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小銅板牛排 Piecettes
http://www.piecettes.com.tw/
Add: 台北市中山區中山北路二段112號2樓
Tel: (02) 2536-7553
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在愛評網換得了小銅板牛排點"小銅板牛排套餐"送"牛小排"一客的口碑券，
在小年夜這天，就和幾位朋友，一行五人帶著三張口碑券，前往小銅板牛排用晚餐。
這天天氣冷到不行...騎車前往的我們，即使進入餐廳好一陣子，還是覺得好冷啊...
握著服務生為我們斟的冷水...竟然還有取暖的效果...因為我手的溫度比冷水還低啊...
這種天氣若是服務生斟的水是溫熱一點的水該有多好...
這間店的店名Piecettes（直譯為小銅板）由來是有典故的，取自《米其林餐飲指南》中對餐廳評比的標誌。
凡是被米其林打上Piecettes標誌的餐廳，
就表示「提供不超過85法郎（約新台幣425元）的簡單餐飲」，「該餐廳所提供平價的餐點簡單但美味」。
其實這間店就是Toros 鮮切牛排的姐妹店，走較為平價的路線。
而該店的牛排單點只要349元，比起大部份的牛排店家，果然平價許多。
因為天氣過於寒冷...我連動都不想動...所以也沒有到處照餐廳室內情境。
餐廳內部以白色裝潢為主，頗為高雅，採用半開放式廚房
牆上並有美國CAB協會授權的安格斯牛排標誌...表示這裡提供的是經過認證的安格斯牛排。
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餐桌上並放著現磨黑胡椒罐和海鹽罐（應該是吧），搭配等一下的牛排相當好用呢～
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店家提供的菜色，除了牛排、羊排、豬排、海鮮...等排餐之外，還有義大利麵
此外也有開胃菜、湯品、飲料、沙拉、甜點，
而且只要排餐和義大利麵的主菜再加199元就可以配成套餐，從麵包開胃菜、到最後的飲料甜點，每道都有。
所有菜色和價錢都可以從官網上看到。
其實我們一行五人、三張愛評網買一送一口碑券....
所以主餐部份也沒什麼好挑的..一定是3份小銅板牛排套餐（NT.548）加上3份附送的牛小排單點（原價NT.349）啦～
不過為了讓每個人都能享用套餐，我們把其中兩張口碑券附送的2份牛小排加199元配成了套餐。
而另一張口碑券...沒錯～當然就是我們其中一個人，一人要用兩份主餐啦 XD
至於牛排的熟度，waiter會先提醒你，這裡預設是七分熟，並詢問是否ok
我們五人六道主菜之中，除了一人食用兩道主菜的友人要求他的牛小排七分熟以外，其餘每道牛排或牛小排我們都要求五分熟。
不再多說了...趕快看我們今天的菜色吧～
香蒜麵包
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點套餐的話，每人都有一塊香蒜麵包
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很大一塊...而且很厚...份量很夠..
這香蒜麵包不是烤得酥脆的那種...吃起來是軟的...頗紮實...口感普通...
吃完一個就挺飽了 XD
我比較喜歡烤得再脆一點。
[沙拉]
凱薩沙拉
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這道上桌的時候我嚇了一跳..
這凱薩沙拉怎麼長得這麼特別～這要怎麼吃 XD
生菜一根一根插在長形的杯子裡..並沒有附什麼其他的餐具...這是要直接用手拿裡面的東西吃的
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杯子裡面有幾片生菜葉，排成花開的形狀....中間有麵包條和一片培根
凱薩醬料都在最底下
想當然爾一開始只有最底下才沾得到醬料..所以要邊吃邊將手上的蔬菜往杯子裡捅
不過因為杯子的開口不夠大...所以很容易在手伸得太下去的時候把手弄髒 @@
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培根的口感很堅硬...有點像沒什麼味道的豬肉乾 @@
醬料味道是不錯...可是因為很難平均沾取...很容易不小心沾太多而味道過重
基本上這道是趣味取勝...想要好吃的話可以考慮別道 XD
日式牛蒡沙拉
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這道沙拉頗為重口味，
牛蒡炸得硬硬脆脆的，使用的醬料很像是甜甜的烤肉醬或是照燒醬，另外撒上了白芝麻增加香氣。
還不錯～但是吃多了覺得好甜喔~
[開胃菜]
干貝海鮮塔佐青醬
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這個開胃菜的造型超可愛的～
顏色是淡紫加上粉綠....再點綴豔橘...外型超討喜的啦
這道的主體是中間淡粉紫的圓球....吃起來應該是薯泥球...
中間有一點點紫色的山藥或是紫地瓜塊...
最上面點綴了兩個紫色的芋頭丁
旁邊的青醬加了許多芥茉...所以有點辣
至於干貝...藏在薯泥球裡...雖然只有一塊..但以這種價位...也不用要求太多啦
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整體吃起來頗清爽...帶點芋頭甜甜的味道....加上芥茉青醬適時提味的嗆辣...
我覺得還不錯...
雖然和原本期待的「海鮮塔」有落差...海鮮風味並沒有那麼明顯...（應該叫干貝薯泥塔會比較適合）
但起碼是道賞心悅目、味道也還ok的開胃菜...
奶油焗鮮蠔
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名字聽起來很吸引人...所以點了這一道
不過事實證明這是錯誤的決定...
鮮蠔上面的焗烤....幾乎都是麵粉團....
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吃了大量麵粉後..才發現「鮮蠔」只有一小顆...而且味道很腥
點這道的朋友都頗後悔 @@
酥炸墨魚
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| 圖片出處：小銅板牛排官網 |
這是朋友點的開胃菜，沒有拍照，所以借用官網圖片..
這道是我們覺得還不錯的一道開胃菜
份量不少，墨魚也挺Q
不過要趁熱吃完...不然就會感受到冷掉後炸皮軟掉而且和墨魚分離的感覺..@@
[湯品]
火腿蓉南瓜湯
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看到南瓜湯，我又忍不住點了下去
不過這道完全沒有出現火腿啊...就是很pure的南瓜湯..
很濃....不過我並沒有喝完..因為我覺得喝完就吃不下主餐了 XD
法式起司洋蔥湯
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湯的表面上浮著一大塊起司...像焗烤最上面的那層起司一樣
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| 洋蔥湯上的起司。 |
湯的味道就是普通洋蔥湯的味道..我覺得洋蔥焦糖化的感覺還可以更多..
蔬菜牛肉湯
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這是我們今天覺得最棒的湯...
份量很大...湯裡的料也超多～有蔬菜、胡蘿蔔、馬鈴薯...等
有點像羅宋湯...但並不是蕃茄湯底，口味也沒有那麼酸
重點是裡面有超多牛腩肉塊！光用看的就覺得超讚超豐盛的呀～
吃到這邊...開胃菜、沙拉、湯品都上完了
接下來就是大家最期待的主菜囉～
[排餐]
小銅板牛排（單點NT.349；套餐NT.548）
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小銅板牛排上桌的時候...我們眼睛都亮了起來
上面烤網的網狀紋路多麼美麗！
五分熟的半成熟羞赧顏色，連從外表也看得出來
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更誘人的是，還明顯看到肉汁沿著在肉塊中間的溝，緩緩的流下來…
我敢相信Kimi當時的心情…一定很痛恨Ivy…在吃飯前還要拍什麼照啊！
然後我們就看到已經開始動刀的Tony痴痴的笑…讚嘆著一切下去就知道好肉質...
果不其然…牛排切起來非常流暢…如行雲流水一般...足見其肉質之軟嫩
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其熟度也掌控得不錯...斷面的玫瑰紅色非常吸引人...僅僅有最外面一圈全熟...
並且一切下去...就可以感受到豐沛的肉汁，在你刀劃開之處湧流出來...
口感軟嫩多汁又充滿肉的原味...
服務生一開始有詢問是否需要黑胡椒牛排醬汁或是蘑菇醬汁，我覺得都不用了..
甚至連原本盤中有的紅酒醬汁都可以不用沾...
這種肉嚐原味就非常有滋味...
頂多加點桌上現磨的黑胡椒或海鹽，將肉的鮮味更提出來就夠了...
雖然Tony說還是吃得出來比Toros遜一籌...
但是這種價位吃到這樣的肉...已經非常滿足了！
至於牛排的配菜，有一點點甜椒、一朵青花菜、一球地瓜泥
蔬菜都只有稍燙過...地瓜泥很甜很好吃
不過和重點的牛肉比起來...沒有人會注意配菜的存在就是了
小銅板牛小排（單點NT.349；套餐NT.548）
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女生們的五分熟牛小排上桌...看起來竟比小銅板牛排要大份！
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共有三大塊長形的牛小排...看起來好多肉啊～
上面同樣看得到烤網的花紋....也同樣透著未成熟的粉嫩顏色
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五分熟牛小排的斷面同樣呈現粉紅色...但這次我們覺得不這麼妙了
似乎過生了一點
三塊牛小排中間都有一條很明顯的筋（點此看筋的照片！），不夠熟的結果，讓筋更不夠軟
很難切斷...切得很辛苦...一邊看著切得很用力的同時，肉汁一起流掉 ><
吃起來也覺得再熟一些比較好，太生的肉反而吃起來不夠軟嫩細緻
我們應該早想到牛小排的部份筋比較多...應該點七分熟才是 ><
不過到此我們更確定，這裡提供的肉應該是Toros的下一級，所以筋比較多
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| 朋友點的七分熟牛小排斷面。 |
有先見之明的朋友，點了七分熟的牛小排
顏色看起來就不一樣....沒那麼紅...但是也不是全熟..很漂亮
看他切起來同樣亦如行雲流水...完全沒有阻礙...超順手的....（不過或許他那塊本來就比較沒有筋）
稀哩嘩啦的一下又解決了一盤....邊露出滿足的笑容...
看得我們真是嫉妒又後悔呀 ><
[甜點]
相較於主菜的優... 甜點竟然是一連串災難..@@
覆盆子優格
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優格超～稀！比優酪乳的味道還稀
但是之中又有不明的凝結塊...@@
而且完全沒有覆盆子的酸甜味道...
我吃了一口眉頭都皺起來了
法式烤布蕾
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友人吃了他這一道...眉頭也皺起來了
要我試吃一口....眉頭又皺了
烤布蕾完全沒有香醇綿密的感覺，反而比較像果凍，而且味道沒有蛋香也沒奶味...感覺很像布丁粉泡出來的
藍莓奶酪
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也不太優...不過比起優格和烤布蕾...我該慶幸了
奶酪的口感同樣很不綿密、又Q又軟、很像果凍...當然也沒有奶味
不過甚且可以吃... 比優格和烤布蕾要好一點..
只是到最後我實在還是沒辦法吃完它...
莫凡比克 Movenpick 冰淇淋
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唯一幸運的就是Tony和JCC...點了莫凡比克冰淇淋香草和巧克力各一份...（圖片中是巧克力的）
一上桌我又驚呼了...
冰淇淋旁邊點綴著新鮮水果和鮮奶油，看起來好誘人啊...
巧克力冰淇淋濃郁而柔滑，裡面還有巧克力碎粒，真好吃....
看來有品牌的冰淇淋還是這裡比較不會錯的甜點..
[飲料]
美式熱咖啡
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普通的美式熱咖啡....奶和糖附在旁邊自己加...
葡萄柚汁
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這是已經喝掉一部份我才照的...味道還ok...有葡萄柚的味道，但是沒有苦味…
這一餐吃下來...感想還滿多的...
套餐的每一道都被我們選出一個最不會出錯的品項...
像開胃菜就是酥炸墨魚...湯就是牛肉湯...甜點就是冰淇淋...
主餐的話點小銅板牛排要五分熟...點牛小排切記要七分熟...
覺得這裡主餐品質真的不錯～（不過是就排餐中的牛肉而言...其他的沒試過）
其他部份就so so...
不過一個套餐只要500多元的價位...真是相當划算...CP值之高...打死許多坊間中價位的牛排館了
下次再訪的機率還滿高的！
而且也讓我開始非常想去Toros鮮切牛排嚐試一下了！
延伸閱讀：
[食]小銅板牛排(Piecettes)～新開店嚐鮮 by 隨波逐流的木（有餐廳店內的詳細介紹~）
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