AN Burger
 
Add: 台北市中山北路二段36巷17號
 Tel: (02) 2100-2862


 
 

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 一間非常特別的漢堡店
 開在人煙稀少的巷弄之中,除了漢堡外還兼賣咖哩飯 = =|||
 櫃台上放著老闆養的青蛙 @@

 

 餐廳內客人很多
 小姐幫我們安排在靠牆的位置...所以沒有沙發椅可坐 :~
 菜單如下:

 
 
 

 基本上就是分為漢堡、三明治、飯類、點心、飲料幾類
 漢堡和三明治都是以套餐的形式,會附薯條、飲料或湯
 飯類也有附飲料或湯
 我們則點了雙層牛肉培根漢堡(NT.240)和美國無骨牛小排三明治(NT.160),及一份鮭魚生菜沙拉(NT.160)
 套餐的飲料我們則選擇了紅茶和雪碧。


 紅茶&雪碧

 


 鮭魚生菜沙拉

 

 油醋醬酸酸甜甜的,起司粉也加得很多,
 搭配生菜感覺不錯~
 但是醺鮭魚有點腥味,感覺起來不是很新鮮。 


 美國無骨牛小排三明治

 

 烤過的全麥土司中間夾著無骨牛小排和炒過的奶油洋蔥,以及一些半熔的起司。

 
 

 牛小排的味道很不錯,本身沒有過多的調味,只有一些黑胡椒
 肥瘦兼備,頗為多汁~肉味也很鮮美!

 

 但是夾在麵包裡做為三明治不免出現一個問題:在咬的時候牛肉咬不斷...
 就會把肉扯下來一大塊。吃得很狼狽。
 因為牛小排以及醬汁的緣故,下層的麵包變得很軟....酥脆度比較吃不到。
 至於洋蔥等配料以及醬汁調味的部份,我覺得做得相當好!
 完美的襯托出牛肉的美味,口味卻又不至於過重到搶去其風采。
 老公說整體吃起來味道像鐵板牛柳 @@

 基本上我們都覺得雖然整體而言味道不錯,牛肉也好吃,
 但是牛小排或牛排本質上不適合夾在麵包中食用,會變得很不方便吃。
 (試想平常要用刀子切斷的東西,以自己的牙齒來取代...)
 這也是為什麼漢堡裡面要用絞肉做的肉排、三明治裡大部份還是用薄肉片的緣故吧?


 雙層牛肉培根漢堡

 

 雙份牛肉、培根、起司、新鮮生菜。
 牛肉排、培根、起司各兩層疊在一起

 

 生菜則有萵苣、蕃茄切片、洋蔥圈
 牛肉一層就有2~3公分厚了!可想而之整個漢堡疊在一起有多厚!

 
 

 牛肉的質地頗紮實,煎得頗熟卻不會過乾....口感還不賴~

 

 請記得上圖只是一塊肉的份量....這個漢堡是這樣的double喔!
 不過牛肉本身已做了大量的調味,裡面有添加香料草等,味道過重,使得肉本身的味道吃不太出來....
 也因為牛肉已經做了調味了~所以這個漢堡並沒有其他醬汁的調味。
 我和老公還是希望牛肉本身的調味少一點,以吃到它原始的肉味...
 培根煎得很乾,沒有太多脂肪,頗脆。
 起司因為牛肉不夠熱而沒有很熔...
 因為牛肉本身很厚,調味又重~
 所以建議一定要搭配生菜一起吃,不然就會太鹹。
 我們本來忘記加綠色的生菜一起吃了 @@
 後來才把生菜加上去,馬上覺得適口度有差。

 
 記得要加生菜唷!

 
 值得一提的是,這裡的漢堡麵包用的是較厚、較有咬勁的軟法麵包;
 這倒是值得稱讚,這種麵包剛好支撐了厚牛肉的紮實口感。
 可說是相得益彰。


 薯條

 

 至於漢堡和三明治套餐搭配的薯條,
 相當脆、好吃!
 也沒有過於乾扁的問題。
 當然這種東西還是要趁熱吃;
 如果冷了之後、甚至沾到漢堡或三明治滴下來的湯汁(以上兩款我們點的餐點來說其實是三明治比較會滴汁…)
 那吃起來就差很多了。


 整體而言,我們覺得AN Burger還算挺有特色,
 雙層的超厚牛肉(也有一層牛一層雞、甚至三層牛肉喔!)吃起來相當過癮
 (至於能不能真的一口吃下這裡的雙層牛肉,又是另一回事了…)
 牛肉熟卻不柴其實並不簡單,再加上這裡牛肉的熟度也可以事先向服務生交待,若喜歡生一點的肉也可以請廚房不要煎到那麼熟。
 這方面可算是設想得相當周到了。
 服務態度也大推~
 (一開始我心情不好有點遷怒到沒有好位子上了...,服務生還是很客氣的考慮我的需求。
  不好意思之餘也相當感謝!)
 會是想再來的店。

 
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