TASKA
 
Add: 3F, Madrid Case Pavilion, Zone E, Shanghai World Expo, 2010
 地址: 上海世博園E區, 馬德里館3F

 營業時間: 9:30~21:00


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 參觀世博第一天,早上我們先去E片區集西班牙的城市章
 以換得西班牙的集章直通資格
 需集到的城市章中,有一個為馬德里
 這也是三個西班牙城市中~我最喜歡的一個


 馬德里館設計得很用心
 有自己獨立的一棟
 整棟從外面看起來為竹子拼接而成
 還有一棟圓形中空、頂部有風扇的鋼構建築緊臨著
 一圓一方兩楝,方的是竹屋,圓的是空氣樹
 進館時走長長的電扶梯,直接到竹屋的三樓
 


 館內的布置採居家風格,
 館的中心鏤空,四周圍都有可看的東西
 給人的感覺挑高而寬敞
 


 由上而下三層樓,動線分明
 


 一樓的中庭展示著西班牙皇家馬德里足球隊的全隊簽名球衣
 並有一個小螢幕播放著足球比賽的畫面
 顯示出馬德里對足球的熱愛~並透出世足瘋的訊息!
 (喔對了~我來上海的第一天~2010/6/11, 剛好是這屆世足開幕!)


 逛到二樓,看到館外有一條通道
 很好奇地走過去看一下
 竟發現這間我目標之一的餐廳-TASKA
 


 時間約為11:00多,餐廳內幾乎沒有人
 排隊、奔波、又沒有吃早餐的我們,當下就決定現在馬上坐下來用餐+休息
 沒想到在世博園區~竟然能找到如此人煙稀少舒適的地方!


 我們選了一個靠窗的座位坐下,
 顏色鮮明對比的餐具相當可愛,
 純白的桌椅和餐巾紙,藍的盤子、橘的水杯
 簡單卻討喜
 


 菜單~
 第一頁都是Tapas, 也就是西班牙開胃菜/小菜的意思
 每道都一小碟一小碟的,最適合配酒
 價位介於38~88人民幣之間, 以48 or 58佔大多數
 


 第二頁有沙拉、主菜、甜點
 除了paella 較便宜之外,其於主菜價位位於158~198人民幣之間
 


 另外也有飲料~
 酒精/非酒精/咖啡皆有


 西班牙馬奧啤酒
 


 吃Tapas當然要有酒.XD
 來到馬德里館..當然來個西班牙的啤酒
 注意看他們的杯子..竟然有個傾斜角度ㄟ!像比薩斜塔一樣
 有趣~~


 酒精濃度才3.5%, 但喝起來滿苦的
 不過它很便宜~才10塊人民幣左右


 西班牙冷湯(RMB 38)


 蕃茄和紅椒的味道很明顯,
 一入口帶有明顯的辛辣味,最後則引出蔬菜回甘的甜味
 層次感和香氣皆很飽足
 吃來清爽潤口而不單調~


 雞蛋塞蟹肉(RMB 48)
 


 這道看名字就很特別,忍不住點點看
 果然賣超級可愛!
 一份共有三個,完整的半顆水煮蛋白裡,竟然不是蛋黃,
 而是滿滿塞著蟹肉、碎蛋黃、美奶滋混成的餡料
 最上面再放上用橄欖油煮得軟爛的紅甜椒
 旁邊再搭配蕃茄和生菜佐橄欖油
 



 很喜歡餡料的味道,
 有蟹肉的鮮甜、蛋黃的溫潤、搭配美奶滋和橄欖油,滑潤甜美。
 蟹肉的味道頗濃郁,和其他味道相輔相成
 搭配清爽的甜椒和橄欖油更是畫龍點睛 
 真是味覺視覺都相當豐富、爽口美味又有創意的一道!


 脆皮花椰菜奶(RMB 48) 
 


 這道其實就是焗烤花椰菜..
 比較不特別一點,也是這餐我覺得我們多點的一道
 並不是因為不美味,而是因為焗烤實在很容易塞肚子..一下就飽了!


 但這焗烤其實還不錯,
 白花菜還保有其脆度,
 焗烤的白醬奶油味道很棒,奶味很濃醇,奶油和起司的成份很高,而不是平常吃到那種添加大量麵粉的白醬。


 Mix Paella(RMB 78)
  


 混合了海鮮、蔬菜、雞肉的paella
 飽合豐富的顏色讓人垂涎欲滴!
 


 鮮橘色的米飯,混合著去殼的蝦、蛤蜊、淡菜、櫛瓜、甜椒、帶皮雞肉
 米飯保留適量的米芯感,混合了海鮮的鮮味,蔬菜和雞肉也燉煮得宜,
 非常豐富的口感和用料~~讓人大呼過癮。
 整體吃來口感Q潤味鮮美,唯獨缺少蕃紅花的香氣就是。
 但已經讓人滿足得一口接一口!


 鐵板羊排(RMB 158)
 


 服務生在點菜時會先詢問我們想要的熟度,我選擇了七分熟。
 一上桌我們暗暗吃了一驚,共有三大塊羊排,size比我們想像的要大很多
 底下還疊了厚厚的馬鈴薯泥
 果然這裡的小份量菜餚真的僅止於"tapas"類..!!
 


 看這羊排的外表~肥瘦摻半~豐厚的油脂順著表面的紋路溢出~多麼漂亮!
 羊排非常肥厚~肉質肥嫩到一切就斷!
 非常原味的處理,只有撒一些鹽和黑胡椒,吃得到原始濃郁的羊味


 外表已經煎成亮眼的琥珀色~ 內裡還是顯出粉嫩的色澤~
 煎得火候恰到好處,吃來外皮酥脆,內部柔軟嫩Q
 脂肪和油筋的地方頗多的,但都能處理得口感Q彈
 有油的地方羊味特別重,連我這種可接受羊味的人都快吃不消了,但像Kimi這種愛羊味的人就覺得很讚
 


 底下的馬鈴薯泥吸飽了羊肉的味道 @@
 還滿好吃的, Kimi覺得吃起來很爽
 


 搭配三種sauce: 酸奶、黑醋栗醬、青醬
 每種味道都很棒,也可以適度地中和濃厚的羊味..XD
 沒有我最怕的薄荷醬,真是太開心了!
 我覺得黑醋栗醬和青醬尤其棒,
 黑醋栗醬可以吃到天然的水果酸味,
 青醬也是很清爽的蘿勒加上橄欖油,
 剛好可以減少羊排的油膩感


 Catalonia 家鄉甜品(RMB 25)
 


 店員在和我們介紹這道時,說它很像布丁,但又不是
 好奇之下決定點來試試
 外表看起來就像雞蛋布丁,表面有一層相當硬脆的焦糖


 吃起來口感很妙!
 沙沙的口感,像cream又像馬鈴薯泥,
 兼有蛋和奶的味道
 搭配微苦的焦糖脆片,不錯又沒有負擔的飯後甜點


 吃得相當飽,兩個人共花了約400人民幣,都是貴在那羊排..XD
 舒適的環境和美食使得身心得到適當的休息,又有體力繼續奮戰了!

 
 吃飽飯後~繼續參觀
 


 二樓的一處放著馬德里的建築模型
 


 一樓播放著足球賽畫面的小螢幕 
 (雖然說這屆世足西班牙剛輸給瑞士就是.....不過沒關係!還有機會!)
 
 告別可愛舒適的馬德里館和美味的tapas~很不錯的世博美食開端!


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