EL TORO
Add：台北市忠孝東路5段508之2號1樓（近永春捷運站四號出口）
Tel：(02) 2726-4902
營業時間：週二～週六：12:00~14:00、18:00~21:00；週日：12:30~14:00、18:00~21:00（週一公休）
 |
---
自從我EL TORO初訪的食記跟在peray和大寶的圖片後發佈出來至今，受到了熱烈的迴響
這天受了JCC&Tony的邀約，又拜訪了一次
星期六的晚上，店內顧客滿滿滿～程度超乎了我的預料之外，我們坐在地下室的位置
桌上已舖好印有牛頭的鮮豔餐紙，道出一場西班牙饗宴就要開始
 |
而餐具也饒富味道
 |
這次點餐以店內menu既定餐點為主（初訪時則是和主廚先談好了套餐內容）
店家詳細menu可點以下連結：TAPAS，其他單點1，其他單點2，550元套餐（現套餐價格已漲至700元！）
其中
我們一行6人總共點了2個套餐，其餘單點
套餐第1道－油醋章魚
 |
章魚口感軟嫩！但還是有彈性...很特別的口感....很好吃！
底下的油醋醬還切了許多細細的蔬菜丁（甜椒、玉米、胡蘿蔔...等）。光吃這個就相當開胃了～
TAPAS－馬德里風味燉豬牛肚（NT.100/小）
 |
口感軟爛，肥瘦摻半，
點它的人覺得它溫度不夠，吃了一口就不吃了...
其餘的人也覺得它溫溫的...但是還是很好吃
搭配麵包應該很好吃 XD 拌飯吃太浪費了....
TAPAS－西班牙蔬菜冷湯（NT.250/大）
 |
套餐的第2道也是這個～只是比較小碗
上次也有吃到這一道～但今日的似乎已做改良了
冷湯裡一樣有甜椒等蔬菜，另外加了不少洋蔥，味道很像嗆辣的果菜汁
大家說上面綠色的是青椒汁 @@
很有巧思的是裡面竟然添加了荔枝！
 |
甜美多汁的荔枝平衡了洋蔥嗆辣的味道
比上次喝到的更加吸引人...
單點－酸橙醋油干貝沙拉（NT.275）
 |
上面一絲一絲的是類似炸麵條的東西
底下的干貝很多，肉質細嫩，彈性稍嫌不足
生菜的種類豐富，口味不重，味道還ok
但我其實不甚喜歡那一絲一絲的炸物，讓沙拉整體多了札札的口感，而沒辦法大口大口吸收纖維質...
TAPAS－蘑菇燴滑蛋（NT.250/大）
 |
這道好吃～
滑蛋滑溜細嫩，菇類濃郁的香味都融進蛋中了...
很下飯...會讓人忍不住一口接一口！
套餐第3道－鮮蝦南瓜醬
 |
沒有吃到蝦子....
但下面的南瓜醬讓我印象深刻！（因為有人不吃南瓜....把整碗醬汁都給我喝了 XD）
南瓜和奶味融合在一起，味道和口感非常濃郁！
濃稠，充滿奶味和南瓜的香甜
對於我這個南瓜控來說，初嚐之下超好吃的！
但是第二第三口之後.....開始覺得膩了....
連酷愛南瓜和奶製品的我都無法把這醬喝完啊....@@
TAPAS－Pelayo式烤烏賊（NT.275/大）
 |
這道也好吃！
烏賊每一塊都非常大塊
 |
因此更能吃出它口感的彈性和鮮度
而這道的口感和一開始套餐的第一道油醋章魚很不一樣....
這道吃起來口感就是我們平常熟悉的好的烏賊了
EL TORO好像很擅於處理這種類似食材的不同口感？！
而它的調味也很棒，就連搭配的煮到軟爛的洋蔥都散發自然的甜味
讓人對這道愛不釋口....
單點－西班牙海鮮飯 Paella（NT.600/2人份）
 |
1人份的300元...我們點的是2人份的
這道是今日的重頭戲了....一上桌那繽紛的海鮮料、搭配蕃紅花的香氣，讓人驚豔！
 |
滿滿的蝦子、蛤仔、淡菜、魚肉塊、烏賊...
看似零亂卻略有規則的排列著
 |
 |
海鮮料是都大而新鮮無疑
但是這次paella的本體才是我們期待的對象
蕃紅花加海味完美的融合在飯裡
但是....怎麼了？一挖之下卻出現這明顯是敗筆的湯汁....而且還不少....
 |
湯汁的味道充滿了海鮮的香味～是滿好喝的啦 orz
飯的味道也是好吃
但是～粒粒分明有彈性又搭配米芯的口感，就沒有上次那麼好了....
明顯是水份控管不良....
更別說要吃到酥脆的鍋巴了～ > 可惜了這道豐富而美味的paella...
套餐第4道－墨魚汁燉飯
 |
 |
這道就處理得很好～
口感Q彈濃稠、不軟爛也不過硬
湯汁收得很乾，墨魚醬汁還能完整的包覆在整個飯上
墨魚汁充滿海潮自然微腥的鮮味非常濃郁....
上面的起司粉在墨魚汁的搶眼之下，只成了微不足道的小配角
而底下的醬汁除了墨魚汁之外還有巴西利和橄欖油，微酸而香的清爽口感，更收極佳的畫龍點睛之效
整體份量不多～更讓人顧不得滿嘴漆黑的墨魚汁，依舊意猶未盡！
套餐第5道－鱸魚佐豆蔻奶油
 |
 |
這道在上次的套餐中也有吃到
同樣是搭配蔬果泥
但是鱸魚似乎比上次大塊許多 @@
肉質仍是緊實有彈性
套餐第6道－燉煮豬頰肉
 |
 |
這道也是上次吃過的，
我在吃之前還和旁人宣傳「這道豬肉很好吃！」....
還好在講完之後記得補了句「至少我上次吃到是這樣」.....
 |
從斷面就可以略知不妙
今天的豬頰肉很硬耶！
甚至還有豬肉渣渣了～
和上次細嫩、一切就斷的口感大相逕庭...
底下的馬鈴薯泥倒是和上次一樣看起來不賴....真是苦了它了～^^"
套餐第7道－自製起司蛋糕
 |
和上次吃到的一樣
中間也有一塊蜂蜜燕麥硬餅乾...有些人很愛、但卻不對有些人的胃口 @@
單點－肉桂大米布丁（NT.75）
 |
看到它時就後悔點了這道～orz
感覺很像加了肉桂粉的甜稀飯....@@
 |
是不會不好吃...但是就像佑庭說的一樣：「明明就是吃甜點～為何又要點一碗飯呢」XD
好啦 我承認這道討不討喜相當因人而異....
套餐第8道－香料蘋果泥燕麥餅
 |
上次也有吃到類似的甜點...
所以這次的震撼感小多了。
很像baby food的香料蘋果泥裡面，也是有一小塊燕麥餅，但是不像上次吃到那麼大塊，而是小了許多。
口感上我比較喜歡這樣。
這次吃完，一個人花了550元，剛好和一人點一個套餐未加服務費之前一樣
頗為滿足～
但因為有上次的經驗，這次除了幾道餐點有瑕疵之外，普遍而言料理的完成度也沒有上次高
不知道是本來品質就還沒穩定下來～還是客人數增多的問題？
而且～我們本來想點的漁夫海鮮魚湯、燉鱈魚、小羊肉都沒有了～被迫都換成了別道。
似乎有很多材料在中午就被用完了的樣子...
可見要中午去用餐比較好！
不過大致而言，我們還是公認這裡的料理口味在水準之上，
很道地的西班牙風味～CP值也很高。
我想我會找時間三訪，再來試試看....
延伸閱讀：美味的西班牙菜－EL TORO by z11jcc
EL TORO by 佑庭
080624 初訪 EL TORO（一人1200元預訂套餐）
全站熱搜
留言列表
美味食記 (16)