Bravo Burger
 
Add: 台北市民權東路三段140巷2號(捷運中山國中站)
 Tel: (02) 2713-5923

 營業時間:11:30~21:30 11:30~14:30;17:30~售完結束(每月第二和第四個星期三公休)


 

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 到底有什麼力量,可以讓大寶佑庭在減脂途中還能吃那麼多次容易發福的漢堡呢?
 答案就是這間座落在不起眼的巷子裡的小漢堡店-Bravo Burger 發福廚房。

 室內空間並不很大,約莫只能容納10幾個人
 餐點價格挺平易近人
 漢堡價位在170~280元之間,有附薯條/薯角/玉米脆片(三選一)
 
 
 
 

 看著琳瑯滿目的菜單...真的不知道要從何點起耶!
 廣受好評的口味比比皆是:雙味起司漢堡、墨西哥辣味漢堡、巨無霸漢堡....遲遲無法決定
 最後點了基本款「發福招牌碳烤漢堡」+脆皮薯條(NT.190)和「果蜜燒醬起司蘑菇堡」+黃金薯角(NT.200)
 另外為了假裝健康 :P 捨棄了莫札瑞拉起司條而點了發福主廚沙拉搭蜂蜜芥茉醬(NT.120)
 飲料的部份點了蜜桃可爾必思(NT.50)和紅茶(NT.35;加10元可無限續杯)

 

 有一點需要注意的是~
 這裡的牛肉餅可以選擇3分熟或5分熟,沒有事先說明的話default是6~7分熟
 所以對熟度有特別要求的點餐時要先講喔!


 紅茶&蜜桃可爾必思
 
 

 紅茶很不甜,味道淡~
 蜜桃可爾必思偏甜了些。
 感覺這裡普通的飲料真的很普通..
 但是聽說這裡許多美國進口的飲料還不錯~


 發福主廚沙拉+蜂蜜芥茉醬

 

 點主廚沙拉有4種醬料可以選擇:千島醬/蜂蜜芥茉醬/紅酒油醋醬/田園沙拉醬
 偏好蜂蜜芥茉醬的我當然要點來嚐嚐看

 

 這裡的蜂蜜芥茉醬口味比Subway的要濃,吃多了其實會覺得有點膩
 不過醬料另外用一個小碟子裝,可以自行調整醬料的多寡就是
 沙拉除了美生菜、蕃茄、小黃瓜、黑橄欖之外,還加了橘瓣~
 橘瓣的酸是很甜的蜂蜜芥茉醬之中很好的調劑品
 老公說當覺得味道很膩時,吃一瓣橘瓣,就可以繼續再吃下去了!

 不過下次我再來應該不會再點沙拉了
 兩個人吃份量很多 @@ 而且特殊性並不大。


 發福招牌碳烤漢堡

 

 使用特製牛肉餅、碳烤培根、進口生菜、洋蔥、蕃茄、酸黃瓜、美國切達起司
 光是賣相就相當吸引人~

 

 培根煎到微焦,牛肉餅上還有鐵網煎過的格痕 :D~

 

 這裡的麵包是最讓我們驚豔的的地方,
 外形圓滑而平整、油油亮亮~
 不只上面摸得到油油的,
 麵包的底層還煎成漂亮的金黃色,
 不只吃起來底層有酥脆感,還可以有效阻絕肉汁滲到麵包裡
 麵包吃起來又香、口感又有彈性,讚

 

 把整個漢堡組合起來,很大一個!

 

 肉餅的部份,厚度夠厚,至少有1.5公分!
 肉感不錯、口感紮實,肉味也好,不會太乾...但沒有太多肉汁
 培根的脆度也好
 生菜很新鮮~份量ok
 整體的比例相當均衡!
 無論是麵包、肉餅、配菜....都有一定且很好的水準

 

 招牌漢堡我們請老闆娘做成5分熟,
 吃到中間的部份總算看到漢堡肉中間呈粉紅色
 
 整體吃起來相當不錯,但是沒有給我們非常驚喜的感覺
 因為口味吃起來並不特別...就是很傳統的美式漢堡該有的味道
 相較之下,我覺得永康街加州燒烤堡的醬料和配料的搭配上,口味變化更為有層次

 

 這裡的脆皮薯條很讚!有酥脆的外表,中心也相當鬆軟~
 可以放很久都保持著它的酥脆度
 難得有薯條可以讓我這樣一根接一根、甚至還嫌吃不夠想單點的 XD


 果蜜燒醬起司蘑菇堡

 

 一上桌,份量比招牌漢堡更驚人了!
 這個漢堡以特製牛肉餅、特調烤肉醬、進口生菜、洋蔥蕃茄、美國切達起司、酸黃瓜搭配而成
 烤肉醬添加了果露蜂蜜

 

 看看這個蘑菇的份量多多啊!堆得超高~

 

 整個漢堡組合起來....超高的!好大一個~
 真的無法想像如果點巨無霸漢堡,那高度會有驚人了

 

 這個漢堡我們請老闆娘做default的熟度,
 不過吃起來和5分熟的招牌漢堡差異並不大 @@ 吃到最中間也有呈現粉紅色。
 肉的質感同樣也不錯~
 但是蘑菇雖多,吃起來卻沒有蘑菇的味道和香氣....
 也沒有嚐到果露及蜂蜜的味道。
 吃起來的味道和招牌漢堡並沒有太大的差別...

 不過這個漢堡超級多汁的!
 不是因為肉汁....而是因為烤肉醬汁。
 吃的時候會一直滴下來!滴得整個盤子都是~

 

 不注意的話還會噴到衣服上喔 ^^"


 

 配菜附的黃金薯角也相當好吃
 表皮酥、馬鈴薯皮很薄,內餡非常鬆軟綿密
 我覺得比MOS的金黃薯條還要好吃!
 雖然這種東西吃多了一定會覺得乾...
 但是和脆皮薯條一樣,我都覺得這是非常上乘的配菜作品


 今天還巧遇lemonade和美食激進份子Gary等人也來用餐...真的超驚喜的呢!
 可見Bravo Burger最近真的是很紅啊~


 這次造訪Bravo Burger,覺得還不錯,在我心中可以在台北市我嚐過的美式漢堡中排名相當前面的位置
 將之和前陣子我們覺得相當不錯的永康街加州燒烤堡做個比較:

 在口味部份,加州燒烤堡的醬料和調味方面,顯得更用心、也更有層次
 Bravo Burger今天吃的兩種不同口味漢堡味道很像、也不特出
 不過或許再多吃幾種不同口味的漢堡才更能判斷這一點

 在麵包方面,加州燒烤堡的麵包口感過軟
 Bravo Burger酥香中有口感~大勝

 在肉排方面,Bravo Burger的肉較厚,吃起來較為滿足
 不過我們曾在加州燒烤堡吃過相當誘人的肉汁,但後續看起來這一點也不是很穩定
 
 綜合以上,我覺得就口味而言,加州燒烤堡>Bravo Burger加州燒烤堡的口味較有變化和特色
 但在整體口感而言,Bravo Burger>加州燒烤堡Bravo Burger整體的平衡感相當好。

 不過再加入價格和份量的因素,
 Bravo Burger的價錢較加州燒烤堡便宜,份量也較大。
 所以就CP值而言,Bravo Burger>加州燒烤堡


 而目前各漢堡店在我心中的排名:
 Bravo Burger=加州燒烤堡>樂子=Evans Burger>AN Burger>Forkers>大廚漢堡
 (ps. 排名隨時在更新...請參考最新的漢堡文!!)
 不過像加州燒烤堡Evans Burger,因為是一段時間之前吃的,我都想最近再去回味一下
 這天的Bravo Burger...我也一定會找時間去品嚐其他的口味!


 [延伸閱讀]

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 081109 再訪 Bravo Burger 發福廚房 雙味起司漢堡、酪梨醬牛肉堡
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