因為幸運地抓到了JCC部落格50萬人次的第一名~
 因而得到了15包
Musetti 義大利可可粉為獎品!
 
 

 Musetti是義大利著名的咖啡和可可粉製造商,
 其可可粉是很多知名咖啡廳的最愛~
 在Musetti的官網上查到,他們的可可粉共分為三種:
 1. Musetti Ciok, dark chocolate
 2. Choc-issimo, gianduia chocolate
 3. Musetti Bianca, white chocolate
 而這次拿到的獎品是Choc-issimo口味
 也就是 gianduia chocolate 口味-含有約50%榛果漿的甜巧克力

 至於如何調理這可可粉~
 以下也是從
網路上查到的做法,共有三種:
 
一包25克巧克力粉加入250cc的鮮奶,
 (1) 倒入鍋中用小火邊煮邊攪拌至溶化均勻即可熄火倒入杯中飲用 ; 或者
 (2) 倒入杯中加入牛奶略拌.微波加熱後拌勻即可飲用 ; 或者
 (3) 倒入杯中,使用濃縮咖啡機的噴氣管加熱
 我們這次採用的是作法(1)(反正我們家也沒有微波爐和咖啡機 XD)

 來看看我們煮巧克力粉的過程吧!


 1. 將全脂鮮奶倒入鍋中以小火煮
     (記得用全脂鮮奶..會更香濃喔!)

 


 2. 將巧克力粉拆封

     有一點不得不提:這巧克力粉真的是超香的!
     即使沒有拆開包裝,從JCC手裡接到時,就可以聞到濃濃的香味了!
     以下是巧克力粉的樣貌:

 

     拆封後不曉得為何有部份結了小塊,或許是因為我們沒有保存好吧...

 
 3. 牛奶煮熱後,將巧克力粉倒入鍋中

 


 4. 不斷攪拌至均勻

 


 5. 完成!

 

 由上圖可以看到...這熱巧克力濃稠的程度....才稍放一陣子拍個照...就馬上在表面析出一層油脂薄膜了!
 我們這次加入了約1公升的鮮奶...和4包25克的巧克力粉
 不知道是不是因為常常停下來拍照~沒有很認真的一直攪拌...
 感覺到最後巧克力粉濃到沒辦法完全溶解 XD
 
 

 盛起來的熱巧克力..
 表面上看得到一層薄膜!足見其濃厚程度

 

 喝到後來會有一些析出的巧克力塊 XD
 雖然由此可知我們沒有煮得很好 @@
 不過這巧克力塊吃起來像是融化的濃軟黑巧克力..還滿好吃的...orz
 (Kimi說讓他想起季節的豬血軟巧克力..不過當然是沒有酸味啦...)
 也可見這巧克力粉有多麼濃純了...
 
 至於煮出來的熱巧克力是什麼味道呢?
 當然是濃純香~雖然甜~卻沒有人工的甜味
 自然醇厚的味道~感覺起來營養價值相當高呀 XD


 感謝JCC的巧克力粉囉~~


 延伸閱讀:
 [公告] 50萬人次抓抓樂 by z11jcc
 090322 L'etoile Patisserie Chef's Table - Mar. 2009

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