DOZO 創意和食居酒屋
http://www.dozo.com.tw/
Add: 台北市大安區光復南路102號1樓
Tel: (02) 27781135
營業時間：6:00pm~3:00am
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今天是興格的生日，下午去看完故宮的北宋大觀展之後，
晚上我們就到這間我印象中很高級、卻一直很想去的餐廳。
進去時馬上就被裡面高級的感覺所震懾了，
餐廳很大，室內的布置和光線都經過精心設計，
挑高到二樓的大廳，中間一棵白色的樹，二層樓的空間，
有一般座位和包廂，還有個很大很漂亮的吧台。
我們到的時間滿早的，偌大的餐廳裡人還很少、空間很多。
本以為可以自由選位，但因我們兩個人沒有訂位，就只剩下吧台前的位子了
可見生意有多好！
店裡的服務生人數滿多的，但都很有禮貌，
而且不論男生女生似乎都經過仔細挑選，長得都還不錯。
其中一位為我們送上厚厚的menu，
這裡的菜餚分為幾大類：
刺身、前菜、沙拉、燒物、揚物、串燒、溫物、食事、湯鍋、火鍋、點心
價格中上，比一般的居酒屋要貴一些。
看起來很多道菜都很好吃，很難選擇 @@
最後在我們再三考慮下，點了：
本日綜合刺身（四品）(NT.420)、極品海鮮沙拉 鮭卵海膽醬 (NT.290)、
蝦蟹雙鮮炸春捲 (NT.240)、什錦串燒盤 (NT.340)、明太子烤洋芋 (NT.200)、
DOZO 創作壽司捲 (NT.180)。
點完後我們和小姐說：「如果還有想吃的再加」，因為實在很多都很想吃吃看 @@
小姐聽到我們這句話後，臉色就變了，說道：「通常兩個人吃五六道就ok了」
之後我們才知道這句話的真義…
在飲料的部份，種類也很多，
酒類飲料有調酒、烈酒、清酒、啤酒、紅酒、白酒…等，
另外也有無酒精飲料和果汁。
我點了一杯調酒：北海道之戀 (NT.160)，
興格點了一杯無酒精的特調：藍柑橘可爾必思 (NT.130)。
我們點的飲料很快就來了～
藍柑橘可爾必思&北海道之戀
興格點的藍柑橘可爾必思漂亮地分成了三層，
中間的藍色層有淡淡的柑橘酸酸甜甜的味道，底下是白色的可爾必思。
要攪拌之後才能食用喔～
我的北海道之戀 好好喝喔！
整杯呈現淡淡的奶綠色，
喝起來感覺基酒是vodka和奶酒，可是我覺得哈蜜瓜味很重，很像哈蜜瓜牛奶！
甜甜的很好喝～酒味我倒覺得比較淡。
接下來每道菜，以迅雷不及掩耳的速度上上來 = =
我一直忙著拍照，完全來不及吃，下一道就上來了～
本日綜合刺身（四品）
今天的刺身有花枝、鮪魚、鯛魚、海鱺四種，
花枝超好吃，很Q很有彈性
魚的話我倒覺得還好，肉質太軟了些。
此外還有豆皮、紫菜、白蘿蔔絲和紅蘿蔔絲。
DOZO 創作壽司卷
一盤共六塊大大的壽司陳列在我們面前～
壽司飯上撒著紫蘇和白芝麻，裡面隔著海苔捲著蟹肉絲、生魚肉、小黃瓜、厚蛋皮
最特別的是裡面還有一塊頗大塊的白色山藥，很脆，還會牽絲
壽司米捲得很紮實，米飯很Q有嚼勁，很好吃
旁邊還附了一些九層塔和酸奶做成的青醬口味的醬，沾著吃也別有一番風味。
但是六個大壽司實在是太撐了！吃了一兩個就覺得飽了 @@
應該最後再來吃這道～不然其他都快吃不下了 @@
極品海鮮沙拉 鮭卵海膽醬
剛上來時鮭卵海膽醬和沙拉是分開的，服務生先幫我們加在一起攪拌一下。
這一道沙拉的料超級豐富的，
切薄片的生魚片有：鮪魚、鮭魚、蝦、干貝、章魚…等，
還有大量的橘色鮭魚卵和黃黃的海膽醬。
料都很新鮮，鮭魚卵脆脆的，我喜歡它在口中爆開來的口感 *^^*
海膽沒有腥味，入口即化，是新鮮的象徵。
鮭魚超級好吃的！還略帶甜味和Q度。
其他像干貝切片也不錯，章魚也脆脆的，好吃～
除了新鮮海鮮以外，還有大量生菜、豆苗，再撒上海苔絲。
是一道很豐盛很新鮮的海鮮沙拉！
還滿推這一道，錯就錯在我們先點了一大盤的綜合刺身 @@
兩道的重複性太高，又都是海鮮冷盤，吃到後來根本吃不下，又覺得好腥喔 @@
強烈建議這種太像的東西點一道就好了～
而我覺得這道沙拉比前面的綜合刺身勝出，又便宜不少 :D~
什錦串燒盤
一盤上有兩串雞肉、一串杏鮑菇、一串雞皮、兩串牛肉捲青蔥。
吃第一口雞肉的時候覺得好感動喔！雞肉很嫩又有汁，皮烤得脆脆的。
不過咬到後來覺得有點苦？可能是因為烤過頭了，皮的地方有點焦黑。
其他我還吃了一串牛肉捲青蔥（說實話我本來一直以為是培根，
回家看了網頁上的menu才知道應該是牛肉 @@）
不過可能因為放太久才吃，不僅已經冷了，而且肉感覺有點乾，
咬下去都是蔥的感覺。
雞皮我不敢吃，杏鮑菇還ok。
果然串燒這種東西還是要趁熱吃才好啊！
蝦蟹雙鮮炸春捲
這一道很推～
炸成金黃色的春捲皮相當酥脆，裡面包的是蟹肉絲、切段的蝦肉、
出乎意料之外的是還有起司～
第一次知道原來蝦肉和起司一起包裹著下去炸可以那麼合～
酥脆的外皮，咬下去是有Q度的蝦肉和起司
要是再熱點吃，應該會吃到起司微熔的口感吧！
雖然是簡單的組合，但是很好吃～
旁邊附的沾醬味道也很好，還覺得味道單調的人再沾這個絕對夠～
當我們前幾道菜吃得應接不暇的時候…
服務生看我們桌上堆滿來不及吃的食物，就來問我們
「明太子焗烤洋芋這道晚一點再上好嗎？」
我們忙不迭地說好…真是細心的服務生啊 ^^"
不過當我們上面幾道吃到最後，還剩最後兩盤生的海鮮，吃到幾乎無法入口之際…
真的很想要有熱的東西來換換口味啊！
所以最後趕快催了下一道上來～
明太子焗烤洋芋
這道也很好吃，鬆軟的馬鈴薯和奶油白醬混在一起，再加上起司去焗烤
上面撒上大量小小的橘色魚卵
溫熱鬆軟的馬鈴薯和起司奶油和在一起、同時入口，非常好吃！
再加上鹹鹹的魚卵也相當入味
更令人欣慰是靠近盤子的地方烤得略微焦脆，
使得整體的馬鈴薯除了帶著微熔起司的鬆軟之外，還混有酥脆的口感。
奇妙的是雖然這道屬於重口味，但不會有過膩的感覺（不考慮我們已經很飽的話！）
即使吃到最後已經飽到不行，還是一口一口把它吃到快完了！
大約七點多之後，店裡的客人突然變得很多
瞬間整個坐滿，吧台、一樓一般的座位、旁邊的包廂、二樓的位子…全部都是人。
生意非常好！而且看來多半是有錢的上流階級～
特別的是牆上的投影，一開始是閃爍旋轉的DOZO字樣，
後來變成大幅的日式風格的圖畫，有相撲和花鳥圖畫等。
酒足飯飽之後，我們就坐在那兒，欣賞牆上的變化的圖畫，和餐廳裡形形色色的人。
整個感覺很relax~
很喜歡這間餐廳，除了東西好吃之外，
整體的空間的布置和氣氛，也給人很享受的感覺，
服務生的態度也很客氣。
當然價位也不會太便宜！
今天我們兩個人總共消費了兩千多塊，平均一個人吃了一千多 @@
看網路上其他人的分享，一個人大概六七百可以吃飽，
我們是一千多吃到撐 @@
不過兩個人本來就很難控制要吃多少就是了，因為會貪心想多點些東西。
我覺得這是個適合多人聚會，也適合兩個人享受氣氛的地方
下次還想來吃吃他們其他的料理！
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