小銅板牛排 Piecettes
 
http://www.piecettes.com.tw/
 Add: 台北市中山區中山北路二段112號2樓
 Tel: (02) 2536-7553


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 在愛評網換得了小銅板牛排點"小銅板牛排套餐"送"牛小排"一客的口碑券,
 在小年夜這天,就和幾位朋友,一行五人帶著三張口碑券,前往小銅板牛排用晚餐。
 這天天氣冷到不行...騎車前往的我們,即使進入餐廳好一陣子,還是覺得好冷啊...
 握著服務生為我們斟的冷水...竟然還有取暖的效果...因為我手的溫度比冷水還低啊...
 這種天氣若是服務生斟的水是溫熱一點的水該有多好...

 這間店的店名Piecettes(直譯為小銅板)由來是有典故的,取自《米其林餐飲指南》中對餐廳評比的標誌。
 凡是被米其林打上Piecettes標誌的餐廳,
 就表示「提供不超過85法郎(約新台幣425元)的簡單餐飲」,「該餐廳所提供平價的餐點簡單但美味」。
 其實這間店就是Toros 鮮切牛排的姐妹店,走較為平價的路線。
 而該店的牛排單點只要349元,比起大部份的牛排店家,果然平價許多。

 因為天氣過於寒冷...我連動都不想動...所以也沒有到處照餐廳室內情境。
 餐廳內部以白色裝潢為主,頗為高雅,採用半開放式廚房
 牆上並有美國CAB協會授權的安格斯牛排標誌...表示這裡提供的是經過認證的安格斯牛排。

 

 餐桌上並放著現磨黑胡椒罐和海鹽罐(應該是吧),搭配等一下的牛排相當好用呢~

 


 店家提供的菜色,除了牛排、羊排、豬排、海鮮...等排餐之外,還有義大利麵
 此外也有開胃菜、湯品、飲料、沙拉、甜點,
 而且只要排餐和義大利麵的主菜再加199元就可以配成套餐,從麵包開胃菜、到最後的飲料甜點,每道都有。
 所有菜色和價錢都可以從官網上看到。

 其實我們一行五人、三張愛評網買一送一口碑券....
 所以主餐部份也沒什麼好挑的..一定是3份小銅板牛排套餐(NT.548)加上3份附送的牛小排單點(原價NT.349)啦~
 不過為了讓每個人都能享用套餐,我們把其中兩張口碑券附送的2份牛小排加199元配成了套餐。
 而另一張口碑券...沒錯~當然就是我們其中一個人,一人要用兩份主餐啦 XD
 至於牛排的熟度,waiter會先提醒你,這裡預設是七分熟,並詢問是否ok
 我們五人六道主菜之中,除了一人食用兩道主菜的友人要求他的牛小排七分熟以外,其餘每道牛排或牛小排我們都要求五分熟。

 不再多說了...趕快看我們今天的菜色吧~


 香蒜麵包

 

 點套餐的話,每人都有一塊香蒜麵包

 

 很大一塊...而且很厚...份量很夠..
 這香蒜麵包不是烤得酥脆的那種...吃起來是軟的...頗紮實...口感普通...
 吃完一個就挺飽了 XD
 我比較喜歡烤得再脆一點。


 [沙拉]


 凱薩沙拉

 

 這道上桌的時候我嚇了一跳..
 這凱薩沙拉怎麼長得這麼特別~這要怎麼吃 XD
 生菜一根一根插在長形的杯子裡..並沒有附什麼其他的餐具...這是要直接用手拿裡面的東西吃的

 

 杯子裡面有幾片生菜葉,排成花開的形狀....中間有麵包條和一片培根
 凱薩醬料都在最底下
 想當然爾一開始只有最底下才沾得到醬料..所以要邊吃邊將手上的蔬菜往杯子裡捅
 不過因為杯子的開口不夠大...所以很容易在手伸得太下去的時候把手弄髒 @@

 

 培根的口感很堅硬...有點像沒什麼味道的豬肉乾 @@
 醬料味道是不錯...可是因為很難平均沾取...很容易不小心沾太多而味道過重
 基本上這道是趣味取勝...想要好吃的話可以考慮別道 XD
 
 
 日式牛蒡沙拉
 
 

 這道沙拉頗為重口味,
 牛蒡炸得硬硬脆脆的,使用的醬料很像是甜甜的烤肉醬或是照燒醬,另外撒上了白芝麻增加香氣。
 還不錯~但是吃多了覺得好甜喔~


 [開胃菜]


 干貝海鮮塔佐青醬

 

 這個開胃菜的造型超可愛的~
 顏色是淡紫加上粉綠....再點綴豔橘...外型超討喜的啦
 
 這道的主體是中間淡粉紫的圓球....吃起來應該是薯泥球...
 中間有一點點紫色的山藥或是紫地瓜塊...
 最上面點綴了兩個紫色的芋頭丁
 旁邊的青醬加了許多芥茉...所以有點辣
 至於干貝...藏在薯泥球裡...雖然只有一塊..但以這種價位...也不用要求太多啦

 

 整體吃起來頗清爽...帶點芋頭甜甜的味道....加上芥茉青醬適時提味的嗆辣...
 我覺得還不錯...
 雖然和原本期待的「海鮮塔」有落差...海鮮風味並沒有那麼明顯...(應該叫干貝薯泥塔會比較適合)
 但起碼是道賞心悅目、味道也還ok的開胃菜...


 奶油焗鮮蠔

 

 名字聽起來很吸引人...所以點了這一道
 不過事實證明這是錯誤的決定...
 鮮蠔上面的焗烤....幾乎都是麵粉團....

 

 吃了大量麵粉後..才發現「鮮蠔」只有一小顆...而且味道很腥
 點這道的朋友都頗後悔 @@


 酥炸墨魚

 
 圖片出處:小銅板牛排官網

 這是朋友點的開胃菜,沒有拍照,所以借用官網圖片..
 這道是我們覺得還不錯的一道開胃菜
 份量不少,墨魚也挺Q
 不過要趁熱吃完...不然就會感受到冷掉後炸皮軟掉而且和墨魚分離的感覺..@@


 [湯品]


 火腿蓉南瓜湯

 

 看到南瓜湯,我又忍不住點了下去
 不過這道完全沒有出現火腿啊...就是很pure的南瓜湯..
 很濃....不過我並沒有喝完..因為我覺得喝完就吃不下主餐了 XD


 法式起司洋蔥湯

 

 湯的表面上浮著一大塊起司...像焗烤最上面的那層起司一樣

 
 洋蔥湯上的起司。

 湯的味道就是普通洋蔥湯的味道..我覺得洋蔥焦糖化的感覺還可以更多..


 蔬菜牛肉湯

 

 這是我們今天覺得最棒的湯...
 份量很大...湯裡的料也超多~有蔬菜、胡蘿蔔、馬鈴薯...等
 有點像羅宋湯...但並不是蕃茄湯底,口味也沒有那麼酸
 重點是裡面有超多牛腩肉塊!光用看的就覺得超讚超豐盛的呀~
 

 吃到這邊...開胃菜、沙拉、湯品都上完了
 接下來就是大家最期待的主菜囉~


 [排餐]


 小銅板牛排(單點NT.349;套餐NT.548)

 

 小銅板牛排上桌的時候...我們眼睛都亮了起來
 上面烤網的網狀紋路多麼美麗!
 五分熟的半成熟羞赧顏色,連從外表也看得出來

 
 
 更誘人的是,還明顯看到肉汁沿著在肉塊中間的溝,緩緩的流下來…
 我敢相信Kimi當時的心情…一定很痛恨Ivy…在吃飯前還要拍什麼照啊!

 然後我們就看到已經開始動刀的Tony痴痴的笑…讚嘆著一切下去就知道好肉質...
 果不其然…牛排切起來非常流暢…如行雲流水一般...足見其肉質之軟嫩

 
 
 其熟度也掌控得不錯...斷面的玫瑰紅色非常吸引人...僅僅有最外面一圈全熟...
 並且一切下去...就可以感受到豐沛的肉汁,在你刀劃開之處湧流出來...
 口感軟嫩多汁又充滿肉的原味...
 服務生一開始有詢問是否需要黑胡椒牛排醬汁或是蘑菇醬汁,我覺得都不用了..
 甚至連原本盤中有的紅酒醬汁都可以不用沾...
 這種肉嚐原味就非常有滋味...
 頂多加點桌上現磨的黑胡椒或海鹽,將肉的鮮味更提出來就夠了...

 雖然Tony說還是吃得出來比Toros遜一籌...
 但是這種價位吃到這樣的肉...已經非常滿足了!

 至於牛排的配菜,有一點點甜椒、一朵青花菜、一球地瓜泥
 蔬菜都只有稍燙過...地瓜泥很甜很好吃
 不過和重點的牛肉比起來...沒有人會注意配菜的存在就是了


 小銅板牛小排(單點NT.349;套餐NT.548)

 

 女生們的五分熟牛小排上桌...看起來竟比小銅板牛排要大份!

 

 共有三大塊長形的牛小排...看起來好多肉啊~
 上面同樣看得到烤網的花紋....也同樣透著未成熟的粉嫩顏色

 

 五分熟牛小排的斷面同樣呈現粉紅色...但這次我們覺得不這麼妙了
 似乎過生了一點
 三塊牛小排中間都有一條很明顯的筋(點此看筋的照片!),不夠熟的結果,讓筋更不夠軟
 很難切斷...切得很辛苦...一邊看著切得很用力的同時,肉汁一起流掉 ><
 吃起來也覺得再熟一些比較好,太生的肉反而吃起來不夠軟嫩細緻
 我們應該早想到牛小排的部份筋比較多...應該點七分熟才是 ><
 不過到此我們更確定,這裡提供的肉應該是Toros的下一級,所以筋比較多

 
 朋友點的七分熟牛小排斷面。

 有先見之明的朋友,點了七分熟的牛小排
 顏色看起來就不一樣....沒那麼紅...但是也不是全熟..很漂亮
 看他切起來同樣亦如行雲流水...完全沒有阻礙...超順手的....(不過或許他那塊本來就比較沒有筋)
 稀哩嘩啦的一下又解決了一盤....邊露出滿足的笑容...
 看得我們真是嫉妒又後悔呀 ><


 [甜點]

 相較於主菜的優... 甜點竟然是一連串災難..@@


 覆盆子優格

 

 優格超~稀!比優酪乳的味道還稀
 但是之中又有不明的凝結塊...@@
 而且完全沒有覆盆子的酸甜味道...
 我吃了一口眉頭都皺起來了


 法式烤布蕾

 

 友人吃了他這一道...眉頭也皺起來了
 要我試吃一口....眉頭又皺了
 烤布蕾完全沒有香醇綿密的感覺,反而比較像果凍,而且味道沒有蛋香也沒奶味...感覺很像布丁粉泡出來的


 藍莓奶酪

 

 也不太優...不過比起優格和烤布蕾...我該慶幸了
 奶酪的口感同樣很不綿密、又Q又軟、很像果凍...當然也沒有奶味
 不過甚且可以吃... 比優格和烤布蕾要好一點..
 只是到最後我實在還是沒辦法吃完它...


 莫凡比克 Movenpick 冰淇淋

 

 唯一幸運的就是Tony和JCC...點了莫凡比克冰淇淋香草和巧克力各一份...(圖片中是巧克力的)
 一上桌我又驚呼了...
 冰淇淋旁邊點綴著新鮮水果和鮮奶油,看起來好誘人啊...
 巧克力冰淇淋濃郁而柔滑,裡面還有巧克力碎粒,真好吃....
 看來有品牌的冰淇淋還是這裡比較不會錯的甜點..


 [飲料]


 美式熱咖啡

 

 普通的美式熱咖啡....奶和糖附在旁邊自己加...


 葡萄柚汁

 

 這是已經喝掉一部份我才照的...味道還ok...有葡萄柚的味道,但是沒有苦味…


 這一餐吃下來...感想還滿多的...
 套餐的每一道都被我們選出一個最不會出錯的品項...
 像開胃菜就是酥炸墨魚...湯就是牛肉湯...甜點就是冰淇淋...
 主餐的話點小銅板牛排要五分熟...點牛小排切記要七分熟...
 覺得這裡主餐品質真的不錯~(不過是就排餐中的牛肉而言...其他的沒試過)
 其他部份就so so...
 不過一個套餐只要500多元的價位...真是相當划算...CP值之高...打死許多坊間中價位的牛排館了
 下次再訪的機率還滿高的!
 而且也讓我開始非常想去Toros鮮切牛排嚐試一下了!


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