Gordon Biersch  GB鮮釀餐廳(信義店)
 
http://www.gordonbiersch.com.tw/
 Add: 台北市信義區松壽路11號2樓(新光三越信義新天地A11館)
 Tel: (02) 8786-7588

 
營業時間:每日上午1100~深夜1200

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 自從發現Bravo之後,一直想找其他間可與它匹敵的漢堡
 有聽說GB的漢堡很讚...但是價錢不便宜!
 拜某友人一年生日三次之賜 = = 
 這天我們憑著GB壽星當月消費主菜買一送一之優惠,沾了光一起去用餐~~

 一進餐廳~就可以感覺GB標準美式餐廳的風格,非常熱鬧
 平常的我來這邊應該會大喝啤酒的
 可是因為昨晚慶祝中秋烤肉時喝太多 = = 目前沒有喝酒的慾望
 先吃吃東西就好~

 GB賣的菜式,有開胃菜、沙拉、Pizza、排餐、義大利麵、漢堡、三明治、甜點,
 少不了的當然還有啤酒
 種類很多,不過我的目標早就鎖定好啦~漢堡!
 另外為了均衡,點了一盤沙拉,還有來美式餐廳不可不點的開胃菜
 

 海鮮彩虹沙拉(NT.460)


 混合生菜加上蟹肉、蝦仁、水煮蛋、碎培根、黃瓜丁、蕃茄丁、查特傑克起司、新鮮鱷梨(酪梨)
 雖然某友人不愛酪梨...但超愛酪梨的我還是硬是要點這一道 XDDD
 GB沙拉醬的選擇也有很多種:
 梅爾森酒醋醬、奶油藍起司醬、檸檬橄欖油醋醬、鄉村醬、酸甜油醋醬、味噌油醋醬、蜂蜜芥茉醬、BBQ鄉村醬
 我們選擇了梅爾森酒醋醬...(雖然我personal是很想選奶油藍起司醬 XD)
 


 看到沙拉上來..就知道它叫「彩虹」的原因了
 花花綠綠的不同食材,拼成了五顏六色的拼盤
 不同食材各放在一角,像拼圖一樣拼在一起,而酪梨是放在最上面
 注意:他們的酪梨是沒有切斷的唷!很完整的一整塊連在一起的~~



 把沙拉攪拌均勻再吃,
 酪梨我們是有盡量切成丁啦~
 因為酪梨有油份,加上油醋醬,原本看起來乾乾的沙拉,也變得溼潤起來
 各種料裡面我最喜歡的是蝦仁~生的蝦仁又鮮又Q脆,其他料也都很新鮮
 如此豐富的一大盤,吃起來飽足感十足,
 說實話..以我們四人的食量...是真的吃不完 >"<


 經典組合(NT.480)
 


 田納西雞翅、酥炸蝦仁、及美國西南風味捲的組合
 中間還附了一碟西南風味鄉村醬
 因為想吃的開胃菜太多...乾脆點了個拼盤來試試



 酥炸蝦仁是當天三樣開胃菜中我最喜歡的第一名,
 皮炸得酥脆是其次,重點是裡面的蝦仁又大又有彈性,
 酥脆的外皮下是彈嫩的口感~
 略帶甜味的調味也很討喜
 會讓人一口接一口


 田納西雞翅也好吃~
 甜甜又入味的醬汁,搭配烤得香嫩的雞肉
 是我心目中這三樣裡面的第二名...Kimi心目中的第一名



 我最喜歡吃這種小棒棒腿,
 可以吃到最多細嫩多汁的肉,吮指回甘 
 


 再說美國西南風味捲,這可是我之前沒有吃過的東西,
 麵餅皮裡包裹雞肉、黑豆、玉米、紅椒、辣味傑克起司,炸至金黃,搭配西南風味鄉村醬
 特別之處在於餅皮雖然是酥炸的,但是口感卻非常韌而有咬勁,
 但是切記不要放太久才吃...裡面的餡料是會把餅皮弄潤的。
 餡料很豐富,吃起來有點像皮很韌的春捲;
 辣味傑克起士也為整體添加了些辣味的點綴。
 隨盤附上的西南風味鄉村醬略帶甜味,和這個西南風味捲也很搭。
 不過我還是習慣酥脆外皮的口感~所以這樣不得已排在第三名。

 結論是開胃菜這三樣都好吃啊~~


 BBQ培根起司漢堡(NT.390)
  


 期待已久的漢堡上桌~
 偌大的漢堡,對切成兩半,另附上蒜味薯條
 


 漢堡麵包圓蓬,形狀相當圓滾可愛~
 對切兩半漢堡還貼心地用牙籤固定著
 


 斷面可以看到美麗的粉紅色牛肉餅!
 服務生有事先問我們能不能接受七分熟牛肉,本來想嚐試五分的,但因服務生說五分會太溼,容易把麵包弄軟而作罷
 事實證明點七分熟是正確的..
 因為GB的七分其實弄得偏向五分了,比一般的七分還要再生一些

 除此之外..漢堡裡還搭配了培根、切達起司、梅爾森烤肉醬
 另一個與眾不同的地方是,切達起司超厚, 
 也因此吃的時候可以吃到明顯的cheese味~ :D
 蔬菜則是已經幫你加到漢堡中了,不用再自己拼湊起來
 並且以切絲的美生菜取代大片的美生菜~

 牛肉餅夠厚,吃起來可以感受到明顯的牛肉味,
 雖然熟度不高,但是肉汁卻不多,牛肉餅的口感也稍嫌太軟
 另外麵包也是偏軟....吃起來有些軟趴趴的
 唯整體調味是不差...不會有哪個部份特別搶味,算balance
 


 蒜味薯條剛吃起來還不錯,
 但吃到後來覺得蒜味不夠,一定要沾蕃茄醬,否則會感覺乾而無味


 每週精選漢堡-紅酒炒蘑菇漢堡(NT.390)
 


 GB每週都會推出一款新口味的漢堡,讓客人換換口味
 友人點了今天的精選漢堡-紅酒蘑菇牛肉堡


 同樣也是七分熟的牛肉~看起來略偏五分熟
 斷面可以看到不少蘑菇
 不過沒有詢問友人好不好吃就是了  


 威士忌蘋果布丁派(NT.250)


 餐後甜點份量很大!果然很有美式fu!
 


 溫熱的蘋果布丁派,淋上威士忌甜酒醬,搭配糖霜、肉桂粉、核桃及香草冰淇淋,
 很豐富很澎湃
 冷熱交替雖已是常見的甜點組合,但是每次還是禁不住點一下來配著吃
 濕濕熱熱熱紮實綿密的蛋糕派體搭配冰涼溼滑的冰淇淋,整體非常濕潤、味道很甜
 可惜酒味沒有想像中的濃
 


 在蛋糕中心可以吃到許多已浸泡軟爛的酸甜蘋果丁


 甚至還有大片的蘋果切片!
 另外也有許多酥脆的大核桃~
 算是口感很豐富的一道
 不過因為份量實在太大又太甜,我們沒辦法把它吃完(若是酒味濃一點我會消得比較快 XD)

  
 吃完GB的漢堡~
 覺得還是超想念Bravo的呀 ><
 Bravo果真是CP值超高,物美價廉的好漢堡店...
 不過有機會還是會想來GB喝喝他們的啤酒就是了!


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