傳七壽司
Add: 京都府京都市北區北野上白梅町33-1(北野白梅町站斜對面)
Tel: 075-463-9991
營業時間:11:30~14:00;17:00~22:30
---
聽了來自台灣的朋友的推薦,在北野天滿宮附近有一間好吃又平價的壽司店
離北野白梅町站很近,這天中午我們就殺過去了。
店的外表是一棟醒目的紅色建築,外牆有大大的海馬標誌,很好找。
我們大約11點40幾分就坐進店裡了,才剛開始營業,店裡已有一些客人。
一進門,就聽到服務生和廚師齊聲大聲地說「歡迎光臨」~
擺著新鮮生魚肉、養著活蝦及貝類的透明櫃後面,三位廚師熟練地料理著。
店裡賣各種壽司組合、丼類,也有和炸物一起配成的套餐。
此外牆上還貼著隨季節更換的menu。
當時只想到來壽司店要吃壽司,而且因為時間尚早還不太餓,就沒有點丼類
考慮良久後,我點了「にぎり盛り合せ梅」梅握壽司組合(819円)
興格則點了「にぎり盛り合せ竹」竹握壽司組合(1029円)。
點了餐之後,廚師還會大聲的複誦一次,
除了確認之外,應該也有讓每位廚師都知道客人點什麼,好分工合作之效。
因為所有東西都是現做的,所以等待時間自會長一點
在等待的同時,我們四處看看,看到面前玻璃櫃裡養的蝦好大,貝類也好大 @@
不禁想起昨晚在名代豬排吃到的炸蝦,該不會日本的蝦子都長這麼大吧!
にぎり盛り合せ梅
我的梅握壽司組合總共有10個壽司,
其中7個是握壽司:
鮪魚、花枝、蝦、一種我不太認得的魚(紅魽嗎?)、蛋、章魚、鰻魚
大片鮮豔欲滴的海鮮蓋住飯的表面,光用看的就覺得很好吃了!
實際吃來更是不負盛名…
那種我不太認得、疑似紅魽的魚超級好吃的~肉質Q嫩鮮甜,入口即化,超讚~
鰻魚也很棒,烤到外表有點脆脆的,肉的裡面很嫩,好吃~
蝦肉很新鮮且又大又厚,章魚也很大一片。
花枝則是我說不出來的口感:不是一般我們形容花枝會用的脆、韌、軟等形容詞,
真的很奇妙,我自己吃起來是覺得有點怪啦 @@
握壽司的飯捏得很好,飯的口感紮實又有咬勁,好吃~
飯和上面的料之間則加了一點點芥茉。
除了握壽司以外,還有一個醬瓜鐵火捲、一個黃蘿蔔鐵火捲、
一個不知名的壽司(裡面包甜甜的東西)。
每個壽司不能說是多大,但都有一定的份量,吃完覺得好飽唷!
にぎり盛り合せ竹
興格的竹握壽司組合則有11個壽司,其中有8個握壽司。
很多握壽司的種類和我的一樣,
但是他沒有章魚和蛋壽司,而多了鮭魚、蟹腳肉、和貝類。
螃蟹肉甜甜的,鮭魚很新鮮,都還不錯
貝肉很Q,本身沒有什麼味道,不過很大一片,讓我們懷疑是不是水裡養的那個大貝 @@
另外三個壽司除了我的黃蘿蔔鐵火捲換成小黃瓜鐵火捲之外,其他都一樣。
我們的套餐除了壽司之外,還附了一碗味噌湯,當然還是很鹹的湯 XD
他們的握壽司都有個共通點,海鮮料非常的新鮮,
而海鮮食材只要一新鮮就很好吃~
再加上又不偷工減料,無論質或量都有水準以上,
價格又不貴,自然頗富盛名。
而且他們在客人進門、客人點餐、和客人離席時,
全體服務生和廚師都會同聲大喊歡迎光臨、複誦餐點、或謝謝光臨,
給客人很被重視的感覺~
服務生的態度也都很親切。
還滿喜歡這間店的~ :) 附帶一提,我們在用餐的時候,一直瞄到附近的人點的海鮮丼之類的丼飯,
上面舖著滿滿的海鮮料,看起來好豐盛、好好吃的樣子!
回台灣上網看,才知道原來他們的海鮮丼和鐵火丼也頗具好評,
下次如果有機會再去吃吃看!