繼2月時收到樂天公關的邀請，參加甜點試吃的聚會，
這次又接到邀請，試吃所謂「網路米其林店家」
地點在東區的野草餐廳
一進門...就看到店家的擺設...吧台的空間非常大！
這一區就是待會餐廳主廚要料理食材的地方啦
一旁的桌子展示著今天參加活動的樂天店家的食材
台灣曾師傅水餃子：黃金煎餃、日式泡菜
http://dumplings-house.shop.rakuten.tw/
公館廖家食記：宜蘭蔥餅
http://99cake.shop.rakuten.tw/
海鮮市集：安格斯牛排（ㄟ..等等就看到啦）、澎湖大明蝦
http://vvvsn.shop.rakuten.tw/c/0000041701/
這大螃蟹也是他們的唷！
好煮藝義大利麵：香濃奶油嫩雞醬、起司粉
http://e-pasta.shop.rakuten.tw/
周氏蝦捲
http://chous.shop.rakuten.tw/gold/
尚浩海鮮：香辣小捲、絲貝秀醬
http://sun-house.shop.rakuten.tw/
食在好料海鮮廚房：櫻花蝦魚子醬
http://food.shop.rakuten.tw/
海貓探險隊－鄭家香的QQ肉圓
http://twoec.shop.rakuten.tw/c0291005032002
阿里郎村落：酢醬麵、韓式泡菜、辣炒年糕
http://korean-cuisine.shop.rakuten.tw/
鰻嘴幸福：御燒鰻
http://eel.shop.rakuten.tw/
今天有兩道料理是用這家的鰻魚做成的唷！
歐可茶葉：歐可冷茶 原片冷泡茶包
http://eel.shop.rakuten.tw/
這天餐會樂天提供的茶水，就是歐可的冷泡茶唷！
每張餐桌上都擺著今日菜單 :D
共有五道菜，都是由這些樂天店家提供的食材做出來的
掌廚者即為野草餐廳的主廚～
今天的主持人－樂天公關
參與展示的店家店長們～
野草餐廳的主廚，這天親自為我們示範，如何將這些食材，變成一道道美味的料理
請部落客們圍坐在吧台旁，欣賞主廚的表演，
順便近距離聞香流口水！
整個示範過程，主廚很辛苦地，要掌控整個節奏，又要顧慮到我們這些部落客的需求－拼命拍照
瞧大家的鎂光燈閃呀閃，這群攝影記者鎖定的主角是美食！
前菜：義大利風鰻魚烤蛋派
選用食材：御燒鰻、起司粉、無糖豆漿。
食材提供店家：鰻嘴幸福、菜根鄉生活館
大塊肥厚的鰻魚，隨包裝附上兩種沾醬
我只記得其中一種是鰻魚醬了...
蛋汁中混合了蔬菜和起司粉等料
放入平底鍋中用小火慢煎
一邊加入切塊的鰻魚
加入甜椒
撒上起司粉
小心翼翼地從旁邊將蛋派挖起，放入烤箱中烘烤
金黃色的鰻魚蛋派出爐囉！
從斷面可以看到滿滿的鰻魚、甜椒等蔬菜
營養豐富又色香味俱全！
每人分得一小塊鰻魚蛋派，肥厚的鰻魚滋味搭配軟嫩蛋香，真是吃得不過癮啊！
沙拉：和風芝麻牛排沙拉
選用食材：安格斯牛排、和風芝麻醬、岩鹽
食材提供店家：貝露加經典市集、海鮮市集
首先將安格斯牛排撒上岩鹽和白芝麻
將牛排煎至上色
把蘿美、洋蔥與西洋芹等生菜洗淨冰鎮約3分鐘，瀝乾備用
淋上和風芝麻醬汁，攪拌均勻
將煎好的牛排切塊
將切塊的牛排放在芝麻醬沙拉上，再佐以生洋蔥絲，
美味的和風牛排沙拉就完成啦！
牛肉肉質還ok, 雖然沒有牛排館的那麼美味，
但是平常在家吃飯，有這種牛肉就很滿足囉～
搭上match的和風芝麻醬汁和白芝麻，頓時有身在餐廳的感覺！
主菜一：黃金煎餃佐日式泡菜
選用食材：招牌黃金煎餃、日式泡菜
食材提供店家：台灣曾師父水餃子
將平底鍋放入蔬菜油，排進8個黃金鍋貼，
倒入水100cc，蓋上蓋子中火煎大約5~6分鐘，直到水收乾即可
將鍋貼的一面煎至金黃焦色，就是最成功的狀態了！
鍋貼的肉餡味道還不錯～～
也有一點點肉汁
店家的泡菜也夠辣，很夠味！
主菜二：蔬菜炒飯鰻魚丼
選用食材：御燒鰻、House柚子七味辣椒粉
食材提供店家：鰻嘴幸福、HOLA和樂家居館
首先準備蓮藕、香菇、糯米椒、蔬菜、蒟蒻等料
將以上蔬菜等材料切片、切段、切丁
用蔬菜油炒軟，加入海鹽、淡色醬油調味，
將飯加進去拌炒
煮鰻魚，加入淡色醬油與味霖調味
煮開後淋上雞蛋再撒上蔬菜絲，使滑蛋呈現半熟狀態
剛剛的蔬菜炒飯炒好，起鍋裝進碗裡
將滑蛋鰻魚倒入蔬菜炒飯上，再撒上山椒粉，即完成～
煮好的鰻魚丼香氣四溢，看起來營養均衡又美味可口！
鰻魚雖然不算很豐厚，但是吃起來很軟嫩，油脂也夠
配上滑嫩的蛋和大量的蔬菜，兼具飽足感、營養、和美味
居家生活能來上這樣一碗飯，真是享受～
主菜三：奶油雙味義大利麵
選用食材：香濃奶油嫩雞醬
食材提供店家：好煮藝義大利麵
將蛤蠣、青花椰菜和水放進鍋內，蓋上蓋子約兩分鐘，直到蛤蠣開口
倒入奶油嫩雞醬
將義大利麵放入鍋中煮至沸騰，撒上起司粉即可
蛤蠣嫩雞奶醬義大利麵上菜囉～
這道是今天我們比較吃不慣的，
奶醬偏台式的味道，雞肉也偏硬
加菜囉～
海鮮市集現場加碼澎湖大明蝦！
將明蝦煎至表面微焦金黃
頓時香氣四溢～～
將明蝦切段，用些許胡椒調味
明蝦吃起來飽滿豐厚，肉質緊實，
只是口感的彈性稍嫌不足一些
不過也難怪～因為這是冷凍保存
能有這樣的表現就很優囉！
整個試吃活動完畢，
除了送了一大箱阿里郎村落和好煮藝義大利麵回家外，
每人還發一隻小7搖頭公仔 XD
現在吃的選擇愈來愈多了，就算想宅在家，
也可以從網路平台上，得到許多不錯的食材~~
大家有空可以去樂天逛逛，找尋自己喜愛的食物，發揮料理創意，
也可以創造自己的米其林美食唷！
延伸閱讀：
090221 樂天市場 Blog Salon 春の精品甜點品茶會
091018 東區-野草餐廳
全站熱搜
留言列表
美味食記 (16)