榮華餅家
http://www.wingwah.com/pp_big/WingWah.asp
Add: 香港國際機場旅客登記7樓7T081舖
Tel: 2261-2683
營業時間：7:00 - 23:30
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元旦期間去香港，回來前在機場買了榮華餅家的餅當伴手禮。
一次就挑了四種禮盒：雞蛋捲、肉鬆捲、小桃酥，還有一種我至今沒有吃過的蛋白蛋捲。
榮華餅家餅的種類選擇很多，除了這些之外，還有好多種，琳瑯滿目。
每種餅也各有不同的特色。
它們的外盒都是方形紫色，很有中國傳統喜慶的感覺
打開外盒，露出的是像傳統蛋捲的那種鐵盒，鐵盒外面還有塑膠真空膜包著
圓形的鐵盒蓋子如同小時候的記憶一樣，要拿硬幣或是剪刀那種堅硬而扁的東西把它撬開。
裡面用一張一張吸油力很強的薄紙隔開一層一層的餅乾，
最上面放了塑膠泡泡紙和乾燥劑，以確保最上層的餅乾不會因為撞擊而碎掉。
雞蛋捲
一打開盒蓋～撲鼻的香氣傳來
第一層沒有放滿...是因為要湊每盒固定餅數
雞蛋捲是三種口味中我最喜愛的品項，
外型是短小而粗的蛋捲，一層一層的捲起來，層次明顯
口感很酥，卻不是台灣蛋捲的那種薄酥脆，而屬於酥而紮實的口感（厚酥脆）
友人說應該是因為添加了椰子油，才能有這種香酥的口感
味道很香....蛋味非常濃厚..好像不曉得用了多少顆蛋黃才完成這一根一樣
香酥的程度讓人停不下手...不由得一根接一根吃下去
金華肉鬆捲
肉鬆捲又是另一種外型
餅呈現扁扁的形狀，也有像褶痕一樣的分層，但是沒有雞蛋捲的層次那麼多
口感也沒那麼紮實，屬較薄的酥度
雞蛋味道明顯沒那麼濃厚...
不過夾層中有不少肉鬆，甜甜鹹鹹的，加上餅皮上綴著的黑芝麻的香氣
使其躍升為Kimi最喜歡的口味
小桃酥
小桃酥的第一層也沒有放滿，也是為了要湊固定餅數
小桃酥呈現一個一個小小圓圓的形狀
斷面有一些孔洞～也有助於酥度更明顯
口感比雞蛋捲更厚實，屬於真材實料的酥度
紮實的程度有點像Subway賣的餅乾...但是不是軟的～而是酥的
也有點像是傳統的桃酥，但是口感更鬆綿一點，沒那麼硬脆
同樣的也沒有雞蛋捲那麼濃厚的雞蛋香味...反而會讓人有種花生餅的錯覺
三種餅中我最喜歡的程度依序為：雞蛋捲＞金華肉鬆捲＞小桃酥
尤其是雞蛋捲...真讓人愛不釋口
那天在騏麟閣，大家明明都吃得超飽，還是把這一整盒幾乎全部吃完了
下次去香港一定還要多帶幾盒回來..
若有朋友要去香港的... 也幫我帶個幾盒吧！
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091030 澳門-晃記餅家
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