繼2月時收到樂天公關的邀請,參加甜點試吃的聚會,
 這次又接到邀請,試吃所謂「網路米其林店家」
 地點在東區的野草餐廳
 


 一進門...就看到店家的擺設...吧台的空間非常大!


 這一區就是待會餐廳主廚要料理食材的地方啦

 一旁的桌子展示著今天參加活動的樂天店家的食材

 
 台灣曾師傅水餃子:黃金煎餃、日式泡菜
 http://dumplings-house.shop.rakuten.tw/ 
 

 

 公館廖家食記:宜蘭蔥餅
 http://99cake.shop.rakuten.tw/
 



 海鮮市集:安格斯牛排(ㄟ..等等就看到啦)、澎湖大明蝦
 http://vvvsn.shop.rakuten.tw/c/0000041701/
 


 這大螃蟹也是他們的唷!


 好煮藝義大利麵:香濃奶油嫩雞醬、起司粉
 http://e-pasta.shop.rakuten.tw/
 



 周氏蝦捲
 http://chous.shop.rakuten.tw/gold/
 



 尚浩海鮮:香辣小捲、絲貝秀醬
 http://sun-house.shop.rakuten.tw/
 



 食在好料海鮮廚房:櫻花蝦魚子醬
 http://food.shop.rakuten.tw/
 



 海貓探險隊-鄭家香的QQ肉圓
 http://twoec.shop.rakuten.tw/c0291005032002
 



 阿里郎村落:酢醬麵、韓式泡菜、辣炒年糕
 http://korean-cuisine.shop.rakuten.tw/
 



 鰻嘴幸福:御燒鰻
 http://eel.shop.rakuten.tw/ 
 


 今天有兩道料理是用這家的鰻魚做成的唷!


 歐可茶葉:歐可冷茶 原片冷泡茶包
 http://eel.shop.rakuten.tw/


 這天餐會樂天提供的茶水,就是歐可的冷泡茶唷!


 每張餐桌上都擺著今日菜單 :D
 共有五道菜,都是由這些樂天店家提供的食材做出來的
 掌廚者即為野草餐廳的主廚~
 


 今天的主持人-樂天公關
 


 參與展示的店家店長們~


 野草餐廳的主廚,這天親自為我們示範,如何將這些食材,變成一道道美味的料理
 請部落客們圍坐在吧台旁,欣賞主廚的表演,
 順便近距離聞香流口水!


 整個示範過程,主廚很辛苦地,要掌控整個節奏,又要顧慮到我們這些部落客的需求-拼命拍照
 瞧大家的鎂光燈閃呀閃,這群攝影記者鎖定的主角是美食!

 
 前菜:義大利風鰻魚烤蛋派 

 選用食材:御燒鰻、起司粉、無糖豆漿。
 食材提供店家:鰻嘴幸福菜根鄉生活館


 大塊肥厚的鰻魚,隨包裝附上兩種沾醬
 我只記得其中一種是鰻魚醬了... 
 


 蛋汁中混合了蔬菜和起司粉等料
 放入平底鍋中用小火慢煎
 


 一邊加入切塊的鰻魚
 


 加入甜椒
 


 撒上起司粉
 


 小心翼翼地從旁邊將蛋派挖起,放入烤箱中烘烤
 


 金黃色的鰻魚蛋派出爐囉!
 


 從斷面可以看到滿滿的鰻魚、甜椒等蔬菜
 營養豐富又色香味俱全!
 


 每人分得一小塊鰻魚蛋派,肥厚的鰻魚滋味搭配軟嫩蛋香,真是吃得不過癮啊!


 沙拉:和風芝麻牛排沙拉

 選用食材:安格斯牛排、和風芝麻醬、岩鹽
 食材提供店家:貝露加經典市集海鮮市集
 


 首先將安格斯牛排撒上岩鹽和白芝麻
 


 將牛排煎至上色


 把蘿美、洋蔥與西洋芹等生菜洗淨冰鎮約3分鐘,瀝乾備用
 


 淋上和風芝麻醬汁,攪拌均勻
   


 將煎好的牛排切塊
 


 將切塊的牛排放在芝麻醬沙拉上,再佐以生洋蔥絲,
 美味的和風牛排沙拉就完成啦!


 牛肉肉質還ok, 雖然沒有牛排館的那麼美味,
 但是平常在家吃飯,有這種牛肉就很滿足囉~
 搭上match的和風芝麻醬汁和白芝麻,頓時有身在餐廳的感覺!


 主菜一:黃金煎餃佐日式泡菜

 選用食材:招牌黃金煎餃、日式泡菜
 食材提供店家:台灣曾師父水餃子


 將平底鍋放入蔬菜油,排進8個黃金鍋貼,
 倒入水100cc,蓋上蓋子中火煎大約5~6分鐘,直到水收乾即可
 


 將鍋貼的一面煎至金黃焦色,就是最成功的狀態了!


 鍋貼的肉餡味道還不錯~~
 也有一點點肉汁
 店家的泡菜也夠辣,很夠味!


 主菜二:蔬菜炒飯鰻魚丼

 選用食材:御燒鰻、House柚子七味辣椒粉
 食材提供店家:鰻嘴幸福HOLA和樂家居館


 首先準備蓮藕、香菇、糯米椒、蔬菜、蒟蒻等料
 


 將以上蔬菜等材料切片、切段、切丁
 用蔬菜油炒軟,加入海鹽、淡色醬油調味,
 


 將飯加進去拌炒
 


 煮鰻魚,加入淡色醬油與味霖調味
 


 煮開後淋上雞蛋再撒上蔬菜絲,使滑蛋呈現半熟狀態
 


 剛剛的蔬菜炒飯炒好,起鍋裝進碗裡
 


 將滑蛋鰻魚倒入蔬菜炒飯上,再撒上山椒粉,即完成~
 


 煮好的鰻魚丼香氣四溢,看起來營養均衡又美味可口!
 


 鰻魚雖然不算很豐厚,但是吃起來很軟嫩,油脂也夠
 配上滑嫩的蛋和大量的蔬菜,兼具飽足感、營養、和美味
 居家生活能來上這樣一碗飯,真是享受~


 主菜三:奶油雙味義大利麵

 選用食材:香濃奶油嫩雞醬
 食材提供店家:好煮藝義大利麵


 將蛤蠣、青花椰菜和水放進鍋內,蓋上蓋子約兩分鐘,直到蛤蠣開口
 倒入奶油嫩雞醬
 


 將義大利麵放入鍋中煮至沸騰,撒上起司粉即可
 


 蛤蠣嫩雞奶醬義大利麵上菜囉~
 這道是今天我們比較吃不慣的,
 奶醬偏台式的味道,雞肉也偏硬
 
 
 加菜囉~
 海鮮市集現場加碼澎湖大明蝦
 


 將明蝦煎至表面微焦金黃
 頓時香氣四溢~~


 將明蝦切段,用些許胡椒調味
 


 明蝦吃起來飽滿豐厚,肉質緊實,
 只是口感的彈性稍嫌不足一些
 不過也難怪~因為這是冷凍保存
 能有這樣的表現就很優囉!
     

 
 整個試吃活動完畢,
 除了送了一大箱阿里郎村落和好煮藝義大利麵回家外,
 每人還發一隻小7搖頭公仔 XD  
 

 現在吃的選擇愈來愈多了,就算想宅在家,
 也可以從網路平台上,得到許多不錯的食材~~
 大家有空可以去樂天逛逛,找尋自己喜愛的食物,發揮料理創意,
 也可以創造自己的米其林美食唷!


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