事啊!
 但是基於先試試看的心理,我們一人都點了一樣甜點,只有佑庭一個人就點了6樣 @@
 可惜的是店家最有名的檸檬塔沒了...><


 法式千層(NT.120)

 

 我點的法式千層..
 看外表覺得似乎不妙~但還是本著看到千層必點的精神點了它

 
 
 千層派皮很薄....
 不過看到它奶醬那麼稀....那千層派皮薄也不足為奇了
 奶醬看不到香草籽就算了
 嗯~好,它應該是有香草籽,但是香氣並不明顯...而且非常稀!稀到可以像液體那樣流動了...
 稀到一刀切下去,奶醬噴得到處都是..@@ 全都擠出來了...
 而且沒啥味道...味道很沒特色...
 派皮也因為奶醬太稀而被弄得有點軟....
 唯一可提的只有中間夾了新鮮草莓,視覺效果還滿漂亮的...
 吃起來除了說不盡的空虛感...沒別的了...
 

 聖米歇蘋果塔(NT.70)

 
 

 塔的部份以酥皮的方式呈現,
 塔皮在酥皮其上的部份也非常奇怪...吃起來就像不知所謂的麵糰...又厚又沒味道....只有麵粉的感覺...
 蘋果更是只有兩片而已...@@ 點這道的朋友說他只有吃到兩片蘋果,
 不過我不確定上面黃色的是不是蘋果餡...但是味道不酸也不甜...失去了蘋果清香的滋味
 又是個不知道在吃啥的東西...


 檸檬香頌(NT.60)

 

 三角狀的扁扁外形...看起來相當樸實...卻是今天大家唯一覺得好吃的東西...

 

 外皮介於菠蘿麵包和酥皮之間的口感...有酥脆度~又沒有那麼鬆
 裡面包裹著新鮮檸檬餡....完美不膩的酸度~口感溼潤...
 好吃!(但是9樣甜點中只有這一樣好吃,也很不容易了...)


 泡芙塔(真名不詳)

 

 一堆小小的泡芙疊在一起...每個上面綴滿杏仁粒...

 

 咬起來也是一脈的空虛感..
 泡芙皮超軟...裡面的奶醬就和法式千層的一樣..
 水到不行...而且沒味道...


 大黃根塔

 
 

 友人點的,只嚐了一小口,印象不深,
 唯一可以確定的是同樣很虛..


 抹茶栗子塔

 
 

 上層是栗子蒙布朗,內餡是抹茶,中間是白色的奶油餡 Mascapone幕斯..
 只能說栗子蒙布朗沒味道、抹茶味很假、那厚厚像麵粉糰一樣的塔皮依舊讓人不敢恭維!


 莊園巧克力馬卡龍 & 可麗露

 

 只記得macaron是55元,可麗露忘記價錢了..
 朋友吃了macaron後直搖頭...還說口感很黏很紮實,像吃牛奶糖一樣...:Q

 

 可麗露口感是對的,外皮焦脆、內餡Q軟有彈性...
 但奇怪的就是完全沒有味道啊!沒有蛋味、沒有奶香...
 完全失去了可麗露這個小巧富滋味的甜點應有的感覺...


 更妙的是...當我們吃畢向店員反應味道不對時...
 店員給的答覆竟然是:
 1. macaron是前一天做的,才剛退冰,所以比較硬..
 2. 卡士達醬做得比較稀是為了要比較清爽..
 聽了這些實在是無言...乾脆就算了吧~

 而另一點讓人不敢恭維的地方是...
 裡面的空氣實在非常不流通....
 很熱很悶....讓我們無法久坐...
 無法理解店員難道都不會覺得嗎?

 這次法米一行..只有失望加失望...
 還害我們特地從嘉義下到雲林....吃完甜點後還在高速公路上塞了5個小時才回到台北....
 友人也被我們譙到不行了...:Q
 像甜點這樣很容易踩到地雷的店,真的是要小心才行啊~


 延伸閱讀:
 法米 La Famille 法式甜點 by ck
 阿里山上的婚禮 by myself

 法式甜點區:
 芙麗葉- 初訪, 再訪
 15區法式烘焙- 初訪, 再訪
 季節師傅  L'etoile Patisserie
 080719 品悅糖(原址已歇業)
 081123 MAYU

 千層派區:
 芙麗葉- 巧克力香蕉千層, 草莓與葛奴乙
 15區法式烘焙- 香草千層派
 品悅糖- 焦糖蘋果千層
 Pual- 草莓1001頁千層派
 MAYU- 米勒費尤
創作者介紹
創作者 Lovely Ivy 的頭像
Lovely Ivy

Ivy。與她的喜。怒。哀。愁。

Lovely Ivy 發表在 痞客邦 留言(76) 人氣()