150706 La Fourchette

La Fourchette
http://www.la-fourchette.net

Add: 17 rue Racine, 84000 Avignon, France
Tel: 04 90 85 20 93
營業時間: 星期一 - 星期五 12:15 - 13:45; 19:15 - 21:45 (Closed on Saturday and Sunday)

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在規劃南法吃喝行程時,在TripAdvisor 上看到這間的評價不錯,也在米其林的網站上看到這間餐廳的介紹 (但這間並沒有得星喔!不要誤會了~)
因此就寫e-mail 預訂了這間餐廳的晚餐

本來是訂7:30, 因為行程因素晚了半個鐘頭才到,電話又連絡不上店家 (後來證實是我們不會打電話 = =)
到餐廳時竟然幾乎全滿,差點沒位子坐~

150706 La Fourchette

價位,一個套餐 (前菜、主菜、甜點三道) 36歐元 (法國的小館套餐幾乎都是這樣三道菜的組合)
也可以單點,前菜14歐、主菜20歐、甜點8歐

150706 La Fourchette

沒有英文菜單,
還好這邊不錯的小館,服務人員大多會講英文,
我們就著不是很懂的英文介紹,似懂非懂的點菜了~ 

 

150706 La Fourchette

開胃小點是桌上放著的起司棒,
鹹鹹脆脆,挺涮口的~

 

150706 La Fourchette

氣泡水 (5 €)
在這邊用餐要喝水的話,記得氣泡水或礦泉水都是要錢的喔!
除非和店家要table water.

150706 La Fourchette 

餐前麵包,通常在前菜之前、或和前菜一起上桌
每間小館的風味都不大一樣
有的略硬Q、有的略軟溼
但是法國的麵包真的是好吃耶!我在台灣不喜歡吃沒包餡麵包的在法國都津津有味的吃起來了。

 

150706 La Fourchette

在南法,吃飯記得點杯普羅旺斯粉紅酒 (Rose) 來搭配!
這杯Rose 才5歐元,在法國點葡萄酒相對便宜許多,
這兒用餐搭葡萄酒已是基本的用餐文化
就像中國人飯後要來碗湯一樣
所以入境隨俗,吃飯時也點杯來喝吧!

而Rose則是普羅旺斯的名產之一
尤其夏天天氣又熱又乾,來杯冰涼百搭的Rose, 真是再舒服不過了~

 

150706 La Fourchette

老公的前菜
認不得法文的我們,已不記得是菜單上哪一道了
憑著服務生的英文介紹就隨便點了下去 

 

150706 La Fourchette

這道看起來像一塊蒸蛋,實際上不是
而是某種海鮮餅 (?),用螃蟹和干貝和著某種膏類的東西(玉米糕?)
吃起來鬆鬆軟軟,類似蒸蛋的口感卻沒有蛋味,海鮮味頗濃

旁邊佐以蕃茄莎莎、生菜沙拉、茴香,和黃色的sauce 
還滿清爽好入口,到最後這道都被我搶來吃~

 

Les escargots de Bourgogne aux fines herbes (+2 euros) 

150706 La Fourchette 

150706 La Fourchette

法國的名菜之一: 焗烤勃根第蝸牛,要加價2歐元
現在也已是台灣餐桌上常見的前菜囉~
但是在這裡吃得可是著名的勃根第蝸牛呢!

上菜時很大一盤,共有12顆蝸牛

150706 La Fourchette

黑黑的蝸牛上面舖了加了大蒜的青醬和cheese焗烤
烤到酥脆的cheese和鹹鹹的青醬,熱熱的入口,相當享受
蝸牛又大隻又Q彈
味道和口感都很不錯的一道
重口味和其 sauce,非常適合搭配麵包吃

 

 

150706 La Fourchette

老公的主菜,也不知道對應哪個菜單上的菜名...
其實是我看隔壁桌點的看起來很好吃,硬叫老公點的。XD

三塊烤豬肉,搭配馬鈴薯泥 (但又有點像玉米泥?),佐以烤過的蒜頭、肉汁和綠色的蔬菜sauce

150706 La Fourchette

豬肉特寫
看起來真是肥美動人耶! 

150706 La Fourchette

結果果然點對啦!
豬肉很好吃!
外皮烤得酥酥的,裡面肉質Q嫩、很有彈性
三塊因為部位有些不同,口感略有不一,有一塊特別有油脂,吃起來很嫩
也因此不會覺得單調,每口豬肉都有不同的口感變化!

蒜頭很有味道
旁邊的薯泥不會很膩,搭配肉、肉的脂肪、和肉汁一起吃,也相當搭
全部配料和sauce 和豬肉搭起來都是絕配~

 

Les Saint-Jacques planchees a la mangue, puree de fenouils  扇貝

150706 La Fourchette

我點的主菜是不帶殼的扇貝,搭配和另一道豬肉主菜一樣的馬鈴薯泥(或玉米泥),佐以帶有海味的黃色sauce

150706 La Fourchette

別看它長得有點像干貝+龍蝦。XD 其實就是一大隻的去殼扇貝,總共有好幾隻~

扇貝味道相當鮮美,口感彈嫩
Sauce 酸酸的,似乎還帶有點薑的味道
和扇貝的海味有相輔相成的效果
不膩口,頗為清爽甜美的一道

 

150706 La Fourchette

和主菜一起上桌的還有一大盅馬鈴薯泥
這和主菜盤中的三小球不一樣,口感更加綿密細緻奶味重
(主菜盤中的則有些許顆粒感,奶味也沒那麼重,口味較清淡)
不過我們實在吃不完啦~~

 

最後一道是甜點
這間餐廳的甜點是沒有把菜名寫在menu上的,據說會每日依據當日食材彈性更換
由服務生在客人用完主菜後隨桌介紹給客人選擇

 

150706 La Fourchette

老公點的甜點: 杏桃醬/Sorbet/佐馬卡龍 

最上面是馬卡龍,下面是杏桃和杏桃醬,中間是橘子sorbet

150706 La Fourchette

上層甜甜的馬卡龍吃完後,接著就是冰涼的sorbet
下面的杏桃醬酸中帶甜,杏桃也很多汁
夏天吃來非常refreshing 的一道~

 

150706 La Fourchette  

我點的甜點則是杏仁ice cake
原本以為是類似以前在La Giara月之意大利吃過的甜點杏仁霜派: 類似冰淇淋的口感再撒上杏仁粒
但是原來不是,這道完全不冰,而是紮實的奶油啊~

150706 La Fourchette

看起來很漂亮,很立體,的確很厲害!
隔層的本質應是蛋白餅,中間填滿杏仁口味的奶油,再淋上焦糖醬,
超甜,也超肥 @@

真的沒辦法吃多...
而且size超大!
只能說法國人對甜的接受度真的很高啊~~


150706 La Fourchette

最後結帳,總共84歐

 

150706 La Fourchette 

從8點吃到10點多,外面天才暗,
這是臨走前餐廳才稍微比較空曠的場景。稍早前可是全滿的人!

150706 La Fourchette

餐廳外觀。
吃完晚餐才天黑~

 

法國的小館,很多都價格實惠,餐點份量足夠、味道也很棒~
這間La Fourchette, 以我的口味而言,主菜很棒!前菜OK, 甜點普通
好評價也引來絡繹不絕的用餐人潮
建議旺季一定要先訂位,以免向隅呀~

 

 

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