San Jiao Mao 三角貓私廚
地址: 台北市信義區 六張犁捷運站附近
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現在私廚風正夯，每間動輒都要兩三個月前預約、八人以上開團之類
所以每次聽到有人要開私廚團，都要立馬報名，否則像我倆平常只有兩人吃飯，根本就沒機會的~
這次恰巧看到有朋友在Facebook上揪團，立馬報名。
才有機會享用到這間最近也很紅的三角貓私廚~
這次的預算是一人1500元，店家也接受價位更高的預約，
今天就從入門款吃起吧~
三角貓非常符合私廚的特色，
坐落在小小巷弄的舊舊公寓樓上，外表根本看不出來是營業的餐廳，
彷彿就是來朋友家做客一樣。
我想開私廚的老闆，可能也有一種願望，希望邀請愛美食的朋友們，到家裡來吃自己的手藝，歡度愉快的夜晚吧！
一上樓，女主人Lora熱情的迎接我們，
為什麼店名叫三角貓? 可能因為家裡養了三隻貓吧！
貓咪也不怕生，就在客人的用餐區、沙發上，悠閒的躺著、鑽來鑽去，也不打擾人吃飯。
到這裡，又符合了另一個私廚的特徵: 幾乎都養貓哪！(有沒有私廚都養貓的八卦? XD)
養了三隻貓，但我只拍到兩隻貓，都是橘色的米克斯
貓咪好乖，吃飯時有時會在你椅子後面鑽來鑽去，還可以摸牠跟牠合照唷！
用餐的地方在主人家的住家還要再上一層樓
這裡可愛的擺飾很多
蠟燭風車、可愛棋盤....
還可以去旁邊的戶外屋頂花園觀賞，據說跨年時可以看到101煙火唷！
不過今晚天已黑，又沒有煙火 XD 我就沒有出去看了。
我們今天一行11人，座位已經可說是緊繃了
座位處燈光頗為昏暗，如果覺得暗的話，可以請老闆娘幫忙開燈
奇異果冰沙
上餐之前，首先一人一杯奇異果冰沙
還滿清爽的
裝冰沙的小杯子都好可愛唷！
等待了好一陣子，才開始上我們今晚1500元的菜色
伊比利火腿 & 臘腸
開胃的第一道，是伊比利豬製成的火腿和臘腸
搭配腰果、杏仁等堅果
鹹鹹香香、各有不同風味的火腿和臘腸，吃起來滋味很足，
堅果也香脆好吃
應該和我們帶來的紅酒頗搭！
櫻花蝦餅、北海道干貝拌松露
每人一小盅，上面覆蓋一層布滿櫻花蝦的脆餅，酥酥香香
掀開脆餅，就看到切成方塊狀的干貝~
干貝很新鮮，熟度也控制得很好，帶有香料滋味，好吃
小卷佐西班牙風味sauce
新鮮小卷以橄欖油、辣椒、蒜、蔥調味，
本身鮮味很濃郁
別看它用了這麼多重口味的香料，卻遮掩不住小捲本身的鮮度
這些佐料反而讓它的香氣更足
有機節瓜焗烤青醬起司明太子
這道是相對清爽的一道，
節瓜上面舖了起司焗烤，最上面再撒上明太子
清爽帶有明太子的鹹味，水份很夠
是前面幾道海鮮後不錯的調劑
生菜沙拉
普通的生菜沙拉
法式澄清雞湯加干貝
湯裡的料，除了貝類之外，還有雪白菇
現場淋上澄清雞湯
雞湯很清，有鮮味卻無油膩感
整道喝來清淡不油不鹹
又有干貝和菇的鮮味
蛤蜊墨魚汁西班牙燉飯
排滿了大蛤蜊的西班牙燉飯，用料也太大方了吧！
Dora 因為知道同行有孕婦 (也就是我啦~)
所以為我們準備的西班牙燉飯，特別不用蕃茄蕃紅花口味，而改用墨魚口味
裡面的用料很豐富~
除了超大蛤蜊之外，還有花枝、蕃茄....等
飯有米芯口感，帶點辣味，很開胃好吃
蛤蜊新鮮大而飽滿
搭配檸檬汁來提味
讓我們忍不住一盤接一盤~
烤春雞
接著Dora端出最後的主菜: 一人一隻烤春雞！
大概有25cm 這麼長的烤春雞，肥肥胖胖、嬌豔欲滴，琥珀的上色相當美麗
加上香噴噴的味道，讓我們口水直流啦~
烤春雞的作法頗為費工，
先醃八小時，然後用吹風機吹來風乾，烤箱用200度烤七到八分鐘，使得皮變酥脆，肉汁鎖在裡面
忘記把春雞用什麼東西一起拍 來個比例對照了...
總之這一隻size可真不小，長度大約有25cm (我的三個拳頭這麼大), 又肥肥胖胖的超多肉
吃的時候要戴上手扒雞的手套
汁多味美香噴噴，皮脆又juicy,
拔的時候整隻手都在滴油~ XD 吃下去也肉嫩有彈性又入味
烤雞純粹的原味和美味盡現，吃得相當滿足
有些人吃不夠，還又多分了半隻雞呢~
起司蛋糕
最後的ending 是花茶加起司蛋糕
起司蛋糕不是很濃郁厚重那種，
但也吃來綿密不甜無負擔
這一餐吃下來，剛剛好飽足
如果有男生沒添飯、沒添烤雞的話，有可能會覺得吃不飽
感受到家庭料理的用心
選料也都頗為不錯
不過整體吃來是否有1500的價值? 我覺得見人見智
在餐廳同等價位或許能吃到更精緻的料理，不過用料和處理方式是否能這麼細心? 就不一定了
就CP值而言，我比較推薦大家如有三五好友想要來個專屬於自己的餐酒會，才比較適合來這兒用餐 (不收開瓶費，又可討論搭酒的餐點，且不受其他客人打擾)
否則如果單純為了吃飯，就要排個兩三個月~ 我覺得應該可以有更好的選擇~
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