N.Y. Pizza Kitchen
 
http://www.nypizzakitchen.com/
 Add: 台北市安和路一段53號
 Tel: 02-27751582

 營業時間:周一至周五11:00- 24:00;周六、周日09:00- 24:00

 

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 這間店是N.Y Bagels Cafe 旗下的新品牌,8/15才剛開幕
 以紐約式Pizza和Pasta為賣點
 餐點也以大份量的美式分享風格為主
 也因此我將它歸類為美式料理。

 店面空間不算小,
 還有電視放著運動比賽轉播,果然頗有美式餐廳的氣氛

 
 


 店內的消費不低,
 Pizza 16吋的單價在550~780元之間,部份口味的pizza可以只賣單片,價格也在80~120元之間。

 
 

 義大利麵的價格在490~590元之間,一份適合2~3人食用。

 

 另外也有賣前菜、沙拉、甜點...等。
 
 我們6人,點了中央公園沙拉(NT.280)+炭烤雞胸肉(NT.50)、香蒜懷特pizza(16吋NT.680)、牛排pizza(16吋NT.780)、
 香檸奶油培根義大利麵(NT.490)、勁辣紐奧良義大利麵(NT.590)


 中央公園沙拉+炭烤雞胸肉

 
 

 用料有生菜、甜椒、小蕃茄、玉米粒…等,放了兩條麵包條,
 然後就是水煮蛋切片、和我們另加的炭烤雞胸肉片。

 醬料的味道只記得有點偏甜,有點優格和凱薩醬的fu~
 我還滿喜歡的。
 不過大體上味道並不特別。
 水煮蛋煮得相當鬆軟
 雞胸肉也不賴,相當軟嫩,難能可貴地完全不乾硬...也沒有過多厚重的調味
 搭配微甜的sauce挺好吃。

 
 
 
 勁辣紐奧良義大利麵

 

 店家使用細扁麵來做義大利麵(不過有些麵會先詢問要用何種麵條),而且旁邊都會放兩個可愛的圓麵包
 而這道勁辣紐澳良義大利麵,裡面的用料有雞肉、青椒、甜椒...等 
 使用了大量Tabasco調味

 

 我因為放冷了才吃最後剩下的一點點~那時候剩下的味道只有辣了....吃不太出其他的層次
 不過大寶倒是覺得味道不錯
 只不過...我們都覺得這裡的麵條煮得太軟了。
 
 旁邊的圓麵包挺好吃的...原來不只是裝飾而已唷!
 屬於有硬度的麵包,有點像bagel的口感,最上面烤到略硬,有嚼勁。
 

 香檸奶油培根義大利麵

 
 

 點菜時waiter有問我們要直麵還是筆尖麵,我們選擇了前者
 這道麵的模樣非常可愛,也很吸引人~
 成捲的麵條,在最頂上打了個鮮黃的生蛋黃。
 濃稠的奶醬之間,綴滿粉紅色的培根切丁。
 再加上同樣兩個圓麵包....頗為賞心悅目。

 

 稍加攪拌之後食用
 濃郁奶味再加上蛋黃溫潤口感~淡淡的提味的大蒜~搭配培根的微微鹹味
 乍吃幾口頗為好吃
 但是卻嚐不出來菜名上「檸檬」的味道....
 整體口味略嫌平淡而無特色,層次感少了些
 如果檸檬的酸味能夠突出些,應該會好很多

 不過培根很多,肥瘦摻半,口感軟嫩,調味不過鹹,點綴在整道麵之間,我覺得不錯

 

 敗筆仍是麵條太軟.....讓我想起煮到略軟的陽春麵
 稍嫌平淡的奶醬,裹上軟爛的麵條,到最後仍讓人難以吃下太多。
 
 
 接下來就是讓人最期待的pizza了
 在上pizza前,先來看看這裡烤pizza的工具
 在櫃台後面就是烤pizza的大型石爐,
 可以看到店員在檯前擺料,再用大鏟子將pizza放進爐子裡。

 
 
 據說這種石爐因為溫度較高,達到攝氏250度(參考中時旅遊網),
 pizza放在裡面能迅速加熱,因此能兼顧pizza料和餅皮的的口感。
 

 香蒜懷特比薩  White Pizza(限量供應)

 

 Pizza一上桌,我們不禁驚呼了一聲
 16吋果然是好大一個!
 服務生並替我們用一個比較高的架子架起來
 不過桌上同時擺了兩盤義大利麵和兩個pizza(等一下還有一個),果然是太擁擠了。

 

 香蒜懷特比薩共用了三種cheese為原料:Ricotta、Mozzarella...還有一種忘記了 :~
 並使用了大量的大蒜

 

 吃起來...我們一致認為很像是塗麵包的奶酥醬+大蒜醬的味道 XD
 不過其實是好吃的
 雖然吃不到濃郁的口感,但奶味卻是實實在在香而濃郁
 大蒜味道也好~
 很特別的、沒有吃過的味道

 不過令我有點意外的是,餅皮的底下並沒有如我期待是脆的
 但是餅皮相當Q而有咬勁,口感很好,伴隨著麵粉香...好吃~
 挺喜歡這個口味的pizza,沒有華麗的用料,但是滋味的濃郁感和特殊感~卻讓人回味再三。


 牛排比薩  "Peter Luger's"

 
 
 Peter Luger可是一間連續22年被評為紐約最佳的牛排館,
 店家以此命名....果然讓我們忍不住點了下去啊

 
 

 Pizza上綴滿牛肉塊,讓人失望的是竟然不是大塊的牛排肉....:(
 牛肉是頗嫩,不過黑胡椒很搶味,整體味道...很不特別
 我們一致認為那黑胡椒的味道有點台....
 甚至讓我想到必勝客賣的鐵板牛柳pizza....orz
 讓我們頗失望的一款。

 而且....這裡的pizza cheese並不多....拉起來都不會牽絲.....:( 好像就少了一種感覺。
 (也有可能這裡標榜的就不是每種口味都使用大量的cheese,而我們剛好都點到cheese少的口味)
 之前的香蒜懷特比薩搭配它的口味,不牽絲...我覺得很ok!
 但是這牛排pizza,如果cheese放多一點,不是挺符合它該有的豪邁感嗎~

 
 吃完了正餐...照例是要試試甜點的!
 於是我們再看了甜點menu

 

 價位在130~150元之間
 我們很豪邁的前四種都點了!


 紐約進口巧克力碎片起士蛋糕

 
 

 Cheese cake上面和裡面都毫不小氣地綴滿了巧克力碎片~
 蛋糕質地紮實,帶有微微鹹味,搭配牙齒隨時可以咬到巧克力碎片的脆硬顆粒感
 我覺得挺好吃~


 紐約進口瑪滋卡棚起士蛋糕

 

 
 果然帶有Marscarpone Cheese 特有的滑潤奶味,
 比上一款巧克力碎片cheese cake略甜。


 不過嘴尖的大寶覺得兩款cheese cake都有粉粉的味道,應該是麵粉的比例比較多?
 和N.Y Bagels 進的Junior's cheese cake比起來,濃郁度差多了!
 我沒有嚐過N.Y Bagels的cheese cake,但我知道它們是以cheese的濃郁度著稱,
 而這裡的cheese cake,的確是麵粉的粉粉口感較重了些。
 詢問店家之後,店家說這兩種cheese cake,也是從歐洲另一間名店進的,(我竟然忘了名字 ><)
 為了重複性不要太高,因此選用和N.Y Bagels的Junior's另一個不同的品牌。
 我是覺得店家應該是有成本和定位的其他考量,畢竟以大眾的口味來說,這樣的cheese cake,接受度應該就很高了。
 (像我就覺得還滿好吃的)
 N.Y Bagels的cheese cake....cheese用量多...換句話說也是價格相當可觀啊~
 (可參考大寶的兩篇食記:12
 

 熱巧克力布朗尼加香草冰淇淋

 

 冰涼的冰淇淋加上溫熱的布朗尼...挺好吃的!
 布朗尼很濃郁....如果不搭配冰淇淋,以我的口味而言,很容易覺得太甜。


 手工波本酒布丁
 
 

 今天我們最不滿意的一款甜點,
 完全沒有酒味...波本酒不是烈酒嗎~
 吃起來味道很普通...不過多了一點香料味。


 

 最後結帳,平均每人花了600多元,算是在預算之內
 覺得可能期待過大~
 平均來說餐點算ok,但是沒有讓人驚豔的感覺。
 不少餐點的味道稍嫌普通...(除了今天的香蒜懷特比薩之外)
 義大利麵條的部份....如果煮得這麼軟真的是為了迎合絕大多數台灣人的口味的話~
 我想...下次再來我會請廚房煮硬一點吧~

 另外還有一些小地方可以改進,
 比如說桌上的黑胡椒罐...黑胡椒竟然不是現磨的~
 但是以這種價位的餐廳...連調味佐料方面都應該要注意才是。
 還有桌面太小,我們6個人,點了2盤義大利麵、2個pizza,桌面上幾乎就沒有容納自己盤子的地方了。
 既然要賣16吋的大pizza~桌面也應該大點才是。

 新餐廳一嚐,整體而言是有一些和別人不同的特殊之處
 店家也說他們會持續開發新的特別的餐點口味
 且讓我們拭目以待!
 

 延伸閱讀:
 070526 N.Y Bagels Cafe(信義店)
 紐約美食之旅(13) -- Peter Luger by peray
 N.Y Bagels 的起士蛋糕- 1, 2 by 大寶
  
 其他pizza店家:
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