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鬪雞本店
http://www.shamo.co.jp/

地址: 大阪府大阪市北區神山町 8-9
電話: +81-6-6312-4959
營業時間: PM5:00~AM1:00(最後點菜: AM12:30)

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來到日本,怎可不吃吃這裡的燒鳥~
而鬪雞則是大阪當地很熱門的燒鳥連鎖店,目前總共有五間分店
台灣的部落客推薦的大多是次郎店和心齋橋的八幡筋店
我因為在Tabelog上看到本店的分數還是最高~ 所以行前就預訂了本店
本來以為是因為交通較方便,所以大家都去次郎店和八幡筋店
但從梅田站走到本店後,卻發現原來次郎店就在對面
所以~ 就不知道為什麼了!
只知道每間分店雖然賣的東西可能大同小異,不過還是有幾道是各分店限定的。

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鬪雞本店的門口,
入內以後不大,有吧台的位子,和一些些桌位
要提醒的是日本的居酒屋幾乎室內都不禁煙,所以要有吸二手煙的準備唷!@@

坐下後老闆熱情的招呼我們
知道我們是外國人,特別安排坐在他的前面,遞上的也是中日文對照的菜單
也熱情的幫我們解說,讓我們有賓至如歸的感覺~

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菜單,包括烤物、炸物、冷物、沙拉、刺身、主食....
想當然爾,雞料理當然是主角囉!
啤酒、日本酒、威士忌等酒精飲料當然也是少不了的~

 

無酒精啤酒¥380)& 生啤酒¥420)

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不能喝酒的我,吃居酒屋,某方面來說真是一種折磨~
還好這裡有賣無酒精啤酒,看到立馬點!
吃燒烤還是要配啤酒才對味呀!

老公則是點了標準配備生啤酒 

 

糖醋海帶 (¥250)

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老公喜歡加醋調得酸酸的海帶,所以我們又點了這道裙帶菜扮醬醋
上面有加了一些薑泥,吃起來新鮮清爽

 

五刺身拼盤 (¥980)

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來日本的燒鳥店,一定要嚐嚐他們的雞肉料理有多新鮮,而刺身就是最直接的選擇!
直接點了招牌刺身拼盤,一共五種

從左前到右後分別是: 雞心刺身、雞肝刺身、特別雞腿肉刺身、雞胗刺身、雞胸刺身
分別搭配不同的醬油吃
每種刺身都有不同口感,同樣的是都很新鮮!

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雞心刺身,口感鮮美帶Q度,新鮮又大顆,吃起來很爽~

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雞肝刺身
雞肝是很多人喜歡這裡的原因之一!
從雞肝這種很pure的內臟,就可以了解這裡的雞有多麼新鮮
入口即化、完全沒有腥味、只有鮮美的味道
不要說本來就愛內臟的我了。連不喜歡內臟(特別不喜歡肝。:P)的老公都覺得好吃呢!

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特別雞腿肉刺身

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雞胗刺身,吃起來很有口感,Q脆新鮮
在五種刺身中,我心目的排名竟然凌駕於雞肝之上!

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雞胸肉刺身,吃起來肉質細軟

 

六什錦烤雞肉 (¥740)

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燒鳥店的招牌當然是烤雞肉串組合啦!
我們直接點了拼盤,一次吃到所有店家的招牌品項
從左到右分別是: 烤雞胸肉、烤雞胗、烤雞心、烤雞肉丸、烤雞肝、蔥段雞脖肉
全部裡面我們最愛的分別是: 烤雞肝、烤雞肉丸、烤雞胗

烤雞胸肉忘記照獨照了
肉質比較硬
如果點另一種加芥茉的應該會烤到半生熟而已.. 就不會那麼硬 (吧?)

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烤雞胗,很爽脆好吃

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烤雞心,普通

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醬烤雞肝果然是大家推薦的逸品,中心粉嫩,吃起來完全無腥味

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雞肉丸子也好吃,很香,很有彈性

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雞脖子,蔥味濃厚
因為雞肉的部份較少,所以吃起來較無印象~

 

特別肝 (¥200)

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特愛肝的我詢問老闆後,知道菜單上這一款「特別肝」,又是和前面的烤雞肝不同的料理
能夠更吃出肝的鮮美
因此忍不住又點了這道~

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這道和前面的醬烤雞肝不同之處在於,雞肝只經微炙而已,只有表面略熟,中心還保有流動般生鮮的口感
再佐以香油和蔥花
此半生熟的雞肝,入口即化,超級美味!
雞肝的濃郁鮮嫩滑溜滋味都融合在這一串裡了。
即使膽固醇爆表..... 還是忍不住一人獨吞一整串....

 

烤鵪鶉蛋 (¥110) & 烤雞肉丸 (¥130)

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兩者都可選鹽味或醬味,我們烤鵪鶉蛋選的是鹽味,烤雞肉丸選的是醬味
吃到這邊還是意猶未盡,所以再加點了前面拼盤出現過的烤雞肉丸 (我記得我烤特別肝也點了兩串!)

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鵪鶉蛋是全熟的,蛋味頗濃郁 

 

雞雜炊 (¥520)

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不知是不是太好吃,還沒有很飽的感覺
因此點了主食雞雜炊
裡面有蔥花、蛋、紫菜絲、去骨雞腳皮 
吃來頗為溫潤,但其實沒有很大一碗...XD

 

油炸雞翅 (¥450)

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還想繼續吃的兩人詢問老闆還有何推薦品項?
老闆推薦我們吃他們招牌的炸雞翅,和前面的刺身、烤肉,性質較不一樣。

炸雞翅一上桌,其實我們有點傻眼,和想像中的完全不同
一吃卻頗為讓人驚豔!
醬味加上其上白芝麻的香味,香香脆脆,很好下酒 
算是一道重口味的下酒菜

 

本來還想繼續吃下去,但因為二手煙實在吸不下去了 (懷孕總是要小心點...),只好結帳離開~
老闆又熱情的和我們聊天、歡送我們到門口!
果然是好客的日本人啊~

今天吃的排名,第一名無庸置疑的是雞肝,半生熟的特別肝最好吃,刺身和一般醬烤的也不錯
另外炸雞翅、雞肉丸子、和其他的雞內臟也是我的心頭好
雖然印象中在東京雞繁吃到的更讓我驚豔,可選擇的品項也較多
但是鬪雞本店的價格更為平價,CP值無疑非常高,訂位也更容易!
兩個人這樣吃下來,不超過5000日元,平均一個人才700多台幣而已
怎能不列為來大阪必定造訪的店家呢?

 

延伸閱讀:
120416 日本東京。雞繁總本店

 

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