L'etoile Patisserie
 Season 師傅
 
http://letoilepatisserie.blogspot.com/
 Add: L’etoile 工作室  市錦州街157巷7號1樓
 Tel: 02-25111056 / 0988-248008

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 今年情人節,Kimi特地為我帶了一樣禮物-L'etoile的大心macaron禮盒!
 這是季節師傅為了情人節所設計的季節商品
 一盒定價 750 元,特價600元

 

 以上為官網上的介紹
 Kimi知道消息後,馬上就決定訂了
 呼~~真是謝謝啦~~怎麼知道我喜歡這種可愛的東西!

 

 禮盒的外盒設計得頗別緻,
 固定住盒身和盒蓋的竟然是一串金色的愛心
 
 

 打開盒子...兩個超大心形macaron現身,至寬處各約 10 cm,厚度各約 3 cm
 比我的拳頭還要大!

 Macaron一紅一白,分別是玫瑰和波本香草口味
 因為怕玫瑰的香氣影響了味覺...故先從波本香草口味開始食用


 
波本香草

 
 

 Macaron的外殼仍然酥脆,
 不過酥化度和小macaron仍有一段差距
 這也難免,因為要撐起這麼大的size,大macaron的外殼一定要夠堅硬才行...

 

 而香草品項果然是季節的強項...
 連這個超大macaron的內餡也鑲滿了香草籽
 吃起來仍保有外酥內軟的口感,並充滿香草的香氣、奶香和杏仁香
 

 玫瑰

 
 

 玫瑰口味比起香草要遜色不少
 玫瑰香氣很淡...沒有什麼花的自然香味,就會覺得有點人工...
 雖然內餡加入了乾燥覆盆子,但是果酸味和整體的香氣似乎並沒有顯著提升

 

 不過內餡的口感我倒是覺得比波本香草的要好...
 玫瑰口味的內餡屬於較cream的口感...外殼和內餡分明...
 相較之下波本香草咬下去後,內餡和殼比較糊一些..

 捧著這麼大的macaron、一口氣咬下去,果然爽度很高!
 平常吃macaron都要小口小口、很珍惜的慢慢吃,生怕一口吃完就沒了...
 而這麼大的macaron,可以大口大口咬,很過癮啊~
 只是平心而言,論好吃程度...不論口感、味道、或整體的平衡感...
 還是小的比較好啊~
 大macaron還是偶爾嚐嚐鮮就好了 :P

 最後...當然還是要謝謝Kimi囉~
 這是我們在一起的第5個情人節...希望"5"能一直成長到"n"囉~^^


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