131027 家庭聚餐 @驥園川菜

驥園川菜餐廳

Add: 台北市大安區敦化南路一段324號
Tel: 02 2708 3110
營業時間: 11:30~14:00; 17:30~21:30

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驥園是台北老字號的中菜餐廳,
最有名的就是其他餐館望塵莫及的砂鍋雞湯
這次趁著家庭聚會人多、天氣又轉冷之際,剛好來驥園品嚐他們的明星雞湯~

131027 家庭聚餐 @驥園川菜

驥園的雞湯種類非常多,
最便宜的砂鍋土雞,一鍋也要2160元
最昂貴的甚至要11000元
你就知道他們的雞湯是下了重本在熬的~

131027 家庭聚餐 @驥園川菜

一字排開的滿滿的雞湯鍋,火不停的煮啊~多麼壯觀!

131027 家庭聚餐 @驥園川菜

餐廳內的海報和照片,也處處看到店家對自己雞湯的自信 

除了雞湯之外,聽說這裡多道炒菜也相當不錯
只是單價都不低
剛好趁今天人多來點個夠~

 

京醬肉絲 (NT.280)

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味道鹹中帶甜,相當下飯,
點菜時服務生會問你需不需要配薄餅來夾,應該也很對味

 

炒豆苗

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大魚大肉怎少得了青菜來均衡一下~

 

乾煸四季豆 (NT.300)

131027 家庭聚餐 @驥園川菜

做得名符其實的夠「乾」、夠「扁」,相當不錯~
 

茄腸煲 

131027 家庭聚餐 @驥園川菜

也是我很愛的一道,
整鍋煲得入味,茄子和肥腸都相當軟爛,咬起來全然不費工夫
超下飯!

麻婆豆腐 (NT.260)

131027 家庭聚餐 @驥園川菜

比較普通的一道

 

紅燒牛腩

131027 家庭聚餐 @驥園川菜

普通,牛肉可以再軟爛一點

 

樟茶鴨 (半支,NT.400)

131027 家庭聚餐 @驥園川菜

店家招牌菜色之一
看起來賣相似乎不是非常漂亮
但是吃起來卻意外的優!
皮酥脆、肉柔嫩,很外表乾乾的感覺完全不同
好吃!

 

厚蔥餅 (NT.150)

131027 家庭聚餐 @驥園川菜

也是店家招牌菜色之一
一張150元,切8塊... size 比想像中的小

131027 家庭聚餐 @驥園川菜

內餡裡滿滿都是蔥!
外皮則以半油炸的方式呈現,煎得酥脆
一口咬下,外酥、內多汁、口鼻間蔥香四溢...

好吃....尤其是喜歡蔥的人一定會愛它!
 

紅燒筋腩 (NT.1000)

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很高貴的一道... 因此直到第二輪追加時才點它
牛筋燉得非常軟爛Q嫩.... 咬起來全不費力... 兩三口即化開
紅燒的味道也很下飯 
比起前面的紅燒牛腩,這道大勝

 

豆酥鱈魚 (NT.420)

131027 家庭聚餐 @驥園川菜

同樣也是很好吃的一道...
上桌時鱈魚上滿滿蓋著豆酥....連魚的影子都看不到了!
不過魚肉還是很豐厚唷!!
鱈魚肉很厚而嫩,豆酥香脆
即使熱量爆表,還是忍不住一直下箸呀!

 

驥園腸旺 (NT.320)

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這道比較普通,而且可能因為大家都吃飽了,所以光顧的人不多
可是以味道來說,我也覺得不賴
大腸和鴨血都很夠味,很下飯 

 

砂鍋土雞 (NT.2160)

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接著來介紹主角: 砂鍋土雞!
滿滿一鍋鵝黃色的濃稠雞湯,上桌時還嗶嗶啵啵滾得冒著泡
濃郁的香氣四溢!
再不餓的人,聞/看到這鍋湯,胃口都大開了

131027 家庭聚餐 @驥園川菜

131027 家庭聚餐 @驥園川菜

除了土雞之外,還加入大量豬腳下去熬煮
因此整鍋的膠質非常豐富
服務生才剛幫我們分盛好雞湯,不多時,面前的雞湯最上面已經結滿一層薄膜
真材實料,濃稠滋味自然不在話下
待克服滾湯的溫度(要小心...真的非常燙),一口下肚,又濃又香的滋味在嘴裡蘊釀著,濃郁潤滑,豐潤滋補
不過味道較鹹較油,口味較重,重口味的人比較能多喝幾碗啦~
 

回燒白菜豆腐 (NT.200)

131027 家庭聚餐 @驥園川菜

覺得好喝的雞湯太濃太油,喝不了幾碗嗎?
沒關係! 喝到一半還可以請店家幫你同個砂鍋回燒白菜豆腐,變成滿滿的一鍋白菜豆腐雞湯鍋
雞湯味道相對來講清淡許多,但是帶有白菜的清甜,又是另一番風味的好喝的湯~

 

芋泥鍋餅 (NT.420) 

131027 家庭聚餐 @驥園川菜 

最後的甜點: 芋泥鍋餅,更是好吃至極...
用豬油炸過的餅皮呈現金黃色,酥脆油香;內裡的芋泥餡填得滿滿的,鬆軟綿密
真材實料、口感味道都相當討喜...
再對上我這個芋泥控...
即使已經飽到不行,還是忍不住多吃幾塊呀!

 

驥園果然名不虛傳,除了雞湯外,更有多樣菜色值得回味
只是價位真的不便宜,我們8人同行,一人大約1000元 (不過我們點太多了,吃得超飽還打包!)
強烈建議8人以上來訪,另外不要貪心點太多,雞湯點一次可是會變身兩大鍋的呀!
 

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