30 Thirty 義式小館
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北縣新店市民權路42巷6弄2號(大坪林捷運站1號出口)
 Tel: (02) 8914-5901

 營業時間:AM11:30~PM21:30

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 明天就是愉快的端午連假了!
 晚上下班,實在應該吃點什麼好的來慶祝一下,
 無奈下班回到家附近已是8點..只好在附近找好料吃..
 想了許久..才決定去初訪時又愛又恨的Thirty, 探一下它的現狀。

 

 生意超好...等了20分鐘才有位子坐..

 

 桌上有一個杯子,放著各種不同長短粗細的麵條
 因為這裡的義大利麵條種類可以自選..
 店家特地放了這樣一杯麵,好讓客人知道該挑哪種麵
 
 點菜時小姐告訴我們pizza已經沒了 @@
 只好點了雙醬類的菠菜起士肉碎配寬麵(NT.160)
 以及茄汁海鮮燉飯(NT.220)
 其中一道加40元升級成套餐B: 多了沙拉或湯、和飲料。


 沙拉

 

 沙拉加了百香果口味的沙拉醬,
 沙拉醬味道濃郁,有百香果的甜味,和濃濃的蛋黃味..
 滿好吃的~比起上次不怎麼樣的沙拉明顯好吃很多!


 吃完沙拉後..主餐等了非常非常久才上桌 @@
 可能是因為人手不足(主要在料理的只有老闆一人?)加上生意太好的緣故..


 茄汁海鮮燉飯

 

 用料有洋蔥、大蒜、辣椒、草蝦、蛤蜊、大干貝、紅醬、九層塔
 給人的第一印象就是:海鮮好多!
 蝦子、蛤蜊、干貝的size都好大..

 
 超大的干貝~上面的裂痕是因為被我們用叉子叉過 @@

 蝦子和干貝的品質雖然不如高級店家那麼好..但那麼大的size, 也夠誠意了
 蛤蜊也是粒粒肥厚飽滿
 海鮮的腥味已不復見
 吃得令人滿足~

 再說到米粒的口感,
 雖不如正統燉飯那樣硬,但也沒煮到完全軟爛
 保留一滴滴的米芯,是兼具台灣人口味又保留一些口感的飯
 醬汁中大蒜、蕃茄的味道都有到位
 是簡單又不錯吃的一品
 等主餐等太久的怨念瞬間消失 :P


 菠菜起士肉碎寬麵

 

 用料有洋蔥、大蒜、菠菜、牛肉、豬肉、綜合菇、鮮奶油、紅醬
 麵條的選擇可選寬麵/細扁麵/義大利麵..我選擇了寬麵

 雖然說初訪時對他們的義大利麵沒有太大信心..
 但這道卻是出乎意料的好吃..徹底打破我們的成見..
 之所以稱為雙醬..就是白醬(奶油醬)和紅醬(蕃茄醬)的綜合體..
 顏色呈現粉橘色..有白醬的濃郁、又有紅醬的清爽酸甜..

 
 
 醬汁調得濃郁..除了奶味以外...還可以吃到許多新鮮的碎蕃茄..
 加以大蒜和洋蔥的點綴..還有泰式香茅草的味道..
 濃稠之餘更香..味道的層次更加豐富了..
 其間更毫不吝嗇地放了大量的肉末或碎肉塊、菠菜和菇類..
 所以吃起來一點也不單調..

 更重要的是,上次最讓我們垢病的麵條軟硬度也改善了..
 這次吃到的麵條口感Q彈..軟硬適中..裹著濃厚香醇的醬汁和肉末下肚...
 不需要太高級的用料..只要有心..依然可以調配出美味的料理啊~
 這樣只要160元..不能不說物超所值啊..
 
  
 紅茶

 


 今日再訪..覺得Thirty的確是CP值很高的一間店..
 兩個人才花400多元..就可以享用美味的一餐..相當值得..
 難得有一間店...能讓我們在短期內對它的評價相差這麼大..
 由壞轉好更是難得了~
 初訪時尚且持保留態度..覺得以其低廉的價格和取向..是可以觀察的一間店..
 現在它的名氣變大了...料理的品質反而變得更好了..
 實在是為老闆的精益求精感到欣喜..
 再加上我家住得近..更是划算~:D
 希望老闆能夠繼續維持品質、更上層樓...
 期待以後有機會嚐到更多Thirty有水準的料理~


 延伸閱讀:
 090411 初訪 30 Thirty 義式小館

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