貝利比魔法烘焙
 
http://www.beilibi.com.tw/
 Tel: (03) 3807476
 e-mail:
a1734home@yahoo.com.tw

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 這次收到的試吃品名字很特別,叫做魔法戒指~
 看說明是可愛的圓形小蛋糕,還有我愛的cheese口味
 還滿好奇的,就接下了這次的試吃


 店家寄來一個正方形的小盒子,包裝還滿精緻的
 這是10入的包裝


 包裝上有廠商的資訊
 


 保存方法也介紹得很詳細,
 冷藏3天、冷凍15天
 常溫解凍至外皮變軟即可食用

 店家製作的戒指共有三種口味-原味、巧克力、蔓越莓
 這次提供試吃的是三種綜合的口味
 平常是賣三種不同口味的包裝,一盒10入,200元
 


 打開盒蓋,裡面共分兩層,每層共5個小蛋糕
 第一層是原味和巧克力口味


 第二層是巧克力和蔓越莓口味
 這層差點被我們忽略,是吃完上層後覺得盒子很重,在好奇心趨使之下打開來看才發現還有第二層 @@


 聖潔戒指(原味)
 


 戒指小蛋糕的外型小巧可愛
 高度大概不超過1公分
 


 放大圖~
    


 蛋糕共由三個不同層次組成
 上層外圈褐色的酥皮(蛋糕?)部份以美國加州頂級杏仁粉和紐西蘭奶油製成
 上層中心白色軟滑的部份是義大利馬斯卡彭乳酪,搭配鮮乳脂和日本進口海藻
 下層則是以微酸的澳洲乳酪加上紐西蘭奶油及日本海藻糖調製,可降低整體熱量

 這口味幾本上就是小cheese cake~
 奶味很濃...特別是很像奶粉的味道
 cheese的濃稠感反而少了點
 吃起來口味一般般


 闇黑戒指(巧克力)
 


 巧克力口味就不像其他兩種口味使用了三種不同層次,
 而是只有兩種組合
 外圈黑色的部份是用瑞士牛奶巧克力和澳洲進口鮮乳脂,並使用海藻糖降低整體糖度
 內圈白色的部份是以北海道牛奶和澳洲鮮乳脂製成的奶凍


 巧克力口味和其他兩種口味不同的地方在於,
 最外層的蛋糕體不是使用杏仁粉製成~
 而是使用牛奶巧克力和鮮乳脂製成
 也因此口感特別溼潤濃醇
 另外它也不是以乳酪為主體
 


 巧克力口味吃起來比其他兩種口味要醇厚,口感也較為溼潤
 巧克力的部份不會死甜,吃得到其濃醇的苦甜味~
 是我和Kimi公認最喜歡的口味!


 精靈戒指(蔓越莓)
 


 這個口味有我喜歡的粉紅色 :D
 基本上和原味的組合大同小異,只是上層中心Mascarpone cheese的部份又添加了北美州紅寶石蔓越莓
 含有豐富蛋白質,鈣質,維生素C,鉀,鐵,磷等元素
 


 添加了蔓越莓之後的小cheese cake, 多了果香和酸甜滋味
 吃起來味道頗像藍莓口味
 和原味的純粹奶味比起來..又多了另外一種不同的變化
 (cheese味道同樣也是淡淡的就是)


 貝利比的魔法戒指雖然有其新意..但是在吃起來給人的感覺...特殊性卻少了些
 可能是因為口味的搭配並不特別?用料雖然用心,但是吃來給人的印象並不深刻
 但是仍然算是好吃的小點心
 包裝和網站設計也都很用心,頗有設計感和整體性
 以乳酪專賣為主的他們..更有不少乳酪口味的其他蛋糕~
 有興趣的人也可以嚐試一下他們其他的產品唷!
   
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