Bravo Burger
 
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北市民權東路三段140巷2號(捷運中山國中站)
 Tel: (02) 2713-5923

 營業時間:11:30~21:30 11:30~14:30;17:30~售完結束(每月第二和第四個星期三公休)

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 盼了好久~終於盼到二訪Bravo Burger啦!
 即使這天中午下著不小的雨,Bravo Burger的生意還是非常好...
 不僅室內坐滿了,門外也有不少人在等著。

 兩個月不見,Bravo Burger已經換了新的菜單
 
 
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 之前我覺得沒有蘑菇味的蘑菇堡、以及蔬菜堡換掉了,增加了酪梨醬牛肉堡、辣味巨無霸。
 價位介於180~210元之間,只有兩種巨無霸漢堡是280和290元,附薯條/薯角/玉米片三種配餐擇一。

 
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 菜單另一面寫著點心、沙拉、飲料、酒類的選擇
 其中紅茶、綠茶、奶茶續杯加10元,咖啡和熱巧克力續杯半價。

 

 此外仍有今日商業特餐;平日中午有一種特殊的漢堡,套餐除了配餐以外還附一杯飲料...
 不過因為今天是假日...不能點啦 ><

 最後我決定點新品酪梨醬牛肉堡(NT.210)+黃金薯角,Kimi點了雙味起司漢堡+培根(NT.180+30)+脆皮薯條
 另外點了香酥莫札瑞拉起司條(NT.170)
 飲料我則選了現搖奶茶(NT.45),Kimi選了紅茶(NT.35)


 飲料

 
 左:現搖奶茶。右:檸檬紅茶。

 現搖奶茶非常好喝~奶味很香醇、很濃郁!
 紅茶味道比較淡。
 要配重口味的漢堡或許是紅茶比較合適 :P


 香酥莫札瑞拉起司條
 
 

 很長一根~裡面的mozzarella cheese已完全遇熱融化~
 皮酥脆... 裡面的cheese非常多...牽絲牽得非常長!

 
 

 外脆內軟、半融化的濃郁牽絲起司...
 讓人完全無法抗拒啊!


 雙味起司漢堡+培根

 

 雙味起司漢堡,顧名思議加了兩種起司-瑞士和切達起司
 這款預設是沒有加培根的~貪心的Kimi特別請店家加了培根 :P

 

 1.5公分左右的油亮亮牛肉餅,和其上誘人的半融化雙色起司(黃色的片狀切達起司和米白色稠狀的瑞士起司)融合為一體......
 其上再舖上煎至焦香微脆的培根~

 

 麵包同樣是內側煎烤成微酥的金黃色

 

 再搭上酸黃瓜、蕃茄、紫色洋蔥等蔬菜
 組合成一個大約要虎口張至最大才能整個拿起來的漢堡

 

 這款在起司的陪襯下,牛肉鮮美的滋味依然非常明顯
 牛肉的熟度控制在剛好的範圍,不會太乾也不會太老,斷面呈現微微的淡粉色
 鮮美多汁的牛肉搭上濃郁的起司和焦香的培根~果然是絕配啊!相當正統的美式風味
 蔬菜也非常新鮮,整體吃來非常均衡、樣樣到位~
 

 酪梨醬牛肉堡

 

 濃稠的綠色酪梨醬,上面撒滿呈條狀的傑克起司絲,
 大量的舖滿在牛肉餅上

 

 牛肉餅在煎烤時留下的格紋相當明顯~一邊散發著牛肉的香味~
 酪梨醬中仍保留新鮮酪梨的顆粒,其中還綴著紅色的蕃茄丁
 再上面的傑克起司中,彷彿看得到微微的辣椒粉

 

 配菜黃金薯角放在盤子的另一側

 

 將蔬菜和麵包疊上去....
 濃稠的綠色酪梨醬不安分的從堆疊的層次中呼之欲出!
 多麼大方而讓人心曠神怡的存在呀~

 

 從斷面可以看出,麵包、蔬菜、牛肉餅...比例非常完美,適得其所

 

 酪梨醬帶出水果的新鮮滋味、和微微的奶味,甜美中仍保留一絲酪梨天然的青澀
 傑克起司帶來了點到為止的微鹹點綴
 同樣是不過老不過乾的七分熟(客製的五分熟?)牛肉餅
 豪邁的肉味在奶味、水果味並存的醇美酪梨醬調和之下,變得稍為內斂
 整體的組合蹦出了一番新的氣象,和雙味起司漢堡是截然不同的風格

 

 附餐的黃金薯角皮頗脆、但略顯乾
 相較之下我覺得脆皮薯條較為好吃


 巨無霸牛肉堡(NT.280)

 

 這是友人點的,一上桌就已經組合好,大概是怕給客人自己組合太容易倒蹋吧 :P
 真的非常高喔!
 共有兩塊牛肉餅(共半斤)、雙色起司、培根...,漢堡中不可或缺的材料,都以double的豪邁方式呈現給你

 

 友人索性將漢堡拆成上下兩半吃
 雖然因為這樣一次只能吃到一片麵包而會覺得略鹹,但其他部份挑嘴的友人仍覺得相當滿意

 
 這次再訪Bravo,他的評價在我心中又更上一層了~
 Bravo Burger並沒有因為紅了、客人多了,而品質下降...
 反而一切都維持得很好,而且更加進步。
 一些做得不好的口味也都換掉了~換成容易表現出創意和獨特性的口味
 每種漢堡都表現出他們口味上的不同處,各自有其吸引人的訴求
 這次吃到的雙味起司漢堡和酪梨醬牛肉堡,兩者的層次感、完整度、均衡度都表現得很好,
 所有餡料都有它不可或缺的存在性,
 無論麵包、牛肉餅、搭配的醬料和蔬菜,比例都非常均衡,也都有表現出它們應該具備的特色,各司其職為整個漢堡加分。
 價格也實惠...CP值很高~
 讓人不自覺想把他們菜單上所有漢堡都吃完!
 希望Bravo Burger能永遠維持下去、精益求精,維持這一方我心目中的漢堡美地啊~


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