這次接到的試吃邀請,是禮坊Rivon出的兩款聖誕蛋糕
 分別是6吋的國王烘餅(原價NT.420)和8吋的情人夏洛特(原價NT.850)
 這兩種蛋糕都以古代歐洲宮廷點心為訴求,
 國王烘餅據說是法國路易十四時期流行於王公貴族之間的食物,後來慢慢普及到民間,
 是傳統聖誕節前後所吃的食物
 而夏洛特據說則是十八世紀末法國甜點主廚為俄國沙皇所特製。
 

 國王烘餅

 

 看包裝就很有「國王」的fu...餅的外面罩著一個皇冠呢!

 

 國王烘餅上面的圖案是象徵幸運的四葉草

 

 外皮是以層疊的酥皮所構成
 中間的內餡以杏仁粉與糖製成,有點類似綠豆沙或奶酥的感覺
 其中增加水梨、酒漬橘皮、蘭姆酒,因此不時可以咬到帶有果酸滋味的顆粒,而非只是一味的甜味

 

 整體來說還滿好吃的....
 烤箱加熱過後皮很酥~層次也夠多!
 內餡溫溫熱熱的也很好吃...
 不過稍油了些...吃太大塊會覺得有點膩


 情人夏洛特

 

 外盒一打開...蛋糕上的包裝很漂亮...還打了一個蝴蝶結呢!

 

 蛋糕之上層層疊疊地疊滿了浸漬石榴果露的洋梨切片,中間的慕斯層裡也有不少洋梨丁
 外層是口感較海綿蛋糕更粗些的手指蛋糕
 內餡的慕斯添加了優格以增加酸度

 
 
 無論是蛋糕上的洋梨切片、或是慕斯層裡的洋梨,都顯得太「水果」了
 若是能再煮軟一點、或再增加點酒漬的味道,和整個蛋糕會比較合..
 慕斯雖然帶有優格的酸味..但整體吃太多仍然會覺得膩
 但是淺嚐的話還OK...而且水果的份量很多...很能吸引女性消費者


 兩個蛋糕相較之下...我比較喜歡國王烘餅
 更何況....情人夏洛特這樣的價格..似乎太高了些!
 不過國王烘餅我就覺得滿不錯的..價格也可以接受。

 最後是廠商這兩款節慶蛋糕的促銷DM
 有興趣的可以去他們的官網上看喔!

 
 http://www.rivon.com.tw/news_popup34.html


 延伸閱讀:
 禮坊官網
 聖誕節慶蛋糕促銷網頁
 090522 [試吃] 禮坊新甜點品牌-可朵
 
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