于記杏仁豆腐(通化店)
 
Add: 台北市通化街109號
 Tel: (02) 2378-1889


---

 下午去逛資訊展,雖然只是第一天,人已經多到讓我待太久會頭暈了...
 好不容易把想看的都看完了(除了iPhone以外...我現在最想要Eee PC S101..好看啊~)
 一出去外面呼吸到新鮮空氣...馬上想要吃點涼的~
 有鑒於我們其中好幾次都還沒吃過鼎鼎大名的于記杏仁豆腐...
 我們就跑到了通化夜市尋覓它的蹤跡...

 

 于記除了杏仁豆腐以外,還有賣杏仁汁、冰品、熱甜湯...,雖然都和杏仁脫不了關係,但種類其實不少。
 
 

 櫃台前放著各種冰品配料,有麥片、薏仁、水果、綠豆、紅豆、湯圓、...。
 
 除了我點熱杏仁豆腐(NT.55)以外,其他人都點了杏仁豆腐冰(NT.65)。


 熱杏仁豆腐

 

 杏仁牛奶裡面,有切成長條的滑嫩杏仁豆腐、和極香的杏仁顆粒
 杏仁豆腐不像在外面餐廳常吃到的那種果凍口感,
 而是非常滑嫩綿細Q彈
 加了杏仁顆粒更是美妙....增加整體香氣和口感
 整體吃來帶有淡淡奶味和杏仁香...沒有人工的刺鼻杏仁香氣
 冬天來這樣熱熱的一碗很不賴


 杏仁豆腐冰

 
 

 杏仁豆腐冰可以選一種配料,大部份人都選水果,只有Kimi選了薏仁。
 冰的部份是杏仁牛奶口味的雪花冰,很綿很細
 冰的底下也有滑嫩軟彈的杏仁豆腐...以及我們選擇的配料、和脆脆的杏仁顆粒

 
 

 果然加水果比較搭~
 吃起來就會像外面吃到的杏仁豆腐一樣
 綿細的雪花冰即使溶化了,就像是冰的杏仁牛奶~
 一樣充滿杏仁自然的甜味和淡淡奶味,不會像開水一樣淡而無味...
 同樣也因為杏仁顆粒的點綴,讓整體變得更香~
 我覺得這道比熱杏仁豆腐更好吃~
 

 于記杏仁豆腐的甜點其實甜度都不高,充滿杏仁自然的味道和香氣,挺符合現代追求健康的訴求。
 能把一道傳統的中式甜點發揚成這樣,相當厲害~
 而且這樣一碗真材實料吃下去....真的挺飽的呢!
 等天氣回暖了...我要再去吃它個幾碗杏仁冰!


 更多杏仁豆腐:
 080828 永康街-廣島つけ麵本舖 ばくだん屋(爆彈屋)
 081019 1010新湘菜
創作者介紹
創作者 Lovely Ivy 的頭像
Lovely Ivy

Ivy。與她的喜。怒。哀。愁。

Lovely Ivy 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()