Ivy。與她的喜。怒。哀。愁。

　勝博殿（站前三越店）
　Add: 台北市忠孝西路一段66號 新光三越站前店 12樓
　Tel: (02) 23710828

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　禮拜六和興格逛了一個下午的新光三越
　剛好看到12樓想吃很久的勝博殿~
　之前聽說要來這邊吃都要排隊，我們因為五點多就到了，
　幸運地雖然客人很多卻沒有碰上排隊的熱潮

　一入座服務生就端上小菜和高麗菜絲，
　小菜是一小碟醃白蘿蔔和一小碟納豆，
　我本來就不是很喜歡吃醃蘿蔔，所以不予置評，不過納豆甜甜的很好吃。

　高麗菜絲切得很細，要自己加和風醬，
　和藏月加千島醬的比起來，我喜歡加和風醬的高麗菜絲～味道較為清甜爽口不膩。


　另外還有一小碗黑白芝麻，磨好後要加豬排醬一起淋到之後的豬排上的～

　元祖香脆腰內豬排捲套餐（雅） NT.350

　豬排卷可以選擇包蘆筍或包乳酪（蘆筍卷或乳酪卷），我選擇了乳酪卷～
　豬排卷有兩小塊，是豬排裡面包一層培根卷，最裡面再包乳酪。
　乳酪和藏月一樣，用的是馬茲瑞拉起司，一咬下去就汩汩滑出，口感Q滑。
　豬排用的是腰內肉，肉質很嫩，外皮香酥，再加上裡面微融的起司，
　多層次的口感，很好吃！
　只有兩小塊真讓人意猶未盡～

　腰內豬排的部份，肉質細緻滑嫩，脂肪含量較少，但卻不硬不澀。
　而且我對他們炸麵衣的部份非常驚豔！
　香酥又富有層次的口感，吃到最後都不會有一點點因為放久而油溼的感覺，依然酥脆
　竟然會有讓有念念不忘的炸麵衣~
　興格說他猜炸粉應該有用粗細兩種混在一起，所以不會很厚又不失層次感。

　香脆鮮蝦是最最讓我感動的部份！
　雖然只有一隻，但是還滿大一隻的，
　蝦子很新鮮，肉質Q甜富有彈性，
　再加上和豬排一樣令人驚豔的炸麵衣～一口咬下去，香酥之後是Q嫩的口感。
　麵衣不會很厚，所以不會犧牲蝦子本身的口感，但又可以把層次感表現得很好。
　我一直到最後才依依不捨地將最後一口蝦子吃完！
　再來還有一個優點，就蝦子的頭和身體很輕易就分開了，很貼心！
　
　
　勝博殿套餐 NT.370

　套餐附的湯是味噌湯，應該是以魚湯為底，所以不會像一般的味噌湯那樣鹹。
　裡面有很軟爛的蘿蔔片、洋蔥、蒟蒻。滿好喝的！

　還有最後的甜點紅豆花生冰淇淋和熱麥茶。

　這裡的服務生態度都很好，
　因為套餐的茶、小菜、高麗菜絲、白飯都可以無限續加，
　服務生會很主動問客人需不需要加小菜、高麗菜、白飯？也很主動幫客人添茶。
　服務周到也很細心！
　
　和藏月比起來，勝博殿的價格只有貴一些些，
　可是就食物的肉質、炸麵衣、高麗菜等，勝博殿都明顯略勝一籌。
　真的是很讚的美食饗宴啊！