法米法式甜點咖啡
Add: 雲林縣斗六市南興街17號
Tel: (05) 534-5499
營業時間：AM11:00~PM10:00
---
這真是一個錯誤的開始....
一切起因於某友人在吳尼克婚禮之後，堅持去雲林吃甜點...
讓我們以為這間店有多威~
店內的座位並不多，只有甜點櫃前的一排座位，以及後面的幾張桌子
但是生意可好的呢！坐得滿滿的，差點就沒位子坐了
一進門口就是甜點櫃，甜點的種類很多，千層、慕斯、macaron、布丁、泡芙...都有
令人印象深刻的是塔類甜點特別多...
室內的布置以白色系為主，搭配黃色的燈光
燈飾非常特別~
室內的擺飾之一～
這裡雖然身處雲林，但是甜點的價位卻和台北差不多！
一樣甜點都要100元上下，塔類要連一個macaron就要55元。
讓我們深深好奇它到底有什麼本事啊！
但是基於先試試看的心理，我們一人都點了一樣甜點，只有佑庭一個人就點了6樣 @@
可惜的是店家最有名的檸檬塔沒了...><
法式千層（NT.120）
我點的法式千層..
看外表覺得似乎不妙～但還是本著看到千層必點的精神點了它
千層派皮很薄....
不過看到它奶醬那麼稀....那千層派皮薄也不足為奇了
奶醬看不到香草籽就算了
嗯~好，它應該是有香草籽，但是香氣並不明顯...而且非常稀！稀到可以像液體那樣流動了...
稀到一刀切下去，奶醬噴得到處都是..@@ 全都擠出來了...
而且沒啥味道...味道很沒特色...
派皮也因為奶醬太稀而被弄得有點軟....
唯一可提的只有中間夾了新鮮草莓，視覺效果還滿漂亮的...
吃起來除了說不盡的空虛感...沒別的了...
聖米歇蘋果塔（NT.70）
塔的部份以酥皮的方式呈現，
塔皮在酥皮其上的部份也非常奇怪...吃起來就像不知所謂的麵糰...又厚又沒味道....只有麵粉的感覺...
蘋果更是只有兩片而已...@@ 點這道的朋友說他只有吃到兩片蘋果，
不過我不確定上面黃色的是不是蘋果餡...但是味道不酸也不甜...失去了蘋果清香的滋味
又是個不知道在吃啥的東西...
檸檬香頌（NT.60）
三角狀的扁扁外形...看起來相當樸實...卻是今天大家唯一覺得好吃的東西...
外皮介於菠蘿麵包和酥皮之間的口感...有酥脆度～又沒有那麼鬆
裡面包裹著新鮮檸檬餡....完美不膩的酸度～口感溼潤...
好吃！（但是9樣甜點中只有這一樣好吃，也很不容易了...）
泡芙塔（真名不詳）
一堆小小的泡芙疊在一起...每個上面綴滿杏仁粒...
咬起來也是一脈的空虛感..
泡芙皮超軟...裡面的奶醬就和法式千層的一樣..
水到不行...而且沒味道...
大黃根塔
友人點的，只嚐了一小口，印象不深，
唯一可以確定的是同樣很虛..
抹茶栗子塔
上層是栗子蒙布朗，內餡是抹茶，中間是白色的奶油餡 Mascapone幕斯..
只能說栗子蒙布朗沒味道、抹茶味很假、那厚厚像麵粉糰一樣的塔皮依舊讓人不敢恭維！
莊園巧克力馬卡龍 & 可麗露
只記得macaron是55元，可麗露忘記價錢了..
朋友吃了macaron後直搖頭...還說口感很黏很紮實，像吃牛奶糖一樣...:Q
可麗露口感是對的，外皮焦脆、內餡Q軟有彈性...
但奇怪的就是完全沒有味道啊！沒有蛋味、沒有奶香...
完全失去了可麗露這個小巧富滋味的甜點應有的感覺...
更妙的是...當我們吃畢向店員反應味道不對時...
店員給的答覆竟然是：
1. macaron是前一天做的，才剛退冰，所以比較硬..
2. 卡士達醬做得比較稀是為了要比較清爽..
聽了這些實在是無言...乾脆就算了吧～
而另一點讓人不敢恭維的地方是...
裡面的空氣實在非常不流通....
很熱很悶....讓我們無法久坐...
無法理解店員難道都不會覺得嗎？
這次法米一行..只有失望加失望...
還害我們特地從嘉義下到雲林....吃完甜點後還在高速公路上塞了5個小時才回到台北....
友人也被我們譙到不行了...:Q
像甜點這樣很容易踩到地雷的店，真的是要小心才行啊～
延伸閱讀：
法米 La Famille 法式甜點 by ck
阿里山上的婚禮 by myself
法式甜點區：
芙麗葉－ 初訪, 再訪
15區法式烘焙－ 初訪, 再訪
季節師傅 L'etoile Patisserie
080719 品悅糖（原址已歇業）
081123 MAYU
千層派區：
芙麗葉－ 巧克力香蕉千層, 草莓與葛奴乙
15區法式烘焙－ 香草千層派
品悅糖－ 焦糖蘋果千層
Pual－ 草莓1001頁千層派
MAYU－ 米勒費尤
Add: 雲林縣斗六市南興街17號
Tel: (05) 534-5499
營業時間：AM11:00~PM10:00
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這真是一個錯誤的開始....
一切起因於某友人在吳尼克婚禮之後，堅持去雲林吃甜點...
讓我們以為這間店有多威~
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店內的座位並不多，只有甜點櫃前的一排座位，以及後面的幾張桌子
但是生意可好的呢！坐得滿滿的，差點就沒位子坐了
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一進門口就是甜點櫃，甜點的種類很多，千層、慕斯、macaron、布丁、泡芙...都有
令人印象深刻的是塔類甜點特別多...
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室內的布置以白色系為主，搭配黃色的燈光
燈飾非常特別~
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室內的擺飾之一～
這裡雖然身處雲林，但是甜點的價位卻和台北差不多！
一樣甜點都要100元上下，塔類要連一個macaron就要55元。
讓我們深深好奇它到底有什麼本事啊！
但是基於先試試看的心理，我們一人都點了一樣甜點，只有佑庭一個人就點了6樣 @@
可惜的是店家最有名的檸檬塔沒了...><
法式千層（NT.120）
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我點的法式千層..
看外表覺得似乎不妙～但還是本著看到千層必點的精神點了它
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千層派皮很薄....
不過看到它奶醬那麼稀....那千層派皮薄也不足為奇了
稀到一刀切下去，奶醬噴得到處都是..@@ 全都擠出來了...
而且沒啥味道...味道很沒特色...
派皮也因為奶醬太稀而被弄得有點軟....
唯一可提的只有中間夾了新鮮草莓，視覺效果還滿漂亮的...
吃起來除了說不盡的空虛感...沒別的了...
聖米歇蘋果塔（NT.70）
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塔的部份以酥皮的方式呈現，
塔皮在酥皮其上的部份也非常奇怪...吃起來就像不知所謂的麵糰...又厚又沒味道....只有麵粉的感覺...
不過我不確定上面黃色的是不是蘋果餡...但是味道不酸也不甜...失去了蘋果清香的滋味
又是個不知道在吃啥的東西...
檸檬香頌（NT.60）
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三角狀的扁扁外形...看起來相當樸實...卻是今天大家唯一覺得好吃的東西...
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外皮介於菠蘿麵包和酥皮之間的口感...有酥脆度～又沒有那麼鬆
裡面包裹著新鮮檸檬餡....完美不膩的酸度～口感溼潤...
好吃！（但是9樣甜點中只有這一樣好吃，也很不容易了...）
泡芙塔（真名不詳）
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一堆小小的泡芙疊在一起...每個上面綴滿杏仁粒...
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咬起來也是一脈的空虛感..
泡芙皮超軟...裡面的奶醬就和法式千層的一樣..
水到不行...而且沒味道...
大黃根塔
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友人點的，只嚐了一小口，印象不深，
唯一可以確定的是同樣很虛..
抹茶栗子塔
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上層是栗子蒙布朗，內餡是抹茶，中間是白色的
只能說栗子蒙布朗沒味道、抹茶味很假、那厚厚像麵粉糰一樣的塔皮依舊讓人不敢恭維！
莊園巧克力馬卡龍 & 可麗露
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只記得macaron是55元，可麗露忘記價錢了..
朋友吃了macaron後直搖頭...還說口感很黏很紮實，像吃牛奶糖一樣...:Q
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可麗露口感是對的，外皮焦脆、內餡Q軟有彈性...
但奇怪的就是完全沒有味道啊！沒有蛋味、沒有奶香...
完全失去了可麗露這個小巧富滋味的甜點應有的感覺...
更妙的是...當我們吃畢向店員反應味道不對時...
店員給的答覆竟然是：
1. macaron是前一天做的，才剛退冰，所以比較硬..
2. 卡士達醬做得比較稀是為了要比較清爽..
聽了這些實在是無言...乾脆就算了吧～
而另一點讓人不敢恭維的地方是...
裡面的空氣實在非常不流通....
很熱很悶....讓我們無法久坐...
無法理解店員難道都不會覺得嗎？
這次法米一行..只有失望加失望...
還害我們特地從嘉義下到雲林....吃完甜點後還在高速公路上塞了5個小時才回到台北....
友人也被我們譙到不行了...:Q
像甜點這樣很容易踩到地雷的店，真的是要小心才行啊～
延伸閱讀：
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法式甜點區：
芙麗葉－ 初訪, 再訪
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季節師傅 L'etoile Patisserie
080719 品悅糖（原址已歇業）
081123 MAYU
千層派區：
芙麗葉－ 巧克力香蕉千層, 草莓與葛奴乙
15區法式烘焙－ 香草千層派
品悅糖－ 焦糖蘋果千層
Pual－ 草莓1001頁千層派
MAYU－ 米勒費尤
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